山东省 ，简称鲁 ，位于中华人民共和国 东部沿海、黄河 下游、京杭大运河 中北段，属华东地区 ，省会济南 ，济南，是山东省的政治、经济、文化、科技、教育、交通和金融中心，济南都市圈核心城市。山东是工农业大省 ，2019年山东省常住人口超过1亿人，为全国第二 。其中汉族 占99.3% ，同时有回 、满 、蒙 3个世居少数民族 及朝鲜族 等非世居少数民族[ 3] 济南市 历下区省府前街1号 。
山东陆地 总面积约15.79万平方公里，为全国第19位 [ 4] 黃河沖積平原 、中部是山脈丘陵 、東部是胶东半島 。在華北地區 ，山东是较为多山，且海岸线最长的省份：中部为鲁中南山地丘陵区 ，泰山 是全境最高点（1,532.7米）[ 5] 山东半岛 向北与辽东半岛 隔渤海海峡 相对，往东与朝鲜半岛 隔黄海 相望[ 6]
山东邻省众多：西北接河北 、西南邻河南 、正南方则与安徽 、江苏 两省接壤。山东交通发达，省会济南市位于北京、上海两座中国最大的城市中间，是京沪高铁线上最繁忙的城市；山东的省际交通也同样较为发达，以济南为中心的铁路 、高速公路 网络密集。
山东历史 悠久，是中原文明 的发祥地之一，由齊文化、魯文化与东夷文化 相融合，形成了独特的齐鲁文化 。又因為古代人群的分佈不同，分鲁南、鲁北、鲁东南[ 7] 山東方言 之間有些差異，故可大致分为中原官话 （西南部）、冀鲁官话 （西、中北部）、胶辽官话（半岛地区），这之下又可细分为小片，各地在词法和语法上颇具特色、辨识性强。
山东历史上人才辈出，春秋时期 起就有孔丘 、孟轲 、颜回 、曾参 、鲁班 等一系列历史文化名人。鲁菜 是中国四大菜系 之首[ 8]
“山东”的名称，最早出现在战国时期 ，是一个地理概念，泛指崤山 、华山 以东的地区；到唐宋时期指太行山 以东的黄河流域 广大地区；而山东作为政区名称，始于金代 [ 9]
春秋战国时期 山东境内以齐国 和鲁国 最具影响力，所以山东又被称为“齐鲁大地”或“齐鲁之邦”，并以“鲁”为山东省的简称。山东因为是孔子与孟子的出生地，又被称为“孔孟之乡，礼仪之邦”[ 10] [ 11]
早在四五十万年前的更新世 （旧石器时代 ），山东就有古人类 活动[ 12] 沂源县 发现的沂源猿人 被认为是最早的山东人 [ 13] [ 8] [ 14] 新石器时代 的文明有距今8400-7700年前的后李文化 [ 15] 北辛文化 、距今6300年-4500年前的大汶口文化 [ 註 1] 龙山文化 等[ 17] 龙山文化 遗址被发现于济南，出土的农具、陶器、陶文显示山东地区已进入文明时代[ 18] 少昊 为传说中的五帝 之一，活动于山东西南部一带[ 19]
距今3950-3500年前的岳石文化 属于青铜时代的早期[ 20] 中原 夏代 [ 21] 泰山 、沂蒙山 为中心，北起鲁北 冀中 ，向南越过淮河 ，西自山东最西部、河南的兰考 、杞县 、淮阳 一线，东至黄海 之滨[ 22] 东夷人 在山东东部建立众多方国 ，而商族 则在山东西部活动[ 8] 商朝 自商王中丁 后，连续发生王位纷争，又屡次迁都，历经了九世之乱 ，其中祖乙 曾将商都迁至庇 （山东郓城 ），南庚 又迁到奄 （山东曲阜 ），直到盘庚 迁至殷 （河南安阳 ）才稳定下来[ 23] 薄姑 （山东博兴 ）等国对山东东部未華夏化的东夷人进行统治[ 24]
周朝 建立初期，三監 貴族、纣王子武庚 联合东夷 反叛 ，武王的弟弟周公旦 遂发动东征 ，消灭奄、薄姑等国[ 註 2] 武王 把原奄地封给周公建立鲁国 ，把原薄姑地盘封给姜太公 建立齐国 。鲁定都曲阜 ，农业发达；齐定都临淄 [ 25] 春秋时期 ，山东境内还有其它许多小一些的诸侯国 [ 註 3] 莒 、徐 、郯 、宋 、莱 等国。
齐桓公 通过“尊王攘夷”成为春秋五霸 之首[ 8] 莱国 ，将势力扩张至胶东半岛 [ 26] 莱夷 ）文化，为齐国后来的强盛奠定了基础。进入战国时代 ，齐国（田齐 ）成为戰國七雄 之一；而今日山东的大部分地区都由齐、鲁两国占有。
公元前249年，楚国 攻滅鲁国；公元前223年，秦国 攻滅楚国。公元前221年，秦灭齐国，建立了统一的封建王朝。[ 27] 秦末民变 中，田儋 自立为齐王，被秦将章邯 所杀。前203年，汉王刘邦 派使者郦食其 游说齐王田广 停战，被烹杀；韩信 攻陷齐都临淄 。田广逃亡中病死，田横 在海岛上（山东即墨 田横岛 ）自立为王，被刘邦逼降，不堪受辱，自刎而死。
秦漢 以来，山东成为中国的农业中心[ 28] 关中 。山东是汉代 「丝绸之路 」的重要源头[ 29] 定陶 、亢父（山东任城 ）是全国的三大纺织中心[ 8] 东汉 末年，山东地区争战频仍，先后有曹操 、刘岱 、臧霸 、张邈 于此起兵[ 30] 五胡乱华 纷战时期，山东西部也成为兵家必争之地，发生了多次大的战役。五胡亂華后期，慕容部 鲜卑 建立的南燕 割据于山东，定都广固（山东益都 ），前后共十余年[ 31] [ 32]
隋朝 极盛时期，今山东地区的户数占全国总数的21%[ 34] [ 35] 唐太宗 贞观之治 和唐高宗 永徽之治 后，得到恢复和发展，当时行政区划上主要属于河南道 [ 36] 唐玄宗 开元 天宝 年间，每年都有几百万石的粟米运至关中，而青、齐等地[ 註 4] 晚唐 时，战乱四起[ 37] 淄青节度使 割据山东约六十年[ 38] 李師道 遭部将刘悟 发动兵变斩殺，淄青節度使一分為三[ 註 5] 五代十国 的后梁 、后唐 、后晋 、后汉 、后周 五个短暂政权[ 40]
北宋 时期，山东的经济得到恢复并快速发展，宋徽宗 宣和 元年到宣和二年（1119年—1120年）宋江 聚眾三十六人在梁山 造反，这个故事被写进《水浒传 》[ 41] 建炎 年间，山东全境沦于金国 。13世纪初，蒙古人 入侵金朝，山东农民纷纷起兵 ，有益都 的楊安兒 、潍州 的李全 、沂蒙山 的刘二祖 、郝定 等[ 42] 元世祖 至元 十三年（1276年），因饱经屠杀 、瘟疫 之故，山东境内仅存126万人、38万户[ 43]
明太祖 洪武 年间设立山东省（包括辽东 ），由于当时「多是无人之地」，朝廷奖励人民垦荒。到洪武二十六年（1393年），山东的耕地面积有7,240余万亩，居全国第三位[ 44] 苏禄国 东王到中国访问，回国途中在山东病逝，葬于德州 [ 45] 明成祖 在1421年迁都北京 以后，京杭大运河 沿线的济宁 和临清 由于漕运 的发展而繁荣起来[ 46] 小冰期 （约1550年至1770年）[ 47] [ 48] [ 49] 朝廷 苛政[ 50] [ 51] 孔有德 、耿仲明 等率军从山东登州 到辽东 投奔满清 ，后随清兵入关 [ 52] 崇祯 十三年（1640年）后，山东民变 愈演愈烈，明朝派朱大典 出兵镇压，山东人口再度锐减[ 53] [ 54]
到清朝 康熙 年间，山东的农业逐步得到恢复，耕地达到9,000余万亩，重新成为中国的人口大省之一。1668年（康熙 七年）7月25日山东省发生郯城大地震 [ 55] [ 56] 顺治 元年（1644年）至鸦片战争 （1840年）近200年间，山东发生有记载的水、旱、蝗、雹、地震等自然灾害达五十次左右[ 57] [ 58]
由于山东地处沿海、拱卫京师，在鸦片战争 前就引起列强 关注。1835年，英国 舰船曾因登州府 派船堵截而未能登岸[ 59] 第一次鸦片战争 期间，英军曾在烟台 屯泊[ 59] [ 60] [ 61] 第二次鸦片战争 中，清政府簽訂《天津條約 》开放登州 等10处为通商口岸 [ 62] 烟台 为通商口岸[ 註 6] 北洋水师 于山东 威海卫 刘公岛 正式成立，7年后在甲午战争 中全军覆没，日军占领威海 [ 63] 曹州府 巨野县 发生曹州教案 。1898年，清政府 签署《胶澳租借条约 》和《订租威海卫专条》，将青岛 和威海 分别租借给德国 和英国 [ 64]
德国修筑了从青岛通往济南的胶济铁路 （1905年），和津浦铁路 的北段（1911年），事实上把山东认作势力范围。
英国在威海 享有独立司法权，因其司法体制大幅降低了诉讼成本，一度造成附近民众偷挪界碑（向外），试图将自己纳入英国司法管辖范围内[ 65] 威海卫（英租） 当地民众中招募警察 （通称“山东差”或“鲁警”），前任香港特首梁振英 的父亲梁忠恩（原名梁澤元）即为此时期被招募派驻香港[ 66] 义和团 从山东西部兴起[ 67] 黄河 、京杭大运河 决口引起洪灾，并有多年为旱涝并发，甚至还同年发生旱灾、虫灾、涝灾。清末 民初 ，因人口密度 过大而导致生存困难之故，山东人 开始向中国东北地区 大规模移民，俗称闯关东 [ 68]
1911年辛亥革命 爆发后，山东巡抚 孙宝琦 宣布山东独立，11天后取消独立，成为中华民国 一省。1914年日本借口参加一战 而入侵山东[ 69] 巴黎和会 上，因北洋政府 未能收回山东主权 [ 70] 五四运动 [ 71] 华盛顿会议 上经美国调停，日本将青岛和胶济铁路归还中华民国 [ 72] 第二次直奉战争 后山东成为奉系军阀 的势力范围。1928年5月3日國民革命軍 在北伐 途中经过山东济南城 时与日军发生冲突，引发济南惨案 [ 73] 国民政府 从英国手中收回威海 [ 74] 韩复榘 被任命为山东省政府主席[ 75] 七七事变 后，韩复榘放弃抵抗以保存实力，被蒋介石处决[ 76] [ 77]
1945年8月，抗日战争胜利后，国民党政权、中共政权依然并存。1947年5月在山东省中部沂蒙山区 的孟良崮战役 中，国军 最精锐的王牌七十四师 被中共的华东野战军 消灭[ 78] 潍县 [ 79] [ 80] 中華民國政府 第十一綏靖區部隊及美軍从青岛市 撤退后，中共军队 进驻，并将其并入山东管辖。同年8月12日，第三野战军 取得长山列岛 战役胜利[ 81] 山东省 [ 82]
中華人民共和國 成立初期，山東西部、河南北部、河北南部新成立平原省 ，包括今山東省菏澤 、聊城 等地，1952年撤銷該省，將其轄區併入山東、河南。江苏省的徐州和连云港一度也属于山东管辖。
1959-1961年，山东省是三年大饥荒时期 中最严重的几个省份之一，尤以黄河流经的鲁西北地区最为惨烈[ 84] [ 85]
1966年8月25日，青岛 发生了干部、工人群众与青岛三大院校部分学生对立的“青岛事件”，为山东“文革 ”拉开了序幕[ 86] 改革开放 以后，山东尤其是东部沿海地区经济有较大发展。到1986年，全省乡镇企业总产值第一次超过农业总产值[ 87] 沾化县 宣告脱贫。2004年山东工业产值和利润首次超过广东 成为中国第一工业大省[ 88] 北京 的伙伴城市，举行第29届夏季奥林匹克运动会 和第13届夏季残疾人奥林匹克运动会 的帆船 比赛[ 89] 中华人民共和国第十一届运动会 。2010年7月16日，德国总理默克尔 访华，双方确定支持在青岛经济技术开发区 内合作建立中德生态园 [ 90] 山东半岛蓝色经济区 发展规划》获批[ 91] 国务院 正式批复在黄岛区设立国家级新区 青岛西海岸新区 [ 92] 中国（山东）自由贸易试验区 ，包含济南片区、青岛片区、烟台片区共3个片区。到2020年，山东半岛城市群 总人口将达到1.03亿以上，城镇人口6,700万[ 93]
黄河三角洲 距东营 市区60公里，是世界六大河口三角洲 之一[ 94] 山东省位于北纬34°25′-38°23′和东经114°36′-122°43′之间[ 95] [ 96] 东部沿海 、黄河 下游，东临渤海 和黄海 [ 97] 朝鲜半岛 、日本列岛 隔海相望；陆地与河北 、河南 、安徽 、江苏 四省毗邻；山东半岛 与辽东半岛 相对（南北向），环抱渤海湾 。
山东半岛 三面环海，陆地海岸线从冀、鲁交界处的漳卫新河 河口到苏、鲁交界处的绣针河 河口，全长3,345公里，约占全国的1/6[ 97] 胶州湾 、烟台的芝罘湾 以及威海湾 、石岛湾等港湾[ 98] 黄河 从山东东营市 入海，形成了著名的黄河三角洲 ，面积达5,450平方公里，是中国最大的三角洲[ 99]
山东近海海域面积约16万平方公里[ 97] 海岛 589个，除庙岛群岛 之外，均分布于近陆地带，如田横岛 、刘公岛 、芝罘岛 等，部分已与陆地连接，形成陆连岛 [ 101] [ 102]
山东龍 是一種頭部平坦，没有冠饰的鴨嘴龍科 恐龍 ，生存於白堊紀 晚期的東亞 。它為世界上已知最大型的非蜥腳類植食恐龍，其體型甚至超越暴龍 、棘龍 等最大型的肉食恐龍山东半岛属中朝准地台 胶辽台隆，大约于7万年前露出海面，形成“胶辽古陆”。中新世 以后，渤海总体大幅度下陷，形成盆地 。上新世 末，特别是第四纪 以来，渤海海峡 断裂下陷，形成了山东半岛 。[ 103]
山东境内主要有山地 、丘陵 和平原 三种地貌[ 104] [ 105] 平原 区，是华北大平原的一部分。境内山地约占陆地总面积的15.5％，丘陵占13.2％，洼地占4.1％，湖沼平原占4.4％，平原占55％，其他占7.8％。[ 106]
鲁中南山地中部凸起，北侧有沂山、鲁山和泰山，南侧是蒙山，各山峰海拔在1,000-1,100米[ 107] 五岳 之首[ 100] 崂山 、大泽山 北峰顶、艾山 、昆嵛山 泰薄顶等少数孤峰海拔在800米至1,100米之间。丘陵之间有诸城盆地、胶莱盆地 、莱阳盆地等。[ 108]
山东的河流分属黄河 、海河 、淮河 流域以及山东沿海诸河流 （小清河 水系和山东半岛 水系）。除黄河 横贯东西、大运河 纵穿南北外，其余中小河流密布全省 。其中小清河水系由小清河 及支脉河 等组成，流域面积为14,223平方公里；山东半岛水系流域面积为48,300平方公里。平均河网密度为0.24公里每平方公里，长度在5公里以上的河流有5000多条，其中，长度在50公里以上的1000多条。[ 109]
山东的主要湖泊有微山湖 、东平湖 、白云湖 等[ 110] [ 111]
2000-2008年間山東省土地利用變化 未利用土地
山东矿产资源种类多，全省已发现各类矿产128种，占全国已发现矿产种类的78％。在已探明储量的74种矿产中，有30多种储量居全国前10位。其中居第一位的有黄金（岩金）、自然硫（占全国储量90％以上）、石膏（占全国储量70％）。胶东地区 是中国最大黄金生产基地，也是全球第三大金矿集区[ 112]
2015年，山东土地总面积2.37亿亩，其中农用地面积1.73亿亩（含耕地 1.14亿亩），建设用地面积4230万亩，未利用地2163万亩[ 113] 水稻土 等六大类型，其中尤以潮土、棕壤和褐土的面积较大，分别占耕地的48%、24%和19%。
据第九次森林资源连续清查结果显示，山东省森林覆盖率为17.51％[ 114] 植被 多为暖温带落叶阔叶林，主要树种是栎属 ，如麻栎 、槲栎 、枹栎 等树，以麻栎最多；针叶树以日本赤松 为代表。全省共有陆栖脊椎动物400多种，其中兽类近50种，鸟类356种，爬行类17种，两栖类2种[ 115] [ 106]
山东省属暖温带季风气候 区，四季分明[ 116] 春季 天气多变，多西南大风，地面增温快，蒸发大，降水少，常干旱；夏季 炎热湿润，降水集中，时有暴雨冰雹 天气出现；秋季 云雨较少，秋高气爽，个别年份出现秋雨连绵天气：冬季 雨雪稀少，多偏北风，寒冷而干燥。全省年日照时数为2200-2900小时[ 117] [ 118] [ 116] [ 106]
山東各地年、季、月平均氣溫（℃） [ 119]
春 夏 秋 冬
地點
三月
四月
五月
季平均
六月
七月
八月
季平均
九月
十月
十一月
季平均
十二月
一月
二月
季平均
年平均
济南 7.6
15.2
21.8
14.9
26.3
27.4
26.2
26.6
21.7
15.8
7.9
15.1
1.1
-1.4
0.1
0.3
14.2
青岛 4.5
10.2
15.7
10.1
20.0
23.9
25.1
23.0
24.1
15.9
8.8
15.4
2.0
-1.2
0.1
0.3
12.2
淄博 6.1
13.8
20.2
13.4
25.1
26.9
25.5
25.8
20.5
14.2
6.5
13.7
-0.5
-3.0
-0.6
-1.4
12.9
枣庄 7.5
14.1
20.0
13.9
24.9
26.8
26.3
26.0
21.3
15.3
8.0
14.9
1.5
-0.8
1.5
0.7
13.9
东营 4.5
12.1
19.1
11.9
23.5
26.0
25.4
25.0
20.2
13.8
5.8
13.3
-1.3
-4.0
-1.9
-2.4
11.9
烟台 4.3
11.2
17.8
11.1
21.7
24.7
25.0
23.8
21.2
15.6
8.4
15.1
1.6
-1.6
-0.5
-0.2
12.5
潍坊 5.1
12.5
19.1
12.2
23.6
25.9
25.2
24.9
20.2
14.2
6.5
13.6
-0.5
-3.2
-1.0
-1.6
12.3
济宁 7.3
14.2
20.2
13.9
25.4
26.9
26.0
26.1
20.7
14.8
7.1
14.2
0.4
-1.9
0.9
-0.2
13.5
滨州 5.4
13.0
19.8
12.7
24.5
26.5
25.5
25.5
20.3
13.9
5.9
13.4
-0.9
-3.8
-1.4
-2.0
12.4
德州 6.0
14.0
20.7
13.6
25.5
26.9
25.5
26.0
20.6
14.1
5.9
13.5
-1.0
-3.4
-0.8
-1.7
12.9
菏泽 7.1
14.3
20.4
13.9
25.7
27.0
25.9
26.2
20.8
14.7
7.2
14.2
0.6
-1.7
1.2
0.0
13.6
聊城 6.9
14.1
20.5
13.8
25.6
26.8
25.6
26.0
20.5
14.4
6.6
13.8
-0.1
-2.6
-0.2
-0.8
13.2
临沂 6.3
13.3
19.3
13.0
23.9
26.2
25.9
25.3
21.0
15.0
7.7
14.6
1.0
-1.5
0.7
0.1
13.2
泰安 6.3
13.5
19.4
13.1
24.7
26.3
25.4
25.5
20.3
14.4
6.5
13.7
-0.3
-2.7
0.1
-1.0
12.8
泰山 -1.6
5.6
11.3
5.1
15.6
17.8
17.1
16.8
12.5
6.8
-0.2
6.4
-6.1
-8.6
-6.7
-7.1
5.3
秦朝 的郡县制 是在现代山东行政区划的基础秦朝 在山东实行郡县制 。汉朝 曾在今山东设2个州（一级行政区）：北部的青州 和南部的兖州 [ 120] 唐朝 大部分属河南道 。北宋 设京东路，后分京东东 、西路 。金代 大定 八年（1168年）設置了山東東路 、山東西路 統軍司，「山東」一詞從此做為一個正式行政區劃的名稱開始使用。元朝 （1271-1368年）设山东东西道[ 121]
明朝 置山东省，后改山东布政使司 ，衙门驻济南府 ，此后，济南一直为山东省会。山东布政使司下辖6府15州89县，大部分县名沿用至今。这6府是：济南 、东昌 、兖州 、青州 、登州 、莱州 。此外，河间府 、大名府 的部分县也在今山东境内。明代在山东地区共设有鳌山卫 、灵山卫 、大嵩卫 、威海卫 等9个卫以及奇山所 等10个所，由山东都指挥使司 统领各卫所驻军。[ 122]
清朝 时山东布政使司改为山东省 ，行政长官称为巡抚 。省下分道 、州（府） 、县 。山东省有三道，分别是济东泰武临道 、兖沂曹济道 和登莱青胶道 [ 123] 直隶 的庆云县 、宁津县 、东明县 也属于今山东。1912年中华民国成立初山东省 沿旧制。1913年初，北京政府废府州，实行道县制。1927年，南京国民政府废道制，县直隶于省。1932年，南京政府颁令省以下设行政督察专员公署，为省政府派出机构，自此省县中间始有行政督察区。[ 121]
1941年10月，中共政权将津浦（今京沪）铁路以西之鲁西地区与冀鲁豫边区合并，隶属于晋冀鲁豫边区政府 ，不再属山东行政区。1948年8月，中共撤销边区，原冀鲁豫边区鲁境除济宁、泰西两区划归山东省鲁中南行政区 外，其余划属平原省。1949年3月，山东省下辖14个市（包括济南、青岛、徐州、潍坊4个省辖市）、140个县、2个办事处、2个特区。1950年，裁撤3个行政区，将16个专区合并为滕县、临沂、泰安等11个专区。1952年，平原省 撤销，东部划归山东，原河北省 的5个县划归山东，同时原归山东部分县划归河北和江苏 。1967年，专区更名为地区，此时全省共辖德州、惠民、昌潍等9个地区，济南、青岛、淄博、枣庄4个省辖市。1981年至1992年，昌潍更名为潍坊，设立东营市，烟台、潍坊、济宁、泰安地改市，威海、日照、莱芜升级为地级市，惠民更名为滨州。2018年12月26日，国务院正式批复同意济南市莱芜市行政区划调整方案，撤销莱芜市，所辖区域划归济南市管辖。至此，全省共辖16个地级市。[ 124]
山东省现辖济南（省会 ）、青岛两个副省级市 及14个地级市 。全省设有136个县级行政区 ，包括58个市辖区 、26个县级市 、52个县 ；1825个乡级行政区 ，包括1072镇 ，57乡 ，696街道 。[ 125]
山东省行政区划图
区划代码[ 126]
区划名称
汉语拼音
面积[ 註 7]
常住人口[ 註 8] [ 127]
政府驻地
县级行政区划[ 128]
市辖区
县级市
县
370000
山东省
Shāndōng Shěng
157,901.06
101,527,453
济南市
58
26
52
— 副省级市 —
370100
济南市
Jǐnán Shì
10,244.45
9,202,432
历下区 10
2
370200
青岛市
Qīngdǎo Shì
11,282.00
10,071,722
市南区 7
3
— 地级市 —
370300
淄博市
Zībó Shì
5,964.92
4,704,138
张店区 5
3
370400
枣庄市
Zǎozhuāng Shì
4,563.53
3,855,601
薛城区 5
1
370500
东营市
Dōngyíng Shì
8,243.26
2,193,518
东营区 3
2
370600
烟台市
Yāntái Shì
13,851.50
7,102,116
莱山区 5
6
370700
潍坊市
Wéifāng Shì
16,143.14
9,386,705
奎文区 4
6
2
370800
济宁市
Jǐníng Shì
11,186.98
8,357,897
任城区 2
2
7
370900
泰安市
Tài'ān Shì
7,761.41
5,472,217
泰山区 2
2
2
371000
威海市
Wēihǎi Shì
5,796.98
2,906,548
环翠区 2
2
371100
日照市
Rìzhào Shì
5,358.57
2,968,365
东港区 2
2
371300
临沂市
Línyí Shì
17,191.21
11,018,365
兰山区 3
9
371400
德州市
Dézhōu Shì
10,357.67
5,611,194
德城区 2
2
7
371500
聊城市
Liáochéng Shì
8,628.01
5,952,128
东昌府区 2
1
5
371600
滨州市
Bīnzhōu Shì
9,172.19
3,928,568
滨城区 2
1
4
371700
菏泽市
Hézé Shì
12,155.23
8,795,939
牡丹区 2
7
中国共产党山东省委员会 是中国共产党 在山东省的领导机关，位于省会济南，由中国共产党山东省代表大会选举产生，并在代表大会闭会期间，执行中国共产党中央委员会 的指示和中国共产党山东省代表大会的决议，领导山东省的工作，定期向中国共产党中央委员会报告工作[ 129] 林武 是现任中共山东省委书记 。山东省人民代表大会 是山东省国家权力机关 [ 130] [ 131] 省人大代表 组成[ 132]
山东省省级地方政权最早可以上溯到明洪武 元年（1368年）设立的山东行省 [ 133] 清朝 ，山东巡抚 为省内最高行政长官，下设布政使 、按察使分掌全省民政、财赋与司法监察。民国时期，北洋军阀、国民党、共产党先后在山东建立政权，在抗日战争期间出现过国民党政权、共产党政权和日本傀儡政权同时并存的局面[ 133] 山东省人民政府 [ 134] 山东省人民委员会 。1967年3月成立山东省革命委员会 。1979年12月，山东省革命委员会撤销，复设山东省人民政府[ 135] 周乃翔 。
古代山东实行“政刑合一”的司法制度，行政长官也是司法长官，直到清末才开始建立现代司法制度[ 136] 提法使司 。1911年1月设立山东省高等审判厅和高等检察厅，同时设立省城、济南商埠、烟台商埠地方审判厅和检察厅。同年12月，在济南成立山东模范监狱。中华民国建立后，山东的地方民事与刑事审判机关分为初级审判厅、地方审判厅、高级审判厅。中华人民共和国成立后，山东各级司法机关进行司法改革，并参与三反五反运动 [ 136] 山东省高级人民法院 是山东省最高审判机关，其上级法院是中华人民共和国最高人民法院 ，现任院长为霍敏 。截至2018年2月，山东省共有18个中级法院，包括16个市中级人民法院和济南铁路运输中级法院 、青岛海事法院 两个专门法院；有156个基层法院及633处人民法庭[ 137] 山东省人民检察院 是法律监督机关，共有16个省辖市级院、1个铁路运输院、161个基层院[ 138]
山东省对外事务 由山东省人民政府 外事办公室及山东省人民政府港澳事务办公室负责[ 139] [ 140] [ 141] [ 142] [ 143]
自1979年10月青岛市与日本山口县 下关市 缔结山东省第一对友好城市以来[ 144] 友好省州总量 居全国前列[ 145] 南澳州 和巴伐利亚州 的友好省州关系已经成为新型友好省州关系的示范者[ 146] 韩国 关系密切 [ 147] 韩国华侨 中，90%以上是山东人[ 148] [ 149] [ 150] [ 151] [ 152]
山东战略地位重要[ 96] 春秋战国 时期齐国 就修建了齐长城 作为军事防御，蓬莱水城 更是中国古代著名的海军基地，刘公岛 则是北洋水师 的基地。古代山东 境内发生过许多战役战斗，著名的有齐鲁长勺之战 、晋楚城濮之战 、晋齐鞍之战 、齐魏马陵之战 、乐毅破齐和田单复齐的即墨之战 、汉与齐楚联军的潍水之战 、东晋 灭南燕 的广固之战 、后唐 灭后梁 的中都之战 、蒙金战争 以及明灭元之战 和靖难之役 等[ 96] 鸦片战争 开始后，列强由山东沿海入侵中国达90多次。1927年和1928年，日军两次出兵山东，干涉中国内政，制造了五三惨案 。1937年卢沟桥事变 后，日军很快占领了山东全境[ 153] 中華民國國軍 在台兒莊发动台儿庄战役 ，取得胜利，这是對日抗戰爆發後國軍首次取得的勝利，给予了中国民众和抗战部队奋勇抗日的精神力量和勇气。
抗日战争 时期，山东抗日武装组成国民革命军第八路军山东纵队 （第一纵队），司令员徐向前 、政治委员朱瑞 [ 153] 山东军区 成立，1955年改编为济南军区 ，负责山东、河南 等2个省级行政区 内陆、海、空军部队作战指挥和所属部队的军事、政治、后勤工作，领导辖区内的民兵、兵役、动员工作和战场建设。也是全军战略总预备队。军区机关驻济南市 [ 154] 山东省军区 [ 155] 民兵 制度，截至1985年，全省有第一类预备役兵员约160万人，第二类预备役兵员约640万人[ 153] [ 156] 邱月潮 、政委是王爱国 [ 157]
2016年2月1日中国五大战区 成立后，山东省属北部战区 的辖境。中国人民解放军北部战区陆军 机关、山东省军区 和中国人民武装警察部队山东省总队 驻于济南。青岛是中国人民解放军北部战区海军 机关驻地，中国人民解放军海军 第一支驱逐舰 部队于54年在此诞生，中国第一艘航空母舰辽宁号 的基地与核潜艇基地也位于青岛市 [ 158] [ 159] 潍坊 是解放军第26集团军 的军部驻地[ 160] 火箭军 第822导弹旅驻于莱芜 ，裝備有東風-21C導彈 [ 161] 山东号航空母舰 正式入役。[ 162]
山东是中国省份 之一，1978年山东省地区生产总值 位列全国4位。此后30年，山东地区生产总值年均增速11.6％，仅次于粤 、浙 、闽 和蒙 居全国第5位 ，其中1992年至1995年GDP增幅超过20％[ 163] 全国第3位 。2014年山东GDP总量近1万亿美元 ，人均GDP 为9,911美元。2015年山东省GDP比上年增长8.0%[ 164] [ 165] [ 166] [ 167] 人民币 [ 168]
山东大型企业较多，号称“群象经济”[ 169] [ 170] 魏桥创业 [ 171] 山东能源 [ 172] 财富世界500强 榜单[ 173] 海尔集团 、兖矿集团 、海信集团 、鲁商集团 等[ 169]
2019年生产总值达人民币7.1兆，位列全国第三名 ，人均地区生产总值位居第10位 。2023年，山东省生产总值达人民币92068.7亿元，位列全国第三名 ，人均地区生产总值位居第11位 。
1952年至今的山东省GDP数据 (SNA2008)[ 174] 国际元 基于IMF WEO2017年10月[ note 1]
年份
GDP
人均 GDP (GDPpc) 基于年中人口
GDP (百万)
实际增长
GDPpc
CNY
USD
PPP Int'l$. )Geary–Khamis dollar
CNY
USD
PPP
2016
6,802,449
1,024,110
1,943,057
7.6
68,733
10,348
19,633
2015
6,393,074
1,026,439
1,801,120
8.0
65,114
10,454
18,345
2014
6,030,036
981,643
1,698,410
8.7
61,774
10,056
17,399
2013
5,602,372
904,601
1,566,265
9.6
57,702
9,317
16,132
2012
5,071,045
803,334
1,428,142
9.9
52,490
8,315
14,783
2011
4,543,951
703,529
1,296,235
10.9
47,416
7,341
13,526
2010
3,962,074
585,283
1,196,784
12.3
41,579
6,142
12,559
2009
3,425,154
501,413
1,084,768
12.2
36,270
5,310
11,487
2008
3,123,138
449,689
983,108
12.1
33,253
4,788
10,467
2007
2,599,074
341,804
862,076
14.3
27,833
3,660
9,232
2006
2,205,967
276,721
766,573
14.7
23,775
2,982
8,262
2005
1,849,700
225,802
646,974
15.1
20,075
2,451
7,022
2000
833,747
100,714
306,604
10.3
9,326
1,127
3,430
1990
151,119
31,594
88,758
5.3
1,815
379
1,066
1980
29,213
19,496
19,534
12.2
402
268
269
1978
22,545
14,498
10.1
316
203
1970
12,631
5,131
15.7
199
81
1965
8,625
3,504
22.0
152
62
1957
6,139
2,358
-3.5
116
45
1952
4,381
1,971
91
41
柱状图
山东是中国最重要的农业省，农林牧副渔产值长期位居全国首位，是重要的粮棉油肉蛋奶的产地，农业产业化程度极高，农产品出口额连续几十年居首位[ 177] 玉米 、番薯 、大豆 、水稻 、小米 、高粱 和小杂粮 。其中小麦、玉米、番薯是山东的三大主要粮食作物[ 178] 寿光 是中国冬暖式蔬菜大棚的发源地和最大的蔬菜生产批发基地，被国务院命名为“中国蔬菜之乡”。目前寿光蔬菜已销往全国30多个省市自治区的200多个大中城市，并远销日本、韩国、俄罗斯等国。[ 179]
山东不仅栽培植物、饲养畜禽品种资源丰富，而且可资利用的野生动植物资源也很丰富。在植物资源中，有小麦 、玉米 、番薯等粮食作物和棉花 、花生 等经济作物40多种，有蔬菜 、瓜类 60多种，有林木、果树 、茶树 、桑树 、柞岚 等木本植物660多种，有淀粉糖类、脂肪油类、纤维类、芳香油类、鞣酸栲胶类、药用类、土农药类等野生经济植物1350多种。2013年，沾化 冬枣、章丘大葱 、日照绿茶 、烟台 苹果、金乡 大蒜、荣成 海带、平邑 金银花、胶州 大白菜、肥城 桃被评为“山东省十大地理标志商标”[ 180] 家畜 、家禽 等饲养动物10多种，有中小型哺乳兽类55种，有留鸟 、夏候鸟 、冬候鸟 、旅鸟 270多种，有害虫 天敌563种，有农业害虫763种。此外还有内陆水生维管束植物 30多种，内陆淡水鱼 70多种。[ 178]
渔业是山东省传统优势产业。2014年，山东省水产品总产量达900多万吨，渔业经济总产值达3600亿元，渔业养殖面积达1200多万亩。刺参 、海带 、对虾 、鮃 鲽 鳎 、贝类 、大闸蟹 等是山东海水养殖优势主导产业，甲鱼 、乌鳢 、螭霖鱼 、泥鳅 、大银鱼 等地方特色品种发展迅速。[ 97]
山东工业发达，多年来工业增加值位居全国第二[ 167] [ 181] [ 181]
山东工业的发展重点是交通运输设备、电子信息及家电、纺织服装、化工医药和食品产业[ 182] 重工业 占工业总产值约68%，大型企业有中国宏桥 、山东钢铁 、日照钢铁 、胜利油田 、兖矿集团 、济南轻骑 等[ 183] 中车四方 是中国国内研发与制造轨道交通车辆产品种类最齐全的企业，具备年产160列高速动车组 的制造能力，产品出口新加坡 、香港 等地[ 184] 轻工业 企业和多个知名品牌，如魏桥纺织 、浪潮集团 、海尔电器 、海信集团 、青岛啤酒 、晨鸣纸业 等[ 185] 景芝酒业 [ 186] 兰陵 等多个白酒制造企业[ 187] 张裕葡萄酒 是世界第十大葡萄酒生产商[ 188] [ 189]
2015年，山东省服务行业 产值佔经济总值的45.3%[ 190] 金融业 增加值为2019亿元，同比增长19%；房地产业 增加值2016亿元，增长6.5%；旅游 总收入4519.7亿元，软件 业规模以上企业软件业务收入1737.9亿元[ 191] [ 192] [ 193]
山东省的旅游线路主要为两条，一是西部的“一山一水一圣人”线路，其中“一山”指泰山 、“一水”指现为黄河山东段的古济水 流域[ 註 9] 孔子 。[ 194] 青岛 、蓬莱 、长岛 等旅游景点。此外，山东省每年组织许多旅游节庆活动[ 195] [ 196] 青岛国际啤酒节 [ 197] [ 198] 濰坊國際風箏會 等[ 199] [ 200]
山东省第一条铁路，是胶澳租界 至济南 的胶济铁路 ，1904年建成通车[ 201] 京沪铁路 、京九铁路 、京滬高速鐵路 、藍煙铁路 等鐵路。其中省会济南位于京沪铁路的中点，济南是整个京沪铁路最繁忙的城市[ 202] 京沪高速铁路 纵贯山东省西部，设计时速350公里[ 203] 石家庄 至德州的石德铁路 [ 204] 邯郸 至济南的邯济铁路 [ 205] 新乡 至兖州的新兖铁路 ，以及省内兖州至日照的兖石铁路 等[ 206]
济西站 是山东省最大的铁路枢纽站，其匯通的鐵路線是：濟南枢纽（京滬-膠濟-邯济）。其他还有：青岛枢纽 （胶济-胶新-胶黄-蓝烟）、德州枢纽（京滬-石德，北京铁路局 管）、兖州枢纽（京滬-新兖-兖石）、菏澤枢纽（京九-新兖）。按照铁道部 的划分，山东省内现有特等火车站4个，分别为济南站 （客货运车站）、济西站 （全国十大路网级货运编组站之一）、济南西站 （京沪高速铁路客运车站）、青岛站 （客运车站）。济南东站 是山东最大的铁路站。济南铁路局 在2008年调整后管辖山东全省大部分地区的干支线铁路网及渤海铁路轮渡 [ 207]
山東省高速公路網行政等級規劃示意圖（2023年） 山东于1993年建成第一條濟青高速公路 。逐步发展至「三縱兩橫」網絡，即：南北向的京福 、京滬 、沈海 三線與東西向的青兰 、青銀 兩線。截至2013年底，全省公路通车总里程达25.28万公里。全省16市均以高速公路 相连，总里程超过5000公里，通达128个县市区，“五纵四横一环八连”高等级公路网主骨架初步形成，全省多數城市之間可在半日互達[ 208] [ 209]
依托一流的密集的优质公路网，山东的公路客运极其发达，全省有等级客运站1425个、货运站490个。全省营运性汽车发展到113.2万辆，其中客车3.2万辆、货车110万辆。济南长途汽车总站 是全国最大的客运站之一，日均发送旅客7万人次，春运 时期可达到15万人次。这里有发往全省各地的班车，包括发往北京 、天津 、河南 、河北 、东北 、上海 、内蒙 、湖北 、陕西 、山西 、新疆 等地的车次。[ 210]
山東省民航在2014年初步形成济南 、青岛 两个干线机场和烟台 、济宁 、临沂 、威海 、东营 、潍坊 6个支线机场共同发展的格局[ 212] 蓬莱沙河口机场 主要用于试飞、训练和旅游[ 213] 日照山字河机场 于2015年12月22日投入使用[ 214] 青岛胶东国际机场 还在建设中，预计2019年竣工[ 215] 青岛机场 旅客吞吐量超过1000万人次[ 216] [ 212]
山东航空公司 成立于1994年，目前经营220多条航线，每周700多个航班飞往全国40多个大中城市。截至2018年3月，山东航空公司运营114架波音737 系列飞机，平均机龄为5.0年。[ 217]
山东主要有、烟台 、东营 、潍坊 、日照 、威海 、龙口 、羊角沟 等港口[ 218] [ 219] 烟台港 拥有芝罘湾港区、西港区、龙口港区、蓬莱港区等四个港区，控制着山东半岛 北部百余公里的海岸线，有各类泊位98个[ 220] 位列全国第16名 [ 221] 东营港 有56个泊位，2015年吞吐量达到600万吨[ 222]
截至2023年12月，山东省内运营的城市轨道系统 有青岛地铁 和济南地铁 。青岛地铁现有运营路线7条（运营里程约315公里）。[ 223] 济南地铁 于2015年开始施工[ 224] 1号线 正式运营，现有运营线路3条（84.25公里）。[ 225] 烟台 、临沂 、淄博 等市正在规划或等待审批相关事务。[ 226]
山东省变化 年份 人口 ±% 1912[ 227] 30,989,000 — 1928[ 228] 28,672,000 −7.5% 1937[ 229] 38,100,000 +32.9% 1947[ 230] 38,865,000 +2.0% 1954[ 231] 48,876,548 +25.8% 1964[ 232] 55,519,038 +13.6% 1982[ 233] 74,419,054 +34.0% 1990[ 234] 84,392,827 +13.4% 2000[ 235] 89,971,789 +6.6% 2010[ 236] 95,793,065 +6.5% 2020[ 237] 101,527,453 +6.0% 1929年青島直辖市建立，脱离山東省；1949年重新併入山東省。英租威海卫 1930年归还，併入山東省。
山东省较为确切的人口统计数字始于汉代 ，此后的发展可分为四个阶段。从公元2年，今山东省域人口为1200余万，至1830年始突破3000万为第一阶段。1841年至1949年为第二阶段，山东人口平缓发展，至1949年达到4500万。五六十年代山东人口高速发展，七八十年代实行计划生育，到1988年达到8000余万[ 238] 2010年人口普查 显示，山东全省常住人口为9579.31万人。2015年，山东全年出生人口123.58万人，年末常住人口达到9847.16万人。其中，0-14岁人口占总人口的16.62%，15-64岁人口占71.17%，65岁及以上人口占12.21%[ 164] [ 239]
2010年人口普查结果显示，具有大学 受教育程度的为832.87万人，具有高中 受教育程度的为1332.26万人，具有初中 受教育程度的为3846.82万人，具有小学 受教育程度的为2391.24万人，文盲 人口为475.73万人，文盲率为4.97%[ 3] 义务教育 巩固率为97.2%[ 240]
截至2014年底，全省有80岁以上老年人达261.5万，100岁以上老年人达5932人。2000年平均预期寿命是73.42岁，2010年达到76.46岁，2016年有望达到78岁[ 241] 莱州市 被中国老年学学会评为“中国长寿之乡”。这是中国第十个、山东省第一个，也是中国北方 第一个长寿之乡[ 242]
截至2015年3月份，山东省境内有55个少数民族，常住人口72万人，占全省总人口的0.75%。其中，回族人口54万人，占全省少数民族总人口的75%。省内共有四个回族 乡镇，分别是淄博 临淄区金岭镇 、德州 禹城市十里望镇 、聊城 莘县张鲁镇 和菏泽 曹县侯集镇 。[ 243]
2021年5月21日，山东省第七次全国人口普查 主要数据情况公布。数据显示，全省常住人口10152.7万人。其中，汉族人口10062.2万人，占99.11%，各少数民族人口90.5万人，占0.89%。16个地级市中，2个人口突破1000万，分别是临沂市 1101.8万人、青岛市 1007.2万人。全省常住人口中，男性人口5143.3万人，占50.66%；女性人口5009.5万人，占49.34%。总人口性别比 为102.67，出生人口性别比为111.95。全省常住人口中，0-14岁人口为1906.3万人，占18.78%；15-59岁人口为6124.4万人，占60.32%；60岁及以上人口为2122.1万人，占20.90%，其中65岁及以上人口为1536.4万人，占15.13%。全省常住人口中，拥有大学文化程度的人口为1460.3万人，拥有高中（含中专）文化程度的人口为1455.3万人，全省15岁及以上人口的平均受教育年限为9.75年，文盲率为3.26%。全省常住人口中，居住在城镇的人口为6401.4万人，占63.05%；居住在乡村的人口为3751.3万人，占36.95%。[ 244]
另外，山东省青岛市 也是在华韩国人 的主要聚集区，约有人口10万余人[ 245]
截至2022年末，山东省常住人口10162.79万人。其中，0-14岁人口占总人口的17.86%，15-64岁人口占65.42%,65岁及以上人口占16.72%。常住人口城镇化率为64.54%，比上年末提高0.60个百分点。[ 246]
山东省现在主要有佛教 、道教 、伊斯兰教 、天主教 和基督新教 五种宗教 。其中佛教和道教在山东有千年以上历史。山东是道教发祥地之一，许多原生的信仰、神话、道派发源于此、兴盛于此。例如：以齐国姜太公 为主的道教信仰、以三神山 和八仙过海 为主要内容的蓬莱神话 、以求仙长生为目的的方仙道 、以圆融三教内丹修炼为旗帜的全真道 、以东岳大帝 和碧霞元君 为中心的朝山 进香 活动等等[ 249] 回族 穆斯林 徙居山东后发展的。山东现存清真寺 绝大多数为明、清以来建筑，具有较高的考古价值，一部分被列为省、市、县甚至是全国重点文物保护单位[ 250] 鸦片战争 后迅速传播起来的[ 251] [ 252]
截至2015年3月份，全省正式登记的宗教活动场所有4961处，其中寺观教堂1285处，其他固定处所3676处；宗教教职人员6599人，其中经省宗教局认定备案的3456人；宗教院校3所，分别是山东湛山佛学院 、山东神学院 、山东天主教圣神修院 。全省性爱国宗教团体7个，分别是省佛教协会、省道教协会、省伊斯兰教协会、省天主教爱国会和天主教教务委员会、省基督教三自爱国运动委员会和基督教协会[ 253] 中国民间信仰 的人数占全省总人口的25.28%，基督宗教 占1.21%， 伊斯兰教 0.55%，其他宗教或无宗教信仰者占80.05%[ 247] [ 248]
山东省民族宗教事务委员会，编制为山东省政府组成部门，由中共山东省委统战部负责领导，简称省民族宗教委。下属的“民族一处”负责少数民族社会事业 发展相关工作，“民族二处”负责少数民族经济 发展相关工作；“宗教一处”承办天主教 、基督新教 事务管理工作，“宗教二处”承办佛教 、道教 、伊斯兰教 事务管理工作。[ 254]
《中国语言地图集 》对山东方言的划分 冀鲁官话
冀鲁官话（受中原官话影响）
中原官话（受冀鲁官话影响）
胶辽官话地图 山东方言历史悠久，早在西汉时期在今日山东境内，就存在着齐、鲁、东齐三个方言区。现代的山东方言均属官话 ，在语音、词汇、语法方面有所差异。语音方面，声母 比较丰富，韵母 趋于简化，声调 调类 趣简、调型相似；词汇方面，同实异名、多音节化和保留古语；语法方面，代词、某些虚词以及比较句式表示法比较特别。[ 256]
钱增怡等学者将山东方言分成两大区和四小区，而李荣则分成冀鲁官话 、中原官话 和胶辽官话 三个区[ 257] 侯宝林 学说的山东话则是胶辽官话，而山东快书 用的山东话则属于冀鲁官话。
冀鲁官话使用者约4000余万，包括沧惠片 、石济片 和章利片 ，山东省内石济片均属聊泰小片 （如：济南话 ），而沧惠片还包括阳寿小片 和黄乐小片 （如：无棣话 ）等；
山东境内的中原官话使用者逾2000万，依据贺巍等学者的研究，山东境内的中原官话均属兖菏片 ，而《中国语言地图集》则认为山东境内的的中原官话分属郑曹片、洛徐片、蔡鲁片等片区；
胶东方言则比较复杂，是在华北以及东北的官话区 内与普通话 差别最大的方言群体[ 258] 东北地区 也有分布（详见右图）。山东境内的胶辽官话 包括登连片 、青莱片 两片，使用者约有3000多万。其中青莱片内又分青岛小片 、青朐小片 、莱昌小片 和莒照小片 四小片区[ 259] :11 。
银雀山汉墓 出土的《孙子兵法 》竹简史前时期的山东文化称为东夷文化 ，是中国最古老的文明之一[ 260] 东夷人 的文字可能是商代 甲骨文 的重要来源之一[ 261] [ 260] 弓箭 [ 262] [ 260] 铜 和铁 的部族[ 262] 龙山文化 的研究表明，东夷人也是礼制 的发明者，这表明其社会阶级和国家的形成[ 260] 俞伟超 认为“如果不是4000多年前的那场大洪水，东夷人可能会建立中国最早的王朝。[ 263]
自西周 初年齐、鲁建国至春秋，是齐文化（胶东文化）与鲁文化（鲁西文化）的形成时期。其中，齐文化以东夷文化为主、以周文化为辅，而鲁文化则以周文化为主、以东夷文化为辅。齐国文化偏功利或理性，因而出现了兵家 （孙武 、孙膑 ）[ 264] 天文学家 （甘德 、邹衍 ）、医学家 （扁鹊 ）、逻辑学家 （公孙龙 ）、阴阳家 （邹奭 ），以及道家 、名家 、法家 、农家 、纵横家 等重实利型的诸子百家 ；而鲁文化则偏重仁德型和理想型，出现了主张非攻、尚义、节俭等思想的儒家 和墨家 。在战国时期，齐鲁文化 逐渐融合成一种新的地域文化 ，其中儒学占了很大部分[ 265]
秦汉 时期，儒学体系得到汉武帝 的认可，经“罢黜百家，独尊儒术 ”后，成为后来中国社会框架与价值观的基石[ 266] 东汉 末年，山东又出现了两位著名的大经学家何休 和郑玄 。东晋 南朝时期流寓江南的著名士族如琅琊王氏 、兰陵萧氏 、高平郗氏 、琅琊颜氏 和泰山羊氏 都来自齐鲁之乡。魏晋之后，齐鲁文化逐渐失去其独立性。[ 267]
山东地区的文学大多反映儒家思想 ，孔子 提出诗歌的“兴、观、群、怨”说，奠定了中国古代传统诗学理论的基础。秦汉以来，山东地区的文学家 有建安 时代的孔融 、王粲 ，西晋 的左思 ，东晋 的王羲之 ，南朝 的鲍照 、何逊 ，北齐 的颜之推 ，唐五代 的段成式 ，宋元时期的晁补之 、李清照 、辛弃疾 ，明 清 时期的李开先 、李攀龙 、孔尚任 ，以及罗贯中 、蒲松龄 等小说名家；山东的经典著作有《诗经 》、《春秋 》、《国语 》、《左传 》、《论语 》、《孟子 》等。[ 268]
山东民歌 代表作有汉代 的《梁父吟 》[ 269] 白雪遗音 [ 270] 沂蒙山小调 》等。地方曲艺形式有山东梆子 、山东快书 、吕剧 等[ 271] 山东大鼓 和鲁西南鼓吹乐 更名列第一批国家级非物质文化遗产名录 。山东戏剧著名曲目有李开先 的《宝剑记 》、孔尚任 的《桃花扇 》等[ 272]
当代山东文艺界知名人士 有歌唱家彭丽媛 （郓城 ）[ 273] 倪萍 （荣成 ）、演员巩俐 （济南 ）、黄渤 （青岛 ）、作家莫言 （高密 ）张炜 （黃縣 ）等[ 274] 中国人民解放军艺术学院 院长[ 275] 中国中央电视台 春节联欢晚会 ，2000年转向影视方面发展后以《美丽的大脚 》拿下了中国电影金鸡奖 最佳女主角[ 276] 威尼斯国际电影节 最佳女演员、两届中国电影金鸡奖 最佳女主角、第26屆香港電影金像獎 最佳女主角等多个海内外演技大奖。黄渤凭借《鬥牛 》、《冰之下》分别獲得2009年、2017年金马奖最佳男主角 ，凭借《亲爱的 》获得2015年香港电影金像奖最佳男主角 ，并于2016年成为索尼音乐娱乐 旗下歌手 [ 277] 幻觉现实主义 融合了民间故事 、历史 与当代 ”而获得2012年诺贝尔文学奖 [ 278] [ 279] [ 280]
鲁菜 在春秋时期 已有记载，宋代 以后成为北方菜 的代表，明 、清 两代，鲁菜為宫廷御膳主体，极大地影响了北京 、天津 、河北 和东北 的菜式。鲁菜中名气较大的有济南菜 、胶东菜 以及孔府菜 [ 281] 爆 、烧 、炸 、炒 ，口味偏重；胶东菜起源于福山 （烟台市辖区），主要流行于青岛 、烟台 、威海 以及大连 ，以烹饪海鲜见长，口味以鲜嫩为主，偏重清淡，讲究原汁原味；孔府菜则以用料考究、製作精細、自成一格和風味獨特而聞名天下[ 282] 糖醋黄河鲤鱼 、葱烧海参 、木须肉 、扒原壳鲍鱼 、九转大肠 、炸荷花 、济南烤鸭 、拔丝地瓜 、四喜丸子 、博山酥锅 等[ 283] [ 284] 德州扒鸡 制作技艺”和“龙口粉丝 传统手工生产技艺”还是国家级非物质文化遗产 [ 285]
受传统宗法社会残余的影响，山东的酒桌上较为注重礼节[ 286] [ 287] [ 288] [ 289] [ 290]
山东省主打五张“旅游名片”，分别是：“齐鲁大地”、“孔孟之乡”、“海岱胜境”、“红色圣地”和“好客山东”。这里有四五千年以前的大汶口文化 和龙山文化 时期的石器、玉器、陶器和原始文字，有数量众多的名胜古迹；这里有孔孟等历史先贤的故里；还有泰山、黄河、海滨等自然风光；此外山东还是沂蒙精神的诞生地，有战争年代留下的革命文物等。东方圣地、仙境海岸、平安泰山、泉城济南、齐国故都、鲁风运河、水浒故里、黄河入海、亲情沂蒙、鸢都龙城是山东省十大文化旅游目的地品牌。[ 291]
截至2011年6月，山东有博物馆96个，公共图书馆147个，群众艺术馆、文化馆156个。其中青岛市博物馆 、中国海军博物馆 [ 292] 中国甲午战争博物馆 、青州市博物馆 [ 293] 山东博物馆 、烟台市博物馆 和潍坊市博物馆 为国家一级博物馆 [ 294] 历史文化名城 10处；重点文物保护单位 196处[ 295] 国家级风景名胜区 5处；国家级自然保护区 7处；国家森林公园 42处；国家地质公园 13处；国家级非物质文化遗产 173项。全省共有A级景区783处，其中国家5A级旅游景区 11处[ 200] 山东省文物保护单位 （列表）[ 296]
晚清以前，山东除秦朝和晋朝末期等少数几个时期外，教育兴盛。春秋时期，孔子 开创私学。北宋时，山东首创学田制度，促进了学校教育。明清时期私学、官学、书院兴盛。清雍正时期，山东有书院75所，其中官办61所。戊戌维新运动之后，山东成立中国第一所省立大学 。
晚清时期，西方教会教育对山东教育影响较大。比如在1866年，美国长老会 成员郭显德在烟台毓璜顶 创办文先小学（男校）和会英小学（女校），这是烟台 开埠 （1862年）后首个新式学校。后来发展成烟台益文商专 ，即今烟台二中 前身。郭显德夫人苏紫兰 在毓璜顶创办烟台第一个幼稚园。郭显德还先后在福山 、牟平 、栖霞 、莱阳 、海阳 、即墨 、胶州 及烟台 （市区）创办小学共40余所。同為傳教士的狄考文 夫妇建立了登州文会馆 ，這是中国境内第一所现代高等教育机构，也是中国国内最早的教会大学 。
中共 执政后，自1966年起，全省高等学校因文化大革命 停止招生达5年之久，教育秩序受到破坏，直到1976年后，才得到恢复。[ 299] [ 240] 山东蓝翔高级技工学校 因被西方媒体曝光向解放军 输送专业技术士官而知名度大增[ 300]
截至2016年，山东省共有141所高校具有普通高等学历教育招生资格，包含67所普通本科高校，73所高职(专科)院校和1所分校办学点。普通本科高校中，公办学校有44所，民办学校有12所，独立学院有11所；高职（专科）院校包含60所公办学校和13所民办学校[ 301] 双一流 的大学，包括山东大学 、中国海洋大学 、中国石油大学 (华东) ，有三所外地注册的双一流 大学在山东设校区，包括北京交通大学 威海校区、哈尔滨工业大学 (威海) 、中国农业大学 (烟台) [ 302] [ 303]
山东广播电视分为无线广播、有线广播、电视广播（均是国营 ）。1933年5月，首个无线广播电台在济南建成播音，定名为山东省会广播电台。1950年10月27日，山东人民广播电台正式向全省播音。1955年， 部分县市开始建立有线广播站。到1990年底，全省有无线广播电台16座，电视台34座[ 304] 电视台 有山东广播电视台 、山东教育电视台 、济南广播电视台 、青岛市广播电视台 、淄博市广播电视台 等[ 305] 山东卫视 等11个电视频道和10个广播频道[ 306] [ 307]
晚清时期，山东先后出版的报纸有20多家，有1903年山东巡抚周馥 创办的《济南汇报》，以及后来的《简报》《济南日报》《山东官报》等。
中华人民共和国成立后，全省报纸进行了一次大调整，调整后，全省共办各类报纸28家。“文化大革命” 开始后，全省只有《大众日报》和7家地、市报纸尚在出版。
改革开放后，山东报业恢复发展。到1990年底，全省经过正式登记注册批准出版的各类报纸已达119家[ 308] 齐鲁晚报 》、《济南时报 》、《大众日报 》、《山东商报 》、《生活日报 》等[ 309]
山东体育 历史悠久，2004年，国际足球联合会 确认古代中国的蹴鞠 是足球运动的最早雏形，春秋战国 时期就有蹴鞠运动[ 310] 武术 、气功 亦有发展。孙膑拳 、螳螂拳 、查拳 据传都起源于山东，并被列入国家级非物质文化遗产列表 [ 285] [ 311] 山东泰山 、青岛海牛 、青岛西海岸 、青岛红狮 、山东高速 、青岛国信 等多个职业体育俱乐部 [ 312] [ 313] [ 314]
山东曾举办全运会 、世乒赛 、亚洲杯足球赛 等多项赛事 ，青岛曾协助北京承办2008年夏季奥林匹克运动会 。2009年山东承办中华人民共和国第十一届运动会 ，获得的金牌数、奖牌数和总分均居全国第一[ 315] 马拉松 赛事的“元年”。东营、烟台、潍坊、泰安、青岛、临沂、淄博高青、滕州、济宁等等，都有了大型马拉松赛事。其中，东营、烟台、泰安、青岛（莱西）、青岛（高新区）、临沂等6场为国际马拉松赛[ 316] 张继科 、台球花式九球 选手潘晓婷 、射击运动员杜丽 、举重运动员刘春红 、长跑运动员邢慧娜 、体操运动员邢傲伟 等[ 317]
山东古代医家长于脉诊，强调综合治疗以攻邪为主。战国时期 齐国卢医秦越人 被崇为脉学的倡导者。西汉淳于意 录有中国现存最早医案《诊籍》。晋代王叔和 著《脉经》，使脉学系统化。宋代董汲 撰成中国最早急性斑疹热专著《小儿痘疹备急方论》。明清时期，刘奎 等对中医瘟病学说的发展有所建树。
鸦片战争以后，西医在山东传播。1860年，法国、英国教会在烟台建立医院，法国天主教施医院后发展成烟台山医院。1882年临清人张巽臣 在济南开办省内首家私人诊所。1890年，美国长老会 在烟台的毓璜顶 建立了小型诊所，后于1914年成为毓璜顶医院。1911年，基督教共和医道学堂在济南建成，为当时全国四大医学堂之一。中华民国建立后，教会医院发展迅速，而中医遭受压抑。1938年至1945年间曾多次爆发传染病。1949年，全省仅麻疹 、天花 等传染病的发病人数达97万余人，全省人口总死亡率为25‰，人均寿命35岁。[ 318]
1952年，山东成立各级防疫委员会，并于1953年6月在全国率先消灭天花，1958年率先在全国基本消灭黑热病 和性病 。1965年，山东省人口平均寿命60.31岁，1985年达到71.72岁[ 318] [ 319] [ 320] [ 321] [ 322]
至2015年末，山东省有医疗卫生机构7.7万所。其中，医院1927所（三甲医院 42所），基层医疗卫生机构7.3万所。医疗卫生机构床位51.9万张。卫生技术人员61.9万人。其中，执业医师及执业助理医师23.7万人，注册护士25.4万人。完成诊疗服务6.2亿人次[ 164] 山东大学齐鲁医院 （22名）、山东省立医院 （49名）、山东省肿瘤医院 （93名）和青岛大学医学院附属医院 （88名）[ 323]
山东情感障碍与自杀率相关刊物2012年报告显示，山东省农村自杀人数从1991年呈现急剧下滑的趋势[ 324] [ 325] 中国食品药品监管总局 调查发现，山东菏泽市 牡丹人民医院医生曾将大量无效或过期的疫苗 销往湖北、安徽、广东、河南、四川等中国18个省市，引起国内外关注 [ 326]
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欽定古今圖書集成·方輿彙編·職方典·山東總部 》，出自陈梦雷 《古今圖書集成 》
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