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鐵 (英語:Iron ),是一種化學元素 ,化學符號 为Fe (源于拉丁語 :Ferrum ),原子序數 为26,原子量 為7001558450000000000♠ 55.845 u ,属于第一列過渡元素 ,位在週期表 的第8族。依質量計,是在地球 上佔比最多的元素 ,為地球外核 和內核 的主要成分。它也是地殼 中含量第四多的元素 。
地殼 中的純鐵十分稀少,基本上只存在於隕石 中。鐵礦 的蘊藏量相當豐富,但要提煉出可用的鐵金屬,需要可以達到1500 °C以上的窯 或爐 ,比冶煉 銅 的溫度還要高500 °C。僅在公元前2000年左右,人類開始在歐亞大陸 導入這一製程,大約在公元前1200年,鐵在某些地區開始取代銅合金 ,作為工具或武器,這個事件被認為是從青銅時代 過渡為鐵器時代 ,歷史上的一些帝國由此技術的突破而誕生。由於其機械性能和低成本,鐵合金(如鋼 、不銹鋼 和合金鋼 )是到目前為止仍是最常見的工業金屬。
平滑的純鐵表面為如鏡面般的銀灰色,但生鐵容易與氧 和水 反應,產生棕色或黑色的水合 氧化铁 ,俗稱鐵鏽 。不同於其它金屬的氧化物可以鈍化 金属,鐵鏽的體積大於原本的铁,容易剝落,露出新的表面并繼續被鏽蝕。虽然生铁容易反应,但电解产生的高纯铁有较好的抗腐蚀性。
一個成年人的身體含有約4公克(0.005%的體重)的鐵,主要分布在血基質 和肌紅素 。這兩種蛋白質 在脊椎動物 代謝 中扮演極為重要的角色,前者負責在血液 中運送氧氣,而後者則承擔起在肌肉 中儲藏氧氣的責任。為了維持人體中鐵的恆定及代謝,需要從飲食中攝取足量的鐵。鐵也是許多氧化還原 酶 的活性位置上的金屬,其涉及細胞 呼吸作用 及植物和動物的氧化還原 反應。[ 5]
在化學上,鐵最常見的氧化態為二價鐵離子 和三價鐵離子 。鐵具有其他過渡金屬 的特性,包括了其他第8族元素 、釕 和鋨 。鐵可形成各種氧化態 的化合物(-2到+7)。鐵也可形成多種錯合物 ,例如:二茂鐵 、草酸鐵離子 及普魯士藍 ,具有大量的工業、醫學及研究應用。
物理性质
纯鐵是有光澤、较软、有延展性 的銀白色金屬 ,密度7.873 g/cm3 ,熔點 為1535℃ ,沸點 为3070℃。[ 6] 它有很強的鐵磁性 ,並有良好的可塑性 和導熱性 。日常生活中的铁通常含有碳 因而暴露在氧气 中容易在遇到水 的情况下发生电化学 腐蚀 ,而纯度 较高的铁则不易腐蚀 [ 7] 。
同素异形体
α-铁在室温下的摩尔体积与压力的关系
铁有四种已知的同素异形体,它们的名称通常表示为α、γ、δ和 ε。
在低压下,铁的相图
前三种铁的同素异形体可以在常压下存在。当液态的铁冷却到1538 °C以下时,它会结晶成体心立方晶系 的δ-铁。继续冷却到1394 °C时,它会变成面心立方晶系 的γ-铁(奥氏体 )。到了912 °C以下,铁又会变成体心立方晶系的α-铁。
因为与地球和其它行星核心的理论相关,铁在非常高的压力和温度下的物理特性得到了广泛研究[ 9] [ 10] 。在约10 GPa和低温下,α-铁会转变成六方最密堆积 结构的ε-铁 。高温下的γ-铁也会转变成ε-铁,不过需要更高的压力。
有争议的实验证据称在50 GPa以上的压力和至少1500 K的温度下存在稳定的β相。它应该具有正交晶系或双六方最密堆积结构。[ 11] (令人困惑的是,“β-铁”有时也用来指居里点以上,从铁磁性变为顺磁性的α-铁,但其晶体结构其实没有改变。)
科学家通常假定地球 内核 由ε相(或β相)的铁镍 合金组成。[ 13]
熔点和沸点
铁的熔点、沸点和原子化焓 都低于早期的3d元素——钪 到铬 ,显示3d电子对金属键的贡献随着原子核越来越大而被吸引而减少。然而,锰 的这些数据都低于铁,因为它具有半充满的3d亚电子层,因此d电子不容易离域。这个现象也出现在钌中,但没有出现在锇中。
铁在低于50GPa的压力下的熔点已通过实验测量。对于更大的压力,截至2007年公布的数据仍然存在巨大的差异。[ 15]
磁性
9种铁磁性材料的磁化曲线,显示磁场强度H大到一定程度时会发生磁饱和 。1. 钢板、2. 硅钢、3. 铸钢、4. 钨钢、5. 磁钢、6. 铸铁、7. 镍、8. 钴、9. 磁铁矿[ 16]
在居里点 770 °C(1,420 °F;1,040 K)以下,α-铁会从顺磁性 转变成铁磁性 。铁原子有两个不成对电子,它们的自旋 通常会和周围电子的自旋一样,产生磁场 。[ 17] 这两个电子的轨道dz 2 和dx 2 − y 2 不指向晶格中的其它原子,因此不参与金属键。
在没有外部磁场的情况下,铁原子会自发形成大小约10微米的磁畴 。[ 18] 磁畴中的原子的磁矩方向保持一致,但每个磁畴的磁矩方向都不一样,抵消了其它磁畴的磁场,所以大块铁的磁场几乎为零。[ 19]
外部磁场会使所有磁畴的磁矩指往一个方向,从而增强外部磁场。这可以用来改变物体的磁场,并在变压器 、磁储存 和电动机 中得到应用。杂质和晶格缺陷 可以使磁畴固定在那个方向,从而使铁制品移除外部磁场后仍有磁性,变成永久磁铁 。[ 17]
同位素
铁有四种稳定同位素 ,分别是54 Fe(丰度5.845%)、56 Fe (91.754%)、57 Fe(2.119%)和58 Fe(0.282%)。铁除了这些稳定同位素以外还有24种人造同位素。稳定同位素中只有57 Fe有自旋 (−1 ⁄2 )。54 Fe理论上可以双电子捕获 成54 Cr,但该过程仍未被观察到,半衰期下限4.4×1020 年。[ 20]
60 Fe是有长半衰期 (260万年)的绝种同位素 。[ 21] 它已经全部衰变成稳定的60 Ni ,所以已经不存在于地球。[ 22] 过去关于铁同位素组成的大部分研究都集中在60 Fe的核合成 。质谱法 的进步使我们可以检测和量化铁的稳定同位素 比率的微小变化。[ 23]
对陨石Semarkona 和Chervony Kut 里的60 Ni(60 Fe的衰变产物 )丰度和铁的稳定同位素的丰度研究表明太阳系形成 时存在60 Fe。在46亿年前小行星 形成之后,60 Fe和26 Al 的衰变产生的能量可能使它们重新熔化和分异 。太阳系星体中的60 Ni丰度可以使我们进一步了解太阳系 的起源和早期历史。[ 24]
铁最常见的同位素56 Fe因为是核合成 最常见的终点,所以是核科学家感兴趣的对象。[ 25] 因为56 Ni(由14个α粒子 聚变而成)可通过超新星的氦核作用 (见硅燃烧过程 )合成,且再加一个α粒子产生60 Zn的反应受光致蜕变 抑制[ 26] [ 27] ,所以56 Ni是第三星族星 核聚变的终点。半衰期六天的56 Ni会被大量产生,但很快就会在超新星遗迹 中先衰变成有放射性的56 Co,再衰变成稳定的56 Fe。这使得铁成为红巨星 核心里最常见的元素,也是铁陨石 和像地球 这样的类地行星的核心 中最常见的金属。相较于其它原子量 相近的元素,铁很常见。[ 29] 它是宇宙 中第六丰富 的元素,也是最常见的耐火 元素。[ 30]
虽然62 Ni 有比56 Fe略高的结合能,但恒星的条件无法合成62 Ni。超新星比起合成镍更倾向于合成铁,而且因为质子占比更大,使得56 Fe的每个核子的平均质量低于62 Ni。[ 31] 比铁重的元素都需要超新星 通过56 Fe的r-过程 合成。
在遥远未来 ,如果质子不会衰变 ,那么量子隧穿效应 会使比56 Fe轻的原子核都聚变成56 Fe,而比56 Fe重的原子核则会通过自发裂变和α衰变 衰变成56 Fe。最终,所有恒星质量物体都会变成冰冷的铁球 。[ 32]
分布
宇宙
因为Ia超新星 核聚变和爆发向太空喷出了大量的铁,所以铁在类地行星 中大量存在。[ 33] [ 34]
地壳
鲁西永 的红土
铁是地球 上分布最广的金属之一,占了地壳 质量的5%,位居第四,仅次于氧 、硅 和铝 。[ 35] 这些铁大多和各种元素化合,生成各种铁矿,其中主要的是赤铁矿 (Fe2 O3 )、磁铁矿 (Fe3 O4 )和菱铁矿 (FeCO3 )。铁也有硫化物矿物 ,它们在自然界中以火成岩 磁黄铁矿 和镍黄铁矿 形式存在。[ 36] [ 37] 铁的硫化物和硅酸盐风化 时容易分别转化成硫酸盐和碳酸氢盐,它们在水溶液中都会被氧化成三氧化二铁 沉淀。
条状铁层
条状铁层 中存在大量的铁矿床,它们是在37亿年至18亿年前形成的。[ 39] [ 40]
赭石 等富含铁(III)氧化物或氢氧化物的材料自史前时代就被用作黄色、红色和棕色的颜料 ,也使岩石和粘土 呈现出各种颜色。[ 41] 铁化合物是许多历史建筑和雕塑中黄色颜料的成分。[ 42] 火星表面著名的红色 是富含氧化铁的表岩屑 引起的。[ 43]
黄铁矿 (FeS2 )里虽然也有大量的铁,但因为其中的铁难以开采[ 44] ,所以黄铁矿大多用于生产硫酸 。[ 45] 铁是如此常见,以至于铁的开采通常只集中在铁含量非常高的矿石上。[ 46]
根据国际资源委员会 的社会金属库存报告 ,全球人均使用的铁为2200公斤。已发展国家的这个值比未发展国家高。[ 47]
化学性质和化合物
铁是典型的过渡金属 ,可以形成多种氧化态,且有许多配合物和有机金属化合物。1950年代,铁化合物二茂铁 的发现彻底改变了有机金属化学。出于其丰度和在人类的技术进步中发挥的作用,铁可看作是所有过渡金属的原型。
铁主要的氧化态 为+2(二价铁 、亚铁)和+3(三价铁 )。铁也有更高的氧化态,如紫色的高铁酸钾 (K2 FeO4 ),其中铁的氧化态为+6。虽然有人声称合成出了含有+8氧化态的四氧化铁(FeO4 ),但该合成无法重现,而且计算表明含+8氧化态的铁的化合物不存在。[ 50] 不过,含有+7氧化态铁的[FeO4 ]– 已在4 K下通过红外光谱检测到。[ 4] 铁(IV)是许多生物氧化反应的中间体。[ 51] [ 52] 在有机铁化合物 中,铁的氧化态可以达到+1、0、−1甚至是−2。铁化合物的氧化态和成键性质可用穆斯堡尔谱 评估。[ 53] 铁也有很多混合价态化合物 ,它们同时含有铁(II)和铁(III),如四氧化三铁 和普鲁士蓝 (Fe 4 (Fe[CN] 6 ) 3 )。[ 52] 普鲁士蓝是蓝图 中蓝的来源。[ 54]
虽然在铁下方的8族元素钌和锇都可以达到+8氧化态,但铁不能。钌在水溶液中仍有和铁类似的地方,但锇在水溶液中则以高氧化态含氧酸盐存在。铁、钴 和镍 在室温 下都有铁磁性,而且化学性质相似,因此它们有时合称为铁系元素 。
铁和大部分金属不同,它不会和汞 形成汞齐 ,因此汞都是用铁烧杯交易的。[ 55] 铁是8族元素 中最活泼的元素。铁粉会自燃 ,易溶于稀酸中并产生Fe2+ 。不过,铁和浓硝酸 和其它氧化性酸反应会产生氧化物钝化层,所以不会进一步反应。但仍然会和盐酸 反应。
溶液化学
高铁酸盐(左)和高锰酸盐 (右)的颜色比较
以下是在酸性条件下,常见含铁离子的标准电极电势 :
Fe2+ + 2 e−
⇌ Fe
E0 = −0.447 V
Fe3+ + e−
⇌ Fe2+
E0 = +0.77 V
FeO2− 4 + 8 H+ + 3 e−
⇌ Fe3+ + 4 H2 O
E0 = +2.20 V
红紫色的高铁酸根 离子是强氧化剂,能在室温下把氨气氧化成氮气,在酸性或中性条件下甚至能氧化水:
4 FeO2− 4 + 10 H 2 O → 4 Fe3+ + 20 OH− + 3 O2
Fe3+ 离子的阳离子化学较丰富,但其六水合离子[Fe(H 2 O) 6 ]3+ 在pH大于0时极易水解:
[Fe(H 2 O) 6 ]3+
⇌ [Fe(H 2 O) 5 (OH)]2+ + H+
K = 10−3.05 mol dm−3
[Fe(H 2 O) 5 (OH)]2+
⇌ [Fe(H 2 O) 4 (OH) 2 ]+ + H+
K = 10−3.26 mol dm−3
2[Fe(H 2 O) 6 ]3+
⇌ [Fe(H 2 O) 4 (OH)]4+ 2 + 2H+ + 2H 2 O
K = 10−2.91 mol dm−3
[Fe(H 2 O) 6 ]3+ 在pH大于0时会变成上述的黄色水解产物,而继续升高pH至2–3时则会产生红棕色的水合氧化铁 沉淀。Fe3+ 的水合离子都具有相当强烈的颜色,但[Fe(H 2 O) 6 ]3+ 例外。另一方面,淡绿色的[Fe(H 2 O) 6 ]2+ 不会水解。把碳酸根 加入溶液中并不会产生二氧化碳气体,而是产生白色的碳酸亚铁 沉淀。在二氧化碳过量的情况下,反应会产生微溶的碳酸氢盐,但它在空气中会迅速被氧化成氧化铁 ,这也是许多溪流中棕色沉积物的来源。
简单化合物
铁有多种氧化物,其中四氧化三铁 (Fe3 O4 )和三氧化二铁 (Fe2 O3 )较为常见。虽然氧化亚铁 存在,但它在室温下不稳定。它们虽然有类似整比化合物的名字,但其实都是成分可变的非整比化合物 。铁最著名的硫化物 是二硫化亚铁 (FeS2 ),它在自然界中以黄铁矿 和白铁矿 形式存在。[ 52] FeS2 里没有Fe4+ ,而是Fe2+ 和S2− 2 离子形成的化合物。另一种硫化物硫化亚铁 则可以通过铁和硫 直接反应而成。[ 60] 铁溶于稀硫酸[ 61] 或是二硫化亚铁的燃烧[ 62] 都可以制备硫酸亚铁 :
Fe + H2 SO4 → FeSO4 + H2
2 FeS2 + 7 O2 + 2 H2 O → 2 FeSO4 + 2 H2 SO4
水合三氯化铁
铁的二卤化物可以由金属铁和对应的氢卤酸 反应而成。[ 52]
Fe + 2 HX → FeX2 + H2 (X = F、Cl、Br、I)
铁可以和氟气、氯气或溴反应,生成对应的三卤化物,其中三氯化铁 最常见。
2 Fe + 3 X2 → 2 FeX3 (X = F、Cl、Br)
因为Fe3+ 会氧化I− ,所以碘化铁不能通过此法制备。
2 I− + 2 Fe3+ → I2 + 2 Fe2+ (E0 = +0.23 V)
碘化铁 是不稳定的黑色固体,可由−20 °C时五羰基铁 、碘 和一氧化碳 隔绝氧气和水,并在己烷 和光照下反应而成。碘化铁的某些配合物可由稳定存在。[ 63] [ 64]
有机铁化合物
五羰基铁
普鲁士蓝
有机铁化合物 是含有碳-铁键的化合物。有机铁化合物的一个例子是用作颜料的普鲁士蓝 Fe4 [Fe(CN)6 ]3 。普鲁士蓝可以由Fe2+ 和铁氰化钾 或是Fe3+ 和亚铁氰化钾 反应而成。[ 52]
五羰基铁 Fe(CO)5 则是有机铁化合物的另一个例子,由铁原子和五个一氧化碳 分子成键而成,可由铁和一氧化碳 于150°C和175大气压下反应得到。[ 65]
Fe + 5 CO → Fe(CO)5
五羰基铁的热分解会产生十二羰基三铁 Fe 3 (CO) 12 。四羰基铁酸二钠 又称Collman试剂含有−2氧化态的铁,是有机化学试剂。二羰基环戊二烯基铁二聚物 中的铁则含有罕见的+1氧化态。[ 66]
有机金属化学的一个里程碑是由Pauson和Kealy[ 67] 及Miller等人[ 68] 在1951年独立发现、不寻常稳定的夹心配合物 二茂铁 Fe(C 5 H 5 ) 2 。次年,罗伯特·伯恩斯·伍德沃德 和杰弗里·威尔金森 [ 69] 以及恩斯特·奥托·菲舍尔 [ 70] 也独立发现了它特别的结构。
某些有机铁化合物可用作催化剂 ,如催化酮 转移氢化 的Knölker配合物 。[ 71]
历史
铁矿石是地壳 主要组成成分之一,铁在自然界中分布极为广泛,但人类发现和利用铁却比黄金 和铜 要迟。首先是由于天然的单质 状态的铁在地球 上非常稀少,而且鐵容易氧化 生锈,加上鐵的熔点 (1812K)又比铜(1356K)高得多,使得鐵比铜难于熔炼。
人类最早发现的铁是从天空落下来的陨石 ,陨石 中含铁的百分比很高,是铁和镍 、钴 等金属的混合物,在融化铁矿石的方法尚未问世,人类无法大量获得生铁 的时候,铁一直被视为一种带有神秘性的最珍贵的金属。
铁的发现和大规模使用,是人类发展史上的一个里程碑,它把人类从石器时代、青铜器时代带到了铁器时代 ,推动了人类文明的发展。至今铁仍然是现代化学工业的基础,人类进步所必不可少的金属材料。
钢铁冶金的发展
铁是古代就已知的金属之一,但因为铁容易生锈,所以很久以前的铁制品要比金银制品少很多。
陨铁
图为来自格陵兰 的铁鱼叉,它的铁源自已知最大的陨石之一约克角陨石
在格尔津 发现了可追溯到公元前3500年,由陨铁 做成的珠子。这些珠子含镍7.5%,而地壳中的铁的镍杂质很少,表示它们是用陨石制造的。
当时人们认为陨铁来自天界,所以它们备受推崇,常被用来锻造武器和工具。举个例子,在图坦卡蒙 的陵墓中有一把由陨铁打造的匕首 ,其铁、钴和镍的比例与当地陨石相似。[ 75] [ 76] [ 77] 埃及人使用的铁制品可追溯到公元前3000年至公元前2500年。
由于其中的镍 ,陨铁较软、韧性较高、容易锻造 ,但在高温下容易变脆。[ 78]
对现代化学的发展
1774年,安托万-洛朗·德·拉瓦锡 通过金属铁和水蒸气生成氢气 的反应演示能量守恒定律 ,这将化学从定性研究 转变为定量研究 。[ 79]
名称由来
铁,化学符号Fe 的来源是拉丁文 名称Ferrum。
《說文解字 》:「鐵,黑金也。从金,𢧤聲。銕,古文鐵,从夷。」
生产
单质铁的制备一般采用冶炼法 。以赤铁矿 (Fe2 O3 )和磁铁矿 (Fe3 O4 )为原料,与焦炭和助溶剂在熔矿炉内反应,焦炭燃烧产生二氧化碳 (CO2 ),二氧化碳与过量的焦炭接触就生成一氧化碳 (CO),一氧化碳和礦石內的氧化铁作用就生成金属铁。
C
+
O
2
→
C
O
2
{\displaystyle {\rm {C+O_{2}\rightarrow CO_{2}}}}
C
O
2
+
C
→
2
C
O
{\displaystyle {\rm {CO_{2}+C\rightarrow 2CO}}}
F
e
3
O
4
+
4
C
O
→
3
F
e
+
4
C
O
2
{\displaystyle {\rm {Fe_{3}O_{4}+4CO\rightarrow 3Fe+4CO_{2}}}}
F
e
2
O
3
+
3
C
O
→
2
F
e
+
3
C
O
2
{\displaystyle {\rm {Fe_{2}O_{3}+3CO\rightarrow 2Fe+3CO_{2}}}}
F
e
O
+
C
O
→
F
e
+
C
O
2
{\displaystyle {\rm {FeO+CO\rightarrow Fe+CO_{2}}}}
以上反应都是可逆反应 ,所产生的一氧化碳浓度越大越好,要使反应进行完全必须在800度以上进行。
实验室制法
在实验室里,少量纯铁可以通过用氢气 还原纯氧化铁或氢氧化铁而成,或是由五羰基铁 在250 °C下热分解而成。它也可由氯化亚铁用铁阴极电解而成。[ 80]
铝热反应
铁也可以通过铝热反应 得到:[ 81]
F
e
2
O
3
+
2
A
l
→
2
F
e
+
A
l
2
O
3
{\displaystyle {\rm {Fe_{2}O_{3}+2Al\rightarrow 2Fe+Al_{2}O_{3}}}}
用途
建材
铁是用处最广泛的金属,占了全球金属生产量的90%。铁的低成本和高强度使它成为承受压力或传递力的首选材料,如机床 、铁轨 、汽车 、船体 、钢筋 和建筑的承重框架。纯铁较软,因此铁通常会和其它金属混合,形成合金。
催化剂
生产氨的哈伯法 和把一氧化碳转化成碳氢化合物 的费托合成 都需要铁催化剂。[ 83] 铁粉的酸性溶液则是贝尚还原反应 中把硝基苯 还原成苯胺 的还原剂。[ 84] 铁催化剂在把生物质转化成燃料[ 85] 、合成精细化学品 [ 86] [ 87] 、燃料电池[ 88] 以及危险化学品无害化[ 89] [ 90] [ 91] [ 92] 中发挥着至关重要的作用。
铁化合物
铝热剂 (氧化铁 和铝 粉的混合物)可用于焊接铁轨 。[ 93] [ 94] 三氯化铁 用于水净化、污水处理 、布料染色、动物饲料添加剂和印制电路板 的蚀刻。[ 95] 三氯化铁的乙醇溶液可以止金丝雀 的血。[ 96]
硫酸亚铁 可以生产其它铁化合物。它也用于还原 水泥中的铬酸盐,对食物营养强化和治疗缺铁性贫血 。硫酸铁 则用于沉淀水池中的微小颗粒。氯化亚铁 是絮凝 剂,也是有机合成的还原剂。[ 95]
对生物的影响
生命需要铁。[ 5] [ 97] [ 98] 可以固氮 的固氮酶 中含有铁硫簇 。含铁蛋白质参与了氧气的运输和储存,[ 5] 还参与了电子转移 。
血红素 B的结构
含铁蛋白质包括血红蛋白 、细胞色素 和过氧化氢酶 。[ 5] [ 100] 成年人体内含约四克的铁,其中有四分之三以血红蛋白形式存在。虽然人每天只吸收了一毫克的铁,但因为人体会回收血红蛋白中的铁[ 101] ,所以人体的铁含量一直保持恒定。
铁(II)的氧化或铁(III)的还原可能有助于微生物生长。[ 102]
营养
饮食
富含铁的食物有红肉 、牡蛎 、豆类 、家禽 、鱼类 、绿叶蔬菜 、西洋菜 、豆腐 和糖蜜 。[ 5] 面包 和谷物片 有时也会特别加铁。[ 5] [ 103]
铁膳食补充剂 通常以延胡索酸亚铁 或硫酸亚铁 形式存在。[ 95] 单质铁虽然吸收率只有硫酸亚铁的三分之一至三分之二,[ 104] 但也常被加到谷物片和面粉中。和氨基酸螯合 的铁的吸收率最高[ 105] ,因此也可作为铁补充剂 。最便宜的氨基酸甘氨酸 就常被用来生产甘氨酸铁补充剂。[ 106]
饮食建议
美国国家医学院 在2001年发布了铁最新的估计平均需求和推荐膳食摄入量。[ 5] 对14–18岁的女人来说,铁的估计平均需求是每天7.9毫克,到了19–50岁增加到8.1毫克,而绝经后则减少到5.0毫克。对于19岁和以上男人,他们的估计平均需求为每天6.0毫克。15–18岁的女人的铁推荐膳食摄入量为每天15.0毫克、19–50岁18.0毫克、超过50岁8.0毫克。19岁和以上的男人的铁推荐膳食摄入量都是每天8.0毫克。孕妇的铁推荐膳食摄入量是每天27毫克,而哺乳期妇女的则为每天9毫克。[ 5] 1–3岁的儿童的铁推荐膳食摄入量为每天7毫克、4–8岁10毫克、9–13岁8毫克。出于安全原因,当证据充足时,美国国家医学院也会给营养素设定可耐受最高摄入量 。铁的可耐受最高摄入量为每天45毫克。这些值都是参考膳食摄入量 。[ 107]
如果婴儿喝的是牛乳,那么他们可能也需要铁补充剂。[ 108] 频繁捐血 的人有缺铁的风险,因此常被建议补充铁。[ 109]
缺乏
缺铁是世界上最常见的营养不良 。[ 5] [ 110] [ 111] [ 112] 如果缺少的铁没有通过饮食补充,就会导致潜伏性缺铁 ,之后会更进一步导致缺铁性贫血 。[ 113] 儿童、停经前期 的女人和饮食不当的人最容易患此病。虽然大多数缺铁性贫血病例轻微,但如果不治疗,就会造成心跳加快或不规律、妊娠并发症以及婴儿和儿童生长迟缓等问题。[ 114]
参见
參考文獻
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参考书目
外部链接
延伸阅读
[ 在维基数据 编辑 ]
《欽定古今圖書集成·經濟彙編·食貨典·鐵部 》,出自陈梦雷 《古今圖書集成 》
钪 Sc 原子序:21 原子量:44.9559 熔点(K):1814 沸点(K):3103 电负度:1.36
钛 Ti 原子序:22 原子量:47.867 熔点(K):1941 沸点(K):3560 电负度:1.54
钒 V 原子序:23 原子量:50.9415 熔点(K):2163 沸点(K):3653 电负度:1.63
铬 Cr 原子序:24 原子量:51.9961 熔点(K):2130 沸点(K):2945 电负度:1.66
锰 Mn 原子序:25 原子量:54.9380 熔点(K):1517 沸点(K):2235 电负度:1.55
铁 Fe 原子序:26 原子量:55.845 熔点(K):1808 沸点(K):3023 电负度:1.83
钴 Co 原子序:27 原子量:58.9331 熔点(K):1768 沸点(K):3200 电负度:1.88
镍 Ni 原子序:28 原子量:58.6934 熔点(K):1728 沸点(K):3186 电负度:1.91
铜 Cu 原子序:29 原子量:63.546 熔点(K):1357 沸点(K):2840 电负度:1.9
锌 Zn 原子序:30 原子量:65.409 熔点(K):692 沸点(K):1180 电负度:1.65
铁(-II) 铁(0) 铁(I)
铁(0,II) 铁(II)
铁(0,III) 铁(II,III) 铁(III)
铁(VI)