Pendap

Pendap

Pendap adalah salah satu makanan khas daripada Kabupaten Bengkulu Selatan, Provinsi Bengkulu.[1][2] Pendap memiliki citarasa yang khas yang dapat membangkitkan selera makan terutama aroma khas daun keladi cina sebagai pembungkusnya.[3]

Pendap terbuat daripada rempah seperti bawang putih, bawang merah, lengkuas, cili giling dan lain-lain lagi. Kemudian bahan-bahan ini dicampur dengan parutan kelapa. Selepas itu dibungkus dengan daun keladi dan dimasukkan sepotong ikan. Ikan yang biasa digunakan adalah ikan laut.[4][5]

Pendap biasanya dimasak dengan cara direbus atau dikukus. Proses untuk memasak pendap ini mengambil lapan jam. Hal inilah yang membuat rempah meresap ke dalam ikan bahkan daun keladi.[4][1]

Lihat juga

Rujukan

  1. ^ a b (Indonesia) Mengenal Pendap, Makanan Khas Bengkulu yang Dimasak 8 Jam Kompas
  2. ^ (Indonesia) Pendap Budaya Indonesia
  3. ^ (Indonesia) Pendap, Kuliner Khas Bengkulu[pautan mati kekal] Indonesiana Merah Putih
  4. ^ a b (Indonesia) Pendap, Pepes Ikan Khas Bengkulu yang Cocok Jadi Oleh-oleh Phinemo
  5. ^ (Indonesia) Pendap Kuliner Khas Bengkulu Dalam Balutan Daun Talas Daerah Kita

Pautan luar

  1. Resipi Pendap Ikan khas Bengkulu
  2. Imej di Google
Ikon tunas

Rencana makanan ini ialah rencana tunas. Anda boleh membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.

Wikibuku mempunyai maklumat lanjut berkenaan topik: Pendap
Wikimedia Commons mempunyai media berkaitan: Pendap.

Content Disclaimer

Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.

  1. The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
  2. There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
  3. It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
  4. Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
  5. Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.