Combro

Combro
JenisGorengan Sunting ini di Wikidata
Jenis sajiansnek goreng
Tempat asal Indonesia
Kawasan/rantauJawa Barat
Dicipta olehorang Sunda
Bahan yang biasa digunakanCassava root, Oncom Sunting ini di Wikidata
sunting · sunting di Wikidata
Lihat pendokumenan templat ini
Lihat pendokumenan templat ini

Combro atau comro adalah snek goreng yang berasal dari Jawa Barat.[1] Combro dibuat daripada ubi kayu yang telah diparut, kelapa dan inti oncom pedas. Ianya berbentuk seperti bujur atau bulat dan berwarna kuning keemasan.[2] Ianya digoreng rendam dan dimakan dengan dicicah dengan sos cili.[3]

Definisi

Combro adalah perkataan berasal bahasa Sunda yang merupakan akronim/singkatan bagi 'oncom di jero' yang bermaksud oncom di dalamnya.[4]

Rujukan

  1. ^ Kinanthi, Laras (2014). Masakan Sunda Populer. Jakarta: DeMedia. m/s. 57. ISBN 9789790822009. Unknown parameter |coauthors= ignored (|author= suggested) (bantuan)
  2. ^ Rosidi, Ajip, 1938-; Pustaka Jaya (Firm) (2000). Ensiklopedi Sunda : alam, manusia, dan budaya, termasuk budaya Cirebon dan Betawi (ed. Cet. 1). [Jakarta]: Pustaka Jaya. m/s. 171. ISBN 979-419-259-7. OCLC 45463431.CS1 maint: multiple names: authors list (link)
  3. ^ "Combro Isi Tempe (Deep Fried Cassava Ball with Tempeh)" (dalam bahasa Inggeris). www.indonesiancooking101.com. Dicapai pada 23 Januari 2021.
  4. ^ Niken Widya Yunita (5 April 2020). "Cara Membuat Combro dan Misro, Camilan Klasik yang Bikin Nagih". food.detik.com (dalam bahasa Indonesia). detikfood. Dicapai pada 23 Januari 2021.

Pautan luar

Wikimedia Commons mempunyai media berkaitan: Combro.

Content Disclaimer

Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.

  1. The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
  2. There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
  3. It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
  4. Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
  5. Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.