Lotek

Lotek (Tulisan Sunda Baku: ᮜᮧᮒᮦᮊ᮪, Loték, bahasa Jawa: Lothèk) adalah makanan dari Jawa Barat yang mudah dijumpai di seluruh Jawa Barat.[1] Pada pandangan pertama, lotek ini hampir mirip dengan Gado-gado, yang merupakan makanan dalam bentuk rebusan sayur-sayuran segar yang dibasahi dalam bentuk sos cili yang dicampur dengan kuah kacang.

Lotek sedang disiapkan.

Keunikannya ialah tempe sering ditambahkan ke dalam kuah kacang dan bumbu ditambah dengan pes udang, gula perang dan bawang putih. Secara umum, lotek amat berbeza daripada pecal, ketoprak atau gado-gado.[2]

Lotek dapat disajikan dengan lontong atau nasi hangat, disertai dengan keropok dan bawang goreng.[3]

Rujukan

  1. ^ (Indonesia) Lotek, Makanan Tradisional Sunda yang Tak Lekang oleh Waktu
  2. ^ (Indonesia) Perbedaan Gado-Gado, Lotek, Karedok dan Ketoprak. Sudah Tahu?
  3. ^ (Indonesia) Lotek, Peluang Perniagaan Masih Dibuka

Pautan luar

Ikon tunas

Rencana makanan ini ialah rencana tunas. Anda boleh membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.

Wikibuku mempunyai maklumat lanjut berkenaan topik: Lotek
Wikimedia Commons mempunyai media berkaitan: Lotek.

Content Disclaimer

Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.

  1. The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
  2. There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
  3. It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
  4. Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
  5. Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.