ロドキサンチン
ロドキサンチン(Rhodoxanthin)は、ヨーロッパイチイ等の様々な植物に少量含まれ、紫色を呈するキサントフィル色素である。鳥類の羽毛でも見られることがある[1]。食品添加物として、E161fのE番号を持ち、着色料として用いられる。EU[2]やアメリカ合衆国では承認されていないが、オーストラリアやニュージーランドでは承認されている[3]。 出典
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ロドキサンチン
ロドキサンチン(Rhodoxanthin)は、ヨーロッパイチイ等の様々な植物に少量含まれ、紫色を呈するキサントフィル色素である。鳥類の羽毛でも見られることがある[1]。食品添加物として、E161fのE番号を持ち、着色料として用いられる。EU[2]やアメリカ合衆国では承認されていないが、オーストラリアやニュージーランドでは承認されている[3]。 出典
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