Qingtuan

Qīngtuán

Qīngtuán (青糰) estas formo de knedliko kiu estas verda, devenanta de Jiangnan sed tre populara tra Ĉinio. Ĝi estas farita de glurizo miksita kun ĉina artemezio aŭ hordeo. Tiu knedliko estas kutime farĉita de dolĉa ruĝa aŭ nigra fazeoloj. La ĝusta tekniko por kuiri qingtuan estas tre komplikita kaj la herbo kiun oni uzas por fari ĝin estas nur manĝebla en la frua printempo. Sekve ĝi estas tipe nur havebla ĉirkaŭ la tempo de la Qingming Festo (de 4a de aprilo ĝis 5a de aprilo), kun tiu festo tiu manĝaĵo estas forte ligita. Nuntempe, Qīngtuán vendita en la plimulto da vendejoj en Ĉinio estas farita de glurizo miksita kun maĉao. Ĝi ankaŭ havas pli diversajn farĉaĵojn, kiel Rousong aŭ salita ovoflavon.

Ĉinoj kutime manĝas ĝin kiel surstrata aŭ rapida manĝaĵo.[1]

Referencoj

  1. ↑ Liu, Zat. "Shanghai food tour: Quest for the best qingtuan". CNN Travel, 31 Mar 2011. Alirita 6 Apr 2014.

Eksteraj ligiloj

  • "青团" Ĉe Baike.Com (en la ĉina)


Content Disclaimer

Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.

  1. The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
  2. There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
  3. It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
  4. Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
  5. Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.