Opak
| Keropok Opak | |
|---|---|
.jpg) Opak ketan | |
| Jenis | Makanan  |
| Tempat asal |  Indonesia |
| Kawasan/rantau | Masakan Sunda |
| Bahan utama | Beras pulut, gula, garam, kelapa tua. |
sunting · sunting di Wikidata | |
Opak (Tulisan Sunda: ᮇᮕᮊ᮪) merupakan makanan ringan kering khas Sunda, Indonesia. Opak dibuat daripada tepung beras yang dibubuhi dengan garam, gula, kelapa parut dan perencah rasa.[1][2]
Jenis
- Opak pulut adalah opak khas Jampang Kulon, Sukabumi, Jawa Barat. Ia memang terkenal dengan rasanya yang enak dan rangup, orang di sana sendiri sering menyebutnya CD Jampang yang terbuat daripada beras pulut dan kelapa parut.[3] Terdapat 2 jenis opak pulut itu sendiri, iaitu:
- Opak pulut masin (Opak ketan asin)
- Opak pulut manis (Opak bereum)
- Opak ubi kayu (Opak sampeu) adalah makanan khas Sunda yang terbuat daripada ubi kayu yang diparut, lalu diberi perasa seperti garam, MSG dan cili merah.
- Opak pulut bakar
- Opak pulut bakar berasal dari kampung di Kabupaten Kuningan yang dibuat oleh seorang penduduk bernama Ny. Siti Jamilah yang tinggal di Dusun Pon, Desa Nanggela, Kabupaten Mandirancan, Kabupaten Kuningan, Indonesia.[4]
Lihat juga
Rujukan
- ^ "Opak-opak Darurat". Harian Metro. 5 Oktober 2020. Dicapai pada 7 November 2020.
- ^ "Opak Ketan Sukabumi". Budaya Indonesia (dalam bahasa Indonesia). 30 Ogos 2017. Dicapai pada 7 November 2020.
- ^ "Opak Ketan Majalengka". Budaya Indonesia (dalam bahasa Indonesia). 5 Julai 2015. Dicapai pada 7 November 2020.
- ^ "Opak Ketan Bakar". Budaya Indonesia (dalam bahasa Indonesia). 8 Ogos 2020. Dicapai pada 7 November 2020.
Pautan luar
 | Rencana makanan ini ialah rencana tunas. Anda boleh membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |
Wikibuku mempunyai sebuah buku berkenaan topik: Opak
Wikimedia Commons mempunyai media berkaitan: Opak.
Content Disclaimer
Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.
- The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
- There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
- It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
- Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
- Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.