Repui

Repui
Repui epal
JenisPai, hidangan, pencuci mulut Sunting ini di Wikidata
Jenis sajianPembasuh mulut
Tempat asalEngland
Bahan utamaBuah rendidih, mentega, kayu manis, tepung, gula
Savouri: daging, sayuran, sos, keju
Bahan yang biasa digunakanStreusel, buah Sunting ini di Wikidata
sunting · sunting di Wikidata
Lihat pendokumenan templat ini
Lihat pendokumenan templat ini

Repui ialah pembasuh mulut dengan hias atas rapuh yang terdiri daripada tepung, mentega, gula dan terkadang oat yang dibakar di atas inti buah. Epal dan rubarb adalah dua jenis yang terkenal. Inti gurih seperti daging, keju atau sayuran boleh digunakan sebagai pilihan. Sebagai pembasuh mulut, repui secara tradisional disajikan dengan kastard, krim atau aiskrim.[1]

Resipi repui epal melibatkan hias atas streusel ringkas muncul dalam Farmer's Magazine Kanada pada Februari 1917.[2] Jurumasak dan pengulas makanan British, Hugh Fearnley-Whittingstall menggambarkan repui sebagai "institusi kebangsaan" yang menjadi terkenal di Britain sejak Perang Dunia II, hias atasnya lebih mudah disediakan berbanding pastri.[3] Repui pelbagai bentuk ini umum di Britain, Ireland dan seluruh Negara-Negara Komanwel. Sungguhpun hidangan ini turut ditemukan di AS, ragamnya yang paling umum dikenali sebagai "renyahan epal" dalam bahasa Inggeris Amerika.[4][5]

Lihat juga

Rujukan

  1. ^ "The Food Timeline: History Notes-Puddings. Mary Berry Apple Crumble" (dalam bahasa Inggeris). 2024-01-21. Diarkibkan daripada yang asal pada 21 Januari 2024. Dicapai pada 2024-02-09.
  2. ^ "The Month's Recipes – Apple Crumble". Farmer's Magazine. Toronto: MacLean Publishing Co. Ltd.: 53 Februari 1917. Dicapai pada 2 Jun 2023.
  3. ^ Fearnley-Whittingstall, Hugh (18 Oktober 2008). "Simply the best". The Guardian. London. Diarkibkan daripada yang asal pada 1 Oktober 2020. Dicapai pada 14 Mac 2010.
  4. ^ Ezinearticles.com Jason McDonald, December 29, 2008; CanadianLiving, Julai 6, 2015
  5. ^ Grunes, Barbara J. (1991). Puddings and Pies: traditional desserts for a new generation. Camden: Yankee Books. m/s. 136–137. ISBN 0-89909-329-9. OCLC 1259668500.

Pautan luar

  • Takrifan kamus bagi repui di Wikikamus
  • Media berkaitan Repui di Wikimedia Commons
  • Crumble recipes
  • What is a crumble

Content Disclaimer

Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.

  1. The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
  2. There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
  3. It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
  4. Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
  5. Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.