Georges Dumortier, musicien belge (flûtiste), animateur de télévision et acteur de la politique culturelle
Jean Dumortier (1926-2014), poète belge d'expression française
Jean-Jacques Dumortier,(né en 1964) homme politique français, maire de Boran-sur-Oise dans l'Oise (2004-)
Jean-Louis Dumortier, philologue et didacticien belge, éditeur d'un ouvrage collectif consacré à Georges Simenon
Jeannil Dumortier (1911-1993), homme politique français, membre honoraire du Parlement
Joseph Dumortier (XVIIIe siècle), industriel français propriétaire de la faïencerie d'Ancy-le-Franc, acquéreur du prieuré de Vausse qu'il transforma en faïencerie
Lambert (dit Marius) Dumortier ( † ), industriel français, atelier de ferronnerie d’art créé à Lyon en 1898
Laurent Dumortier (né en 1973), connu sous le pseudonyme Gilles Saint-Laurent, auteur belge francophone de littérature fantastique, fondateur de Chloé des Lys
Marie Louise (dite Poulette) Dumortier ( † ), fille de Lambert Dumortier, résistante Lyonnaise, chanteuse et actrice française