Acid acetic
L’acid acetic ò acid etanoïc es un acid carboxilic de formula bruta C2H4O2 e de formula semidesvolopada CH3–CO–OH. Es un acid feble, de pKa egau a 4,76, qu'es lo constituent principau dau vinagre après l'aiga. Obtengut tre l'Antiquitat gràcias a de procès de destillacion dau vinagre, es lo premier acid industriau conegut.
Click to read more »