Kebebe

Kebebe
JenisMakanan Sunting ini di Wikidata
Tempat asal Malaysia
Kawasan/rantauLenggong, Perak
sunting · sunting di Wikidata
Lihat pendokumenan templat ini
Lihat pendokumenan templat ini

Kebebe ialah makanan tradisional bagi masyarakat berbangsa Melayu di Lenggong, negeri Perak.[1] Ia berasal daripada keturunan Pattani di Thailand selatan. Masakan ini selalunya disajikan kepada tetamu semasa aktiviti gotong-royong atau sebelum majlis perkahwinan berlangsung.[2]

Kebebe terdiri daripada gabungan 13 bahan antaranya ialah buah nenas, belimbing buluh, jantung pisang, putik nangka, buah ara, cili padi, belacan, putik jambu batu, buah cermai serta bahan pengawet seperti gula dan garam.[2] Untuk mengekalkan keaslian serta rasa yang sebanar, lesung kayu tradisional digunakan sebagai acuan.[2] Ia memiliki rasa yang pahit, masin, masin, manis serta pedas.[2]

Rujukan

  1. ^ "Kebebe resipi tradisional Lenggong". Berita Harian. Diarkibkan daripada yang asal pada 28 April 2018. Dicapai pada 28 April 2018.
  2. ^ a b c d "Inilah Budaya Kita; Kebebe, Sajian Unik Negeri Perak". Jil. 41. Kuntum, The Star (Malaysia). 2020. m/s. 52. Cite magazine requires |magazine= (bantuan)

Content Disclaimer

Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.

  1. The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
  2. There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
  3. It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
  4. Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
  5. Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.