Jorge Cueva

Jorge Cueva, también conocido como Mr. Tempo, es un restaurantero y empresario de Guadalajara, Jalisco, México.^[1]​

Jorge Cueva nació en tenamaxtlan, Jalisco, el 6 de febrero de 1974. A la edad de 18 años, dejó Jalisco con su padre, rumbo a California, Estados Unidos.^[2]​

En 1991, Cueva se mudó a Tacoma, Washington, donde trabajó como lavaplatos, y luego como camarero en un restaurante de Seattle, WA, durante algunos años.^[3]​ Durante los siguientes años, trabajó en diferentes áreas en varios restaurantes, incluido el de Sharky, donde se convirtió en un ejecutivo.^[4]​

Cueva se convirtió en un emprendedor con varios años de experiencia en la industria de los restaurantes.^[5]​ Después de trabajar en varios restaurantes estadounidenses durante varios años, finalmente abrió su primer restaurante en Washington D. C., y lo llamó Mucho Loco.^[6]​

Cueva estableció cadenas de restaurantes en todo California.^[7]​ En 2014, abrió Tempo Cantina en Brea, California. Más adelante, durante los próximos tres años, abriría dos establecimientos más en Anaheim y Downey. En 2017, abrió el restaurante King & Queen Cantina en San Diego.^[8]​

Recientemente, Cueva está extendiendo su marca de restaurantes a su país de origen, México. Ya ha montado un local en Valle de Guadalupe, Ensenada, y tiene más restaurantes en construcción en otras ubicaciones Mexicanas.^[9]​