Charbonnel et Walker

Charbonnel et Walker Chocolatier adalah sebuah produsen cokelat yang berkantor pusat di Bond Street, London.

Didukung oleh Pangeran Wales, Edward VII, pada tahun 1875,^[1] Virginie Eugenie Lévy, née Charbonnel, dari produsen cokelat Maison Boissier di Paris dan Minnie Walker mendirikan sebuah kemitraan di London dengan nama "Parisian Confectioners and Bon-Bon Manufacturers". Kemitraan ini kemudian dihentikan pada tanggal 16 April 1878 dan Walker pun mengelola perusahaan ini sendirian^[2] hingga ia meninggal pada tanggal 8 Juni 1883.^[3] Pengumuman kematiannya yang dimuat di London Gazette menyebut namanya sebagai "Mary Ann Alphandery juga dikenal sebagai Minnie Walker".^[3] Perusahaan Charbonnel and Walker Limited kemudian menjalani likuidasi pada bulan Juni 1894.^[4]

Perusahaan baru yang bernama Charbonnel et Walker kini berkantor pusat di Royal Arcade Bond Street, tidak jauh dari lokasi awal Charbonnel and Walker. Perusahaan ini memproduksi cokelatnya di Tunbridge Wells. Hubungan dengan keluarga kerajaan pun masih terjalin hingga saat ini, dan Charbonnel et Walker pun memegang gelar Kontraktor Pilihan, yakni sebagai Produsen Cokelat untuk Ratu.

Charbonnel et Walker menawarkan berbagai macam olahan cokelat, serta olahan gula seperti jahe kristal dan kacang brazil mengkilap. Perusahaan ini juga memproduksi Truffle Cokelat Marc de Champagne, yang berupa truffle cokelat dengan krim cokelat yang dicampur dengan Marc de Champagne.

• Coolbrands 2010/2011. London: Superbrands (UK) Ltd. 2010. ISBN 978-0-9565334-0-1. 

• Charbonnel Chocolates UK Website
• Charbonnel Chocolates US Website