Het seizoen 1980/81 van de Beker van België in het voetbal startte met de 1e ronde op 2 augustus 1980 en eindigde met de finale op 7 juni 1981 met de finale in het Heizelstadion in Brussel. De beker ging naar Standard de Liège dat KSC Lokeren in de finale versloeg met 4-0. Voor Standard was het de vierde bekerwinst.
Laatste 16
Dit schema toont het wedstrijdschema vanaf de 1/8e finale.
Alle rondes, behalve de kwart- en de halve finales, worden in één wedstrijd beslist. De kwart- en halve finales worden gespeeld met een heen- en terugmatch, bij gelijke stand na twee wedstrijden geldt de regel van de uitdoelpunten De scores van beide wedstrijden worden hieronder telkens weergeven. De finale wordt gespeeld in één wedstrijd op neutraal terrein.
Wedstrijden
Na de clubnaam wordt tussen haakjes in Romeinse cijfers weergeven in welke klasse de ploeg speelt. Een P. voor het cijfer betekent dat het om een provinciale klasse gaat. Bij de eersteklassers op het eind wordt het cijfer weggelaten.
In de Belgische provincies worden provinciale bekertoernooien georganiseerd door de Provinciale Comités. Aan deze toernooien nemen clubs uit de provinciale reeksen deel. Afhankelijk van de organisatie in de provincie worden de clubs die het verst raken in deze bekertoernooien geselecteerd voor de echte nationale Beker van België. Deze clubs worden dan vaak nog aangevuld met de best gerangschikte eersteprovincialers.
1e t/m 4e ronde
(((NOG AAN TE VULLEN)))
5e ronde
In de 5e ronde treden, naast de 32 clubs die zich kwalificeerden in de vierde ronde, ook de ploegen aan die dit seizoen in de eerste en de tweede klasse uitkomen.
↑Bilzerse VV werd opgericht in 1922 en ontving stamnummer 232. De club speelde voor het laatst in 1989 in de nationale reeksen.
↑De wedstrijd Lokeren-Herentals was op 30 augustus 1980 gestaakt na 50' bij een stand van 1 - 0. De KBVB besliste de wedstrijd te herspelen op 9 september.
↑De wedstrijd Beerschot-Gerhees was op 30 augustus 1980 gestaakt na 36' bij een stand van 0 - 0. De KBVB besliste de wedstrijd te herspelen op 10 september.
· 
· 
.svg){kind=small}
