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エル・ディアブロ
エル・ディアブロ（英: El Diablo）は、テキーラ、クレーム・ド・カシス、ジンジャービアを使用したカクテル。 概要「エル・ディアブロ」はスペイン語で「悪魔」の意である[1][2]。 1940年に刊行されたカクテルブック『The How and When』（Hyman Gale著）には「Diablo」という名のカクテルが掲載されている[3]。これはラム・バックのバリエーションであり、ホワイト・ラム、クレーム・ド・カシス、ライムジュース、ジンジャーエールを使用するカクテルであった[3]。 テキーラを用いるレシピは、1946年にアメリカ合衆国カリフォルニアのレストラン「トレーダーヴィックス」で考案された[4][5][6]。当初はテキーラを用いたカクテルであることを強調するために「メキシカン・エル・ディアブロ（Mexican El Diablo）」とトレーダーヴィックスのメニューには掲載されていた[4][5][6]。 1972年刊行の『Trader Vic's Bartender's Guide』では「エル・ディアブロ」の名で掲載されている[3]。 レシピの例
出典
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