Share to: share facebook share twitter share wa share telegram print page

 

Ayran de Susurluk

Infotaula begudaAyran de Susurluk
EpònimSusurluk (en) Tradueix Modifica el valor a Wikidata
Tipusbeguda Modifica el valor a Wikidata
OrigenTurquia Modifica el valor a Wikidata
Part degastronomia de Turquia Modifica el valor a Wikidata

Ayran de Susurluk o Susurluk ayranı (en turc) és una varietat de l'ayran a la cuina turca. Es fa amb iogurt natural (amb crema) de llet d'ovella[1] i s'utilitza una tècnica/màquina especial de sifó[2] que fa que la beguda resulti cremosa i amb moltes bombolles a sobre. És famós[3] des dels anys 1950[4] a Turquia i ara a l'exterior també.[5] Aquesta beguda va ser inventada a la petita ciutat de Susurluk, un districte de la Província de Balıkesir, a la Regió de la Màrmara.

Referències

  1. «Bir bardak ayranın kaç yıl hatırı var!» (en turc). Radikal.
  2. Janet Fletcher. Yogurt: Sweet and Savory Recipes for Breakfast, Lunch, and Dinner. Potter/TenSpeed/Harmony, 14 abril 2015, p. 274–. ISBN 978-1-60774-713-0. 
  3. «Ayran, Turkey's favorite summer drink». DailySabah.
  4. «Susurluk ayranı yurtdışına açılıyor». [Consulta: 23 desembre 2017].
  5. «Fame of foamy ayran goes beyond borders» (en anglès). [Consulta: 23 desembre 2017].

Vegeu també

Kembali kehalaman sebelumnya


Index: pl ar de en es fr it arz nl ja pt ceb sv uk vi war zh ru af ast az bg zh-min-nan bn be ca cs cy da et el eo eu fa gl ko hi hr id he ka la lv lt hu mk ms min no nn ce uz kk ro simple sk sl sr sh fi ta tt th tg azb tr ur zh-yue hy my ace als am an hyw ban bjn map-bms ba be-tarask bcl bpy bar bs br cv nv eml hif fo fy ga gd gu hak ha hsb io ig ilo ia ie os is jv kn ht ku ckb ky mrj lb lij li lmo mai mg ml zh-classical mr xmf mzn cdo mn nap new ne frr oc mhr or as pa pnb ps pms nds crh qu sa sah sco sq scn si sd szl su sw tl shn te bug vec vo wa wuu yi yo diq bat-smg zu lad kbd ang smn ab roa-rup frp arc gn av ay bh bi bo bxr cbk-zam co za dag ary se pdc dv dsb myv ext fur gv gag inh ki glk gan guw xal haw rw kbp pam csb kw km kv koi kg gom ks gcr lo lbe ltg lez nia ln jbo lg mt mi tw mwl mdf mnw nqo fj nah na nds-nl nrm nov om pi pag pap pfl pcd krc kaa ksh rm rue sm sat sc trv stq nso sn cu so srn kab roa-tara tet tpi to chr tum tk tyv udm ug vep fiu-vro vls wo xh zea ty ak bm ch ny ee ff got iu ik kl mad cr pih ami pwn pnt dz rmy rn sg st tn ss ti din chy ts kcg ve 
Prefix: a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9