『日本!食紀行』（にっぽんしょくきこう）とは、民間放送教育協会（民教協）制作の食育をテーマとしたドキュメンタリー番組である。テレビ朝日では2013年4月14日から2015年3月8日まで放送された[1]。
番組概要
『学びEye!』の後番組としてスタート。主に「食」をテーマとしている。
民教協加盟のテレビ局が放送しており、首都圏では民教協事務局を運営するテレビ朝日が放送しているが、各地域では放送する系列が異なる。また、一部の民教協非加盟局が遅れて放送を行っている。
放送リスト
放送日はテレビ朝日基準。
| 2013年
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| 回 |
放送日 |
放送内容 |
制作局 |
備考
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| 1
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4月14日
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春爛漫の瀬戸内を味わう 前編 メバルがつなぐ 島の暮らしに学ぶ
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山口放送
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| 2
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4月21日
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春爛漫の瀬戸内を味わう 後編 笑顔を届ける鯛料理に学ぶ
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| 3
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4月28日
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潮風が育てるサラダたまねぎ ～地域再生の営みに学ぶ～
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熊本放送
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| 4
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5月5日
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城下町金沢に学ぶ!～茶屋街発"新押し寿司"～
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北陸放送
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| 5
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5月12日
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復活!伝統の味 江戸東京野菜に学ぶ
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テレビ朝日
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| 6
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5月19日
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漁村カフェの絶品刺身! ～住民の絆に学ぶ～
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四国放送
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| 7
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5月26日
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上杉の城下町に学ぶ ～いまに受け継がれる伝統食～
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山形放送
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| 8
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6月2日
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ラーメンで朝食を! ～地域の伝統と絆に学ぶ～
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静岡放送
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| 9
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6月9日
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共働き日本一!福井 男の台所～お料理とうさんに学ぶ～
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福井放送
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| 10
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6月23日
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山菜・きのこ採りの仙人 ～八ヶ岳の行列店に学ぶ～
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山梨放送
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| 11
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7月7日
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日本一のあさり ～愛知・三河湾 奇跡の海に学ぶ～
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メ〜テレ
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| 12
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7月14日
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自然と話し合え!北海シマエビ漁に学ぶ
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北海道放送
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| 13
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7月21日
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心の栄養 満点ランチ ～日替わりシェフに学ぶ～
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秋田放送
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| 14
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7月28日
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復活!養殖銀ザケ ～新・サケ養殖の地に学ぶ～
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日本海テレビ
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| 15
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8月4日
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薩摩の鰹節ここにあり! ～鰹節生産量日本一のご当地グルメに学ぶ～
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南日本放送
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| 16
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8月11日
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江戸前アナゴの美味と粋 ～アナゴに賭ける江戸っ子に学ぶ～
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テレビ朝日
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| 17
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8月18日
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讃岐うどんを支える島～いりこの島に学ぶ～
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西日本放送
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| 18
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9月1日
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自然の恵みに感謝!沖縄・伊是名島の暮らしに学ぶ
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沖縄テレビ
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| 19
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9月15日[2]
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麸の魅力 再発見!! ～名水が生む絶品の麸に学ぶ～
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山形放送
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| 20
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9月22日
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海の宝石 海ぶどう～養殖技術開発への思いに学ぶ～
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琉球放送
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| 21
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9月29日
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カレーに込めた雲上のもてなし〜富士山の手作り料理に学ぶ〜
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静岡放送
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| 22
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10月6日
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日本一の青森にんにく!28歳のチャレンジに学ぶ
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青森放送
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| 23
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10月13日
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帰ってきた川の宝 ～復活した"多摩川の鮎"に学ぶ～
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テレビ朝日
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| 24
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10月20日
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いいものを高く売れ!こだわりの泳ぐホタテ
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IBC岩手放送
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| 25
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10月27日
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合戦!関門海峡たこ ～夫婦船の漁に学ぶ～
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RKB毎日放送
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| 26
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11月3日
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大阪・岸和田だんじり祭 ～パワーの源は"オカンの味"～
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朝日放送
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| 27
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11月10日
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受け継がれる伝統の川漁 ～四万十川に学ぶ～
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高知放送
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| 28
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11月24日
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畑と食卓をつなぐサラダ ～野菜ソムリエに学ぶ～
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秋田放送
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| 29
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12月1日
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うまい肉にはドラマがある ～日本一!宮崎牛の復活力に学ぶ～
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宮崎放送
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| 30
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12月8日
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幻のもち米 新大正糯 ～富山・日本一の餅好き文化に学ぶ～
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北日本放送
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| 31
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12月15日
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そば道楽の極意 ～信州の山郷に学ぶ～
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信越放送
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| 32
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12月22日
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奇跡の復活 会津地鶏～会津士魂に学ぶ～
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福島テレビ
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| 2014年
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| 回 |
放送日 |
放送内容 |
制作局 |
備考
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| 33
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1月5日
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じゃこ天Lovers ～ 平均年齢70歳!宇和島の元気母ちゃんに学ぶ ～
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南海放送
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| 34
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1月12日
|
世界に出前! "佐伯寿司" ～まちおこしグルメの海外戦略に学ぶ～
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大分放送
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| 35
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1月19日
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鮭に感謝! 越後村上 ～城下町を支えた伝統食に学ぶ～
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新潟放送
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| 36
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1月26日
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三陸のカキ復活!これが、おらほ～の「うまい牡蠣」だ
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東北放送
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| 37
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2月2日
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ご縁を結ぶ神社そば ～島根・奥出雲のそば文化に学ぶ～
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山陰放送
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| 38
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2月9日
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黄金のいぶりがっこ～里山の野菜農家に学ぶ～
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秋田放送
|
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| 39
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2月16日
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これがちゃんぽんだ!本物にこだわる料理人に学ぶ
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長崎放送
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|
| 40
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2月23日
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ぶちうまい!幻の広島カキ ～0年カキに魅せられた男たちに学ぶ～
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中国放送
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| 41
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3月2日
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SEASON ～知床に海の四季を学ぶ①「春・夏」編～
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北海道放送
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| 42
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3月9日
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SEASON ～知床に海の四季を学ぶ②「秋・冬」編～
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| 43
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4月13日
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癒されるうどん 鳴ちゅる
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四国放送
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| 44
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4月20日
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伝えたい!くせモノたちの知られざる味 ～相模湾発 売れない魚に恋した男～
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静岡放送
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| 45
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4月27日
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とんこつがあるけん博多たい!～人情と心意気の一杯～
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RKB毎日放送
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| 46
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5月4日
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熊本・八代産 塩トマトは海からの贈りもの
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熊本放送
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| 47
|
5月11日
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加賀百万石のおもてなし～郷土料理・治部
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北陸放送
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|
| 48
|
5月18日
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復活!江戸前はまぐり 東京湾 伝統の味
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テレビ朝日
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| 49
|
5月25日
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殿様が愛したスイーツ ～城下町 松江は和菓子とともに～
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日本海テレビ
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| 50
|
6月1日
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鱧おこし!町おこし! 鹿児島・志布志の絶品ハモ丼ぶり
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南日本放送
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| 51
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6月8日
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こんじきの恵み～土佐清水市の宗田節～
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高知放送
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| 52
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6月29日
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能登に"福"来たる! ～漁獲量日本一 能登ふぐ
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北陸放送
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| 53
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7月6日
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復興!伊豆大島 みんなを笑顔に お母ちゃんの味
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テレビ朝日
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| 54
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7月13日
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巨大寿司につまった想い ～高知発!伝統のこけらずし～
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高知放送
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| 55
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7月20日
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夫婦の夢の実は甘くてすっぱい ～唐津・加部島の甘夏～
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RKB毎日放送
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| 56
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7月27日
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幻の蕎麦、野菜 山村を救う
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静岡放送
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| 57
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8月10日
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日本海の港町に息づく 西洋風郷土料理
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山形放送
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| 58
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8月17日
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昔ながらの島の小さな食堂 ～瀬戸内・祝島～
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山口放送
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|
| 59
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8月24日
|
富士北麓 伝統のこんぶ料理～めまき～
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山梨放送
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|
| 60
|
8月31日
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森の中のパン屋さん～手作り石窯で焼く天然酵母パン～
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青森放送
|
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| 61
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9月7日
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冬だけじゃない!年中美味い若狭ふぐ
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福井放送
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| 62
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9月14日
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かすべ踊る曳山まつり～秋田土崎・港町の祭食～
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秋田放送
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|
| 63
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9月21日
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キュウリ愛で美味百倍
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福島テレビ
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|
| 64
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9月28日
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笑おう!食べよう!～木小屋のおっちゃんが伝えたいこと～
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山口放送
|
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| 65
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10月5日
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森と人と薪窯パン
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信越放送
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| 66
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10月12日
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ここで生きる さき子さんの農漁家レストラン
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東北放送
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| 67
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10月19日
|
"家宝"のだだちゃ豆～受け継がれる絶品！枝豆～
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山形放送
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| 68
|
11月2日
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南の島の食の風景 ～沖縄・ケラマブルーの島に生きる～
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琉球放送
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| 69
|
11月9日
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飴色の宝石 ～ 秋田・八郎湖の絶品ワカサギ料理 ～
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秋田放送
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| 70
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11月16日
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むすぶ～小豆島・千枚田と生きる～
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西日本放送
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| 71
|
11月23日
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古都・首里の熟成ものがたり
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沖縄テレビ
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| 72
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11月30日
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最北の海女!潜って生きて80歳
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北海道放送
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| 73
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12月7日
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60年ねかせたご当地ラーメン ～鳥取牛骨ラーメン～
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山陰放送
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| 74
|
12月14日
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昆布大好き!越中人 ～バイセンが運んだ富山の昆布食文化～
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北日本放送
|
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| 75
|
12月21日
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美味!宮崎産キャビア～ふるさとに新名物を!～
|
宮崎放送
|
|
| 76
|
12月28日
|
味よし 香りよし 見た目よし ～豊後水道の新ブランド かぼすブリ～
|
大分放送
|
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| 2015年
|
| 回 |
放送日 |
放送内容 |
制作局 |
備考
|
| 77
|
1月11日
|
日本一小さなワイナリー！～自給自足シェフの挑戦～
|
青森放送
|
|
| 78
|
1月19日
|
天下をとれ!愛知きしめん戦国絵巻
|
メ〜テレ
|
|
| 79
|
1月25日
|
ろくでナシから貴婦人へ 雪国がうんだ奇跡のフルーツ
|
新潟放送
|
|
| 80
|
2月1日
→3月8日[3]
|
南部鮭に愛を込めて ～鮭一筋65年!鮭博士の恩返し～
|
IBC岩手放送
|
|
| 81
|
2月8日
|
鰤の島...戸島 ～愛媛県宇和島市 ブリ食堂奮闘記～
|
南海放送
|
|
| 82
|
2月15日
|
酒都に伝わる名物料理!〜びしょ鍋に学ぶ日本酒の力
|
中国放送
|
|
| 83
|
2月22日
|
生まれも育ちも但馬! 〜黒毛和牛のルーツ・但馬牛の今
|
朝日放送
|
|
| 84
|
3月1日
|
中倉さんちの食べ物絵ごよみ ～季節のごちそう召し上がれ～
|
長崎放送
|
|
エンディングテーマ
放送局
第43回（テレビ朝日2014年4月13日放送分）からは、字幕放送を実施している[4]。
再放送
以下は民教協には加盟していないが、趣旨に賛同して放送している放送局。
脚注
- ^ ただし、第80回（2015年2月1日放送分）については、後述の理由で同年3月8日に改めて放送された。
- ^ 当初は9月8日に放送予定だったが、報道特別番組「池上彰が伝える2020五輪開催地決定SP 完全生中継! 東京に運命の瞬間」において開催地が東京に決定した結果、放送時間が7:00まで延長したため休止となり、同年9月15日に延期となった。
- ^ 放送途中にISILによる日本人拘束事件関連の臨時ニュースに切り替わったため、この放送日に延期。
- ^ 民教協制作のレギュラー番組で字幕放送が実施されるのは『発見!人間力』以来である
- ^ テレビ朝日での放送に対する遅れ。
- ^ ゴルフ中継（『全米オープン』、『全米女子オープン』）がある週の放送回は他のネット局よりも遅れて放送された。
- ^ 第2回（テレビ朝日での2013年4月21日放送分）までは1日遅れであった。
- ^ 第20回（テレビ朝日での2013年9月22日放送分）までは火曜 15:28 - 15:58であった。
- ^ a b c 南海放送は第62回（テレビ朝日での2014年9月14日放送分）まで、山梨放送・西日本放送・高知放送は第63回（テレビ朝日での2014年9月21日放送分）までは日曜 6:00 - 6:30、日本海テレビは第63回までは日曜 6:15 - 6:45であった（『NNNニュースサンデー』の放送時間繰り上げに伴う変更）。
- ^ 第51回（テレビ朝日での2014年6月8日放送分）までは7日遅れであった。
- ^ 第63回（テレビ朝日での2014年9月21日放送分）までは金曜 14:55 - 15:25であった。
- ^ 第4回（テレビ朝日での2013年5月5日放送分）までは14日遅れであった。
- ^ 2013年5月25日早朝放送開始。ちなみに前番組『学びEye!』は2013年5月18日に最終回を迎えた。
外部リンク
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| 加盟局 | |
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| 賛助会員 | |
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| 番組販売協力局 | |
|---|
| 旧加盟局 | |
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| 旧番組販売協力局 | |
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| 制作番組 |
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