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Polyphenole sind chemische Verbindungen aus der Stoffgruppe der Phenole beziehungsweise Hydroxyaromaten. Es gibt in der Literatur unterschiedliche Definitionen...

(vor allem die Polyphenole) kommen zusammen und reagieren zusammen mit Sauerstoff. Hieraus ergeben sich die dunkel gefärbten Polyphenole und Aromastoffe...

C, das die Aufnahme der im Tee enthaltenen Polyphenole über den Darm verbessert, nicht aber die Polyphenole selbst. Es kann sich auch negativ auf den Geschmack...

organische Verbindung mit der Summenformel C14H12O3 aus der Gruppe der Polyphenole. Es zählt zu den Phytoalexinen mit antioxidativen Eigenschaften. Die...

Ellagsäure (englisch: Ellagic acid) ist ein Polyphenol. Sie bildet cremig- bis hellgelbfarbige Kristalle aus. Ellagsäure wirkt u. a. antioxidativ. Den...

Astansätze vor. Dem Anteil von bis zu 0,5 % Pinosylvin (ein Terpenoid und Polyphenol) wird eine hemmende Wirkung gegenüber zahlreichen Schadorganismen zugeschrieben...

Stoffe, die zur Gruppe der Flavanole gehören und den übergeordneten Polyphenolen zuzuordnen sind. OPC sind zumeist Dimere oder Trimere von Catechinen...

Blätter enthalten größere Mengen bioaktiver Substanzen, insbesondere Polyphenole, Flavonoide, Anthocyane und Gallotannine. Dabei ist der Anteil der Antioxidantien...

die Trauben vermehrt dem Sonnenlicht ausgesetzt, wobei UV-Strahlung die Polyphenol-Synthese in Trauben beeinflussen kann. Dieser Wein gilt als eine Ursache...

als gesundheitlich unbedenklich erachtet. H. Tachibana: Green tea polyphenol sensing. In: Proceedings of the Japan Academy. Band 87, Nummer 3, 2011...

der bekanntesten sind die Xanthone, Stilbene, Tannine, Katechine und Polyphenole. Mangostan hat sich, was die antioxidative Wirkung betrifft, als wirksamer...

Zirrhose schützen oder ihre Entwicklung verzögern kann. Dabei könnten die Polyphenole, eine Gruppe von pflanzlichen Stoffen, die in besonders hohen Mengen...

978-0-87055-504-6, S. 123. Daniel Holderbaum: Enzymatic Browning, Polyphenol Oxidase Activity, and Polyphenols in Four Apple Cultivars: Dynamics during Fruit Development...

Tee enthaltenen Polyphenole und Fluoride senken das Risiko für die Zahnkaries. Hohe Dosen der im grünen Tee enthaltenen Polyphenole – entsprechend hunderten...

größtenteils unklar; Xylit kann teilweise zu Blähungen und Durchfall führen. Polyphenole können die bakterielle Anhaftung an der Zahnoberfläche verringern (Plaque)...

(Adelsgeschlecht), mecklenburgisches Adelsgeschlecht Morin (Farbstoff), natürliches Polyphenol Morin et Cie., französischer Automobilhersteller Morin (Film), deutscher...

„Eiche“) ist ein pflanzlicher, gelber Naturfarbstoff aus der Gruppe der Polyphenole und Flavonoide. Als 3-Hydroxyflavon mit vier zusätzlichen phenolischen...

Großteil der Blütenfarbstoffe gehört. Flavonoide zählen zur Gruppe der Polyphenole. Sie leiten sich formal vom Grundkörper Flavan (2-Phenylchroman) ab:...

Band 27, Nummer 23, S. 8273 doi:10.3390/molecules27238273. L. Bravo: Polyphenols: chemistry, dietary sources, metabolism, and nutritional significance...

Fruchtsäuren Vitamin C, Apfelsäure und Zitronensäure zusammen mit den polyphenolen sekundären Pflanzenstoffen Naringin, Hesperidin, Naringenin und Hesperetin...

Polyphenolgehalt verschiedener Biersorten Biersorte Polyphenole in mg/l Alkoholfrei 366 ± 73 Lager 452 ± 86 Pils 484 ± 37 Weizen 504 ± 44 Ale 563 ± 52...

Studie über die Wirkung des in alkoholfreiem Weizenbier enthaltenen Polyphenols als Entzündungshemmer sein. Diese angeblichen Vorteile von alkoholfreiem...

wird. Hydroxytyrosol (HT) gehört zur großen Familie der natürlichen Polyphenole, die aus mehr als 10.000 Molekülspezies besteht und zu der Anthocyane...

Hirse sind sortenabhängig in unterschiedlicher Konzentration Flavonoide (Polyphenole) und Dhurrin enthalten, die allerdings, ähnlich wie Sojabohnen oder Maniok...

phenolische Verbindungen auf, die als Polyphenole bezeichnet werden. Für rotes Weinlaub ist aber nur die Gruppe der Polyphenole von Bedeutung, der im Wesentlichen...

Prostatakrebs zu bremsen. Studien aus dem Jahr 2018 rückten besonders die Polyphenole in den Vordergrund. Diese Stoffe gelten als wirkungsvolle Radikalfänger...

Bauprojekte zum Stillstand bringen. Eine Studie zeigte, dass Wurzel-Polyphenole, insbesondere Resveratrol, die mikrobielle Nitrifikation im Boden um...

treten Proanthocyanidine und andere phenolische Verbindungen auf, die als Polyphenole bezeichnet werden. Ein als Arzneimittel zugelassener Trockenextrakt aus...

Braunfärbung der Schnittflächen eines Apfels wird durch die Oxidation des Polyphenols Chlorogensäure hervorgerufen. Reifende Äpfel produzieren das Gas Ethen...

miteinander verbunden. Die Verbindung kann zur Stoffgruppe der pflanzlichen Polyphenole gezählt werden. Curcumin ist der Hauptbestandteil des Würz-, Heil- und...

China als 红茶, hóng chá c bekannt ist. Schwarzer Tee oxidiert, d. h., die Polyphenole im Tee reagieren mit dem Sauerstoff aus der Luft. Beim Pu-Erh-Tee hingegen...

verwendet. Ihre medizinische und diätetische Wirkung wird auf den Gehalt an Polyphenolen sowie insbesondere speziellen Flavonoiden und Chinasäurederivaten zurückgeführt...

Breviscapin, ist ein Glycosid des Flavonoids Scutellarein und ein natürliches Polyphenol. Es kommt im chinesischen Berufkraut Erigeron breviscapus und im Trompetenbaum...

Krebs angesehen werden. Des Weiteren beinhaltet Topinambur sogenannte Polyphenole, die eine starke antioxidative Wirkung haben. Sie schützen die Pflanze...

gleichgesetzt wird. Sie entsteht durch eine Protein-Gerbstoff-Reaktion, bei der Polyphenole wie Tannine und andere Gerbstoffe mit Proteinen der Mundschleimhaut reagieren...

Kalium, Magnesium und Kalzium, gestellt. Weiters ist Verjus reich an Polyphenolen. Die Gehalte schwanken je nach Herkunft und Lesezeitpunkt zwischen 200...

dem Ergebnis, dass Gewürznelken den höchsten Gehalt an Antioxidantien (Polyphenolen) aufwiesen. Als Zusatz zu Fleischprodukten und anderen Nahrungsmitteln...

wissenschaftliche Beweislage für die gesundheitsfördernde Wirkung bestimmter Polyphenole, besonders der im Tee, Kakao, Beeren und Rotwein vorkommenden Flavanole...

Herzinfarkt und Schlaganfall verringern. Die für den Effekt vermuteten Polyphenole sind aber auch in anderen Nahrungsmitteln wie Äpfeln zu finden. Kakao...

die Tannine (französisch tan ‚bräunen‘, ‚gerben‘), die chemisch als Polyphenole der Gallussäure zu beschreiben sind. Pflanzlich gegerbtes Leder ist an...

Hardt, Werner Hunstein, Hugo A. Katus: Effects of the main green tea polyphenol epigallocatechin-3-gallate on cardiac involvement in patients with AL...

Betablocker, Calciumantagonisten Cholesterinsenkung: Statine, Ezetimib, Polyphenole Senkung der Triglyceride: Omega-3-Fettsäuren-Ethylester, Fibrate, Nikotinsäure...

aufweisen. Jedoch ist dort das Aluminium an schlecht absorbierbaren Polyphenolen gebunden, so dass eine Aufnahme im Magen-Darm-Trakt erschwert wird. Einen...

natürliche chemische Verbindung aus der Gruppe der Indenochromene und der Polyphenole. Sie wird aus dem Kernholz des Blauholzbaums (Haematoxylum campechianum)...

Benzylalkohol, Eugenol und Vanillin. Das Obst ist eine gute Quelle von Polyphenolen (viel Rutin und Chlorogensäure, einschließlich Flavonoiden wie Anthocyanen...

in der Familie nicht vorzukommen. Nachtschattengewächse bilden zwar Polyphenole, jedoch keine echten Gerbstoffe. An Flavonoiden sind mit Kaempferol und...

entzündungshemmende Wirkung von Honig auf der Wirkung von darin enthaltenen Polyphenolen bzw. Flavonen (Chrysin, Quercetin, Myricetin, Kaempferol, Ellagsäure...

vielmehr auf die in dem Getränk reichlich enthaltenen Antioxidantien, Polyphenole oder Mineralstoffe. Der Grund für die positive Auswirkung des Kaffeekonsums...

Coffein freisetzt und damit schnell wirkt. Coffein aus Tee hingegen ist an Polyphenole gebunden, wobei das Alkaloid erst im Darm freigesetzt wird. Die Wirkung...

Abubakar, Wan Zaidah Abdullah, Siti Amrah Sulaiman, Boon Suen Ang: Polyphenols as Key Players for the Antileukaemic Effects of Propolis. In: Evidence-based...

Pljevljakušić, D., Stešević, D., Šavikin, K.: Comparative study of some polyphenols in Plantago species, Biochemical Systematics and Ecology, 2012 42, S...

verschiedene Effekte ergänzen. So wandeln die sich langsam lösenden Polyphenole das Koffein in eine wasserunlösliche Form um, mit steigender Ziehzeit...

häufig von der Weißbeerigen Mistel befallen. Die Schwarznuss enthält Polyphenole, Gerbstoffe, Naphthochinonfarbstoffe wie Juglon und Hydrojuglon-Glykosid...

der Ernte Glockenäpfel enthalten etwa 47,5 mg / 100 g Frischgewicht Polyphenole. Commons: Glockenapfel – Sammlung von Bildern Sortenporträt vom Bayerischen...

Rai DK: Enrichment and Assessment of the Contributions of the Major Polyphenols to the Total Antioxidant Activity of Onion Extracts: A Fractionation...

sich durch Podsolierung eine Zone, in der organische Komplexbildner (Polyphenole, Carbonsäuren, Fulvosäuren) mit Eisen-, Mangan- und Aluminiumionen ausfallen...

OPC steht für: Oligomere Proanthocyanidine, natürliche pflanzliche Polyphenole (Chemie) Open Platform Communications, eine Software-Schnittstelle im Bereich...

Katalysator wird das Dihydroxybenzol in Benzochinon umgewandelt: Mayer AM: Polyphenol oxidases in plants and fungi: going places? A review. In: Phytochemistry...

spendenfinanzierten Analysen wurde mit 1231 mg/l ein sehr hoher Gehalt an Polyphenolen im Vergleich zu den neueren Sorten gemessen. Commons: Prinz Albrecht...

tuberosum) und in der Brennnessel (Urtica dioica). Chlorogensäure bildet als Polyphenol Komplexe. Ihre Komplexe mit Eisen(III)-ionen sind schwarz gefärbt. Dies...

spendenfinanzierten Analysen wurde mit 2003 mg/kg ein sehr hoher Wert an Polyphenolen im Vergleich zu neueren Sorten gemessen. Herbert Petzold: Apfelsorten...

verhindert. Möglicherweise haben auch gewisse Inhaltsstoffe, z. B. die Polyphenole im Wein, eine protektive Wirkung. Der gerinnungshemmende Effekt von Alkohol...

schützt. Die wesentliche biologische Bedeutung liegt in der Eigenart dieser Polyphenol-Verbindungen als Farb-, Gerb- und Bitterstoff, welche die Pflanzen ungenießbar...

Epicatechin ist ein Polyphenol aus der Gruppe der Catechine, das im Kakao entdeckt wurde. Epicatechin bezeichnet zwei Diastereomere des Catechins, deren...

und amerikanischen Studien untersucht. Bestimmte Xanthone, vorwiegend Polyphenole wie etwa Mangostan (auch Mangostin) wirken im Körper antioxidativ (d...

Geschmack als der fermentierte Rooibos. Er enthält mehr Pflanzenstoffe (Polyphenole), denen gesundheitsfördernde Eigenschaften zugeschrieben werden. Der...

Gruppe einiger hundert chemischer Substanzen aus der Stoffgruppe der Polyphenole. Die Phenole beeinflussen im Wesentlichen die Farbe, den Geruch, den...

Fett 0,6 g Broteinheiten 0,9 Zuckergehalt 12,2–13,7 °Brix Säuregehalt 10,6–14,0 g/L MA Spezifisches Gewicht 0,86 PH-Wert (Saft) 3,33 Polyphenole 75,4 mg...

an das Ringsystem gebundenen OH-Gruppen (manchmal, aber verwirrend, Polyphenole genannt). Einfache lineare Polyole sind das Diol Glycol (Ethan-1,2-diol)...

einen höheren Gehalt an Antioxidantien, vor allem Polyphenolen. Die höhere Konzentration von Polyphenolen könnte den Autoren zufolge am ehesten zu einer...

höher ist das Konzentrat. Durch die Umwandlung des Fruchtzuckers in Polyphenole und Resveratrol erhält der Most eine spezielle Aromaausrichtung. Durch...

Reich an Eisen (60–100 ppm), Zink (20–30 ppm) und Selen (20–50 ppb) Polyphenole 10–200 ppm Rutin, 0.1–2 % Tannine und Catechin-7-O-Glucosid in Grütze...

Graham: Stabilization of the Prussian blue color in the determination of polyphenols. In: Journal of Agricultural and Food Chemistry. 40, 1992, S. 801–805...

an aromatisch hoch wirksamen Inhaltsstoffen wie ätherischen Ölen oder Polyphenolen. Früh im Brauprozess zugesetzter und lange mitgekochter Hopfen erhöht...

Schokolade trotz des Dutch-Processing immer noch eine hohe Konzentration an Polyphenolen enthalten. Im Jahr 2023 wurden laut FAO weltweit 5.600.100,42 Tonnen...

norddeutschen Obstbau angebaut. Bei spendenfinanzierten Analysen wurde 496 mg Polyphenole pro Liter gemessen. Commons: Jonagold – Sammlung von Bildern, Videos...

auf den Geschmack aus. Auf diese Weise werden zusätzliche Tannine und Polyphenole an den Wein abgegeben, der dadurch sehr lang und körperreich wird. Dies...

Filtrats werden nun mit Natriumwolframat/Phosphorsäure-Reagenz versetzt: Polyphenole bilden mit Phosphorwolframsäure blaugefärbte Polywolframsäuren. Im zweiten...

Version: 3.0.1. Stephan Hättenschwiler, Peter M. Vitousek: The role of polyphenols in terrestrial ecosystem nutrient cycling. In: Trends in Ecology & Evolution...

höhere eine zu geringe Diffusion in die innere Schicht der Haut. Die Polyphenole unter 500 g/Mol sind zu wasserlöslich für eine Gerbung. Dennoch sind...

Długosz-Grochowska, Anna Kołton, Renata Wojciechowska: Modifying folate and polyphenol concentrations in Lamb's lettuce by the use of LED supplemental lighting...

spendenfinanzierten Analysen wurde mit 1592 mg/kg ein sehr hoher Gehalt an Polyphenolen im Vergleich zu den neueren Sorten gemessen. Durch die mehrmalige Erwähnung...

ihrer chemischen Struktur: Phenolische Verbindungen: einfache Phenole, Polyphenole, Xanthone, Phenylpropanoide, Stilbene und ihre Glykoside Isoprenoide...

Schwebstoffen enthaltenen Antioxidantien – es handelt sich hauptsächlich um Polyphenole – enthält naturtrüber Apfelsaft mehr sekundäre Pflanzenstoffe als gefilterter...

Die Hydroxyzimtsäuren sind eine Gruppe von Polyphenolen, die zu den sekundären Pflanzenstoffen gehören. Sie sind die Hydroxyderivate der Zimtsäure. Sie...

Erkenntnisse: Eine Untersuchung aus dem Jahr 1999 konzentrierte sich auf die Polyphenole in den Blättern und fand neben fünfzehn bekannten Tanninen auch sieben...

Mengen Bor, Mangan, Zink, Eisen. Stickstoffverbindungen 0,2–1,4 g/l Polyphenole (Gerbstoffe, Farbstoffe) 0,1–2,5 g/l Aromastoffe Vitamine: in der Beere...

Chromosomengrundzahlen betragen n = 6, 8, 11, 13, 19 oder 23. Bei vielen Taxa sind Polyphenole: Gerbstoffe (Tannine), Flavonoide und phenolische Heteroside (Phenolglykosiden...

ein Schokoladenprodukt namens ACTICOA ein, das einen höheren Gehalt an Polyphenol-Antioxidantien (Kakao Flavanole) hat; einige Hinweise deuten darauf hin...

Antibiotika. Unter anderem entstehen Chinone durch enzymatische Oxidation von Polyphenolen. So spielen sie beispielsweise bei der Braunfärbung angeschnittener Äpfel...

Anthocyanglycoside viele pflanzliche Farbstoffe, die als natürliche Polyphenole ebenfalls pharmakologisch wirksam sind. Beispiele sind das Hesperidin...

bereits vorgeschlagen, die Peroxidbildung durch die Zugabe von Naphtholen, Polyphenolen, aromatischen Aminen oder Aminophenolen vorzubeugen. Diethylether bildet...

Fischfutter gemischt, verhindern die enthaltenen aromatischen Verbindungen (Polyphenole) eine Verfärbung des Fischfleischs: „Japanische Gelbschwanzmakrele“ (buri)...

lange zusammen belassen. Auf diese Weise werden zusätzliche Tannine und Polyphenole an den Wein abgegeben, der dadurch sehr lang und körperreich wird. Nach...

history society. Band 17, 1922, S. 75–77 (englisch).  L. Ryan u. a.: The polyphenol-rich baobab fruit (Adansonia digitata L.) reduces starch digestion and...

dabei belassen. Die Teepatina besteht hauptsächlich aus oxidierten Tee-Polyphenolen wie Thearubiginen und Theaflavinen (vergl. auch Tannine), die sich mit...

Olivenöl sollte „nativ“ bzw. „extra vergine“ sein, da nur dieses Öl Polyphenole enthält. Laut klinischen Studien kann es für die Herzgesundheit vorteilhaft...

Harnwegsbeschwerden. Rinde und Holz der Weiß-Tanne sind reich an antioxidativen Polyphenolen. Sechs Phenolsäuren wurden identifiziert (Gallussäure, Homovanillinsäure...

Oleuropein ist ein natürlich vorkommender sekundärer Pflanzenstoff aus der Gruppe der Secoiridoid-Glykoside. Er zählt zu den wichtigsten phenolischen Verbindungen...

Inhaltsstoffe sind Anthocyanidine, Hydroxycumarine, Phenolcarbonsäuren, Polyphenole und Phytosterole. Ingrid Schönfelder, Peter Schönfelder: Das neue Handbuch...

g Kupfer 0,06 mg Kohlenhydrate 14 g Selen 0,6 µg Zitronensäure 0,9 g Polyphenole 0,25 mg Zellulose 1 g Vitamin A 100 I.E. Kalium 90 mg Vitamin B1 (Thiamin)...

und beim Duftenden Mariengras (Hierochloe odorata) in größeren Mengen. Polyphenole sind in geringeren Mengen enthalten. In den Blattepidermen wird wie bei...

Alternativ kann man auch Rasieröl verwenden. Im Rasieröl enthaltene Polyphenole haben eine entzündungshemmende und adstringierende (zusammenziehende...

Bioverfügbarkeit von bioaktiven Verbindungen beeinflussen, insbesondere der Polyphenole, die mit der kardiovaskulären Gesundheit und antioxidativen Wirkungen...

Verderb des Lebensmittels, ausgehend von der Druckstelle, zur Folge haben. Polyphenole aus beschädigten Zellen reagieren in der Folge mit Sauerstoff aus den...

(Polysaccharide), Iridoid-Glykoside, besonders Aucubin, Bitterstoffe, Gerbstoffe, Polyphenole, und andere Wirkstoffe. Der Saft, bzw. Brei aus den Blättern wirkt entzündungshemmend...

das Sapogenin Phloracetophenon-2,4-dimethylether, sowie verschiedene Polyphenole, während die Früchte Physostigmin enthalten. Der Latex enthält Diterpenester...

über die Nahrung können Antioxidantien wie Ascorbinsäure, β-Carotin, Polyphenole oder Flavonoide aufgenommen werden, die in den Zellen mit den freien...

von Bildern, Videos und Audiodateien Polyphenole im Rotwein ⋆ Machen sie den Rotwein wirklich gesund? In: Polyphenole.info. 23. Juni 2021, abgerufen am 23...

Präparate zum Lutschen angeboten, beispielsweise mit Zistrosenextrakt. Polyphenole aus der Zistrose sollen Viruspartikel in unspezifischer Art und Weise...

Beispiele für Mutationen: Bei spendenfinanzierten Analysen wurden 438 mg/l Polyphenole gemessen. Franz Mühl: Alte und neue Apfelsorten. Obst- und Gartenbauverlag...

werden. Die Chromosomenzahl beträgt 2n = 16. Betonica officinalis enthält Polyphenole wie Bitter- und Gerbstoffe, sowie vor allem Stachydrin, Betonicin, Turicin...

Glycoside: Quercetrin (ein Glycosid des Quercetins), Luteolin, Apigenin Polyphenole: z. B. Tannine Neo-Clerodan-Diterpenoide Anthocyane: Cyanidin Phytoecdysteroide...

enthält neben Taxifolin oligomere Proanthocyanidine (OPC) sowie andere Polyphenole. Flavonoide sollen ein breites Wirkspektrum auf den menschlichen Organismus...

genutzt. Graukresse weist einen mäßigen Gehalt an antioxidativ wirksamen Polyphenolen auf, darunter hauptsächlich Isoquercetin, Quercetin, Sinapinsäure und...

verhindern Aggregate von Polyphenolen, die als Feststoff ausfallen können. Größere Mannoproteine (>200kDa) können mit Polyphenolen, insbesondere Flavanol...

Pflanzenstoffe (Flavonoide) in vielen pflanzlichen Geweben zusammen mit weiteren Polyphenolen (meist Epigallocatechin) vor. Sie bilden die monomeren Bausteine der...

verwendet. Als Stabilisierungsmittel bindet es unerwünschte Gerbstoffe und Polyphenole in Wein, Bier und Säften, welche anschließend mit ihm abgefiltert werden...

sich neben anderen sekundären Metaboliten der Tomate (beispielsweise Polyphenole oder andere Carotinoide) in der Prostata an. Ob diese aber gegen Prostatakrebs...

aktiven Inhaltsstoffen ähnelt dem anderer Heckenkirschen (Vitamin C, Polyphenole, Flavonoide, Peroxidasen, Katalase, Superoxiddismutase) und entfaltet...

Stoffwechselprozesse des Pilzes verändert. So werden beispielsweise Pektine und Polyphenole enzymatisch abgebaut, wodurch sich auch die Farbe und Aromen des Saftes...

diverse funktionelle Getränke z. B. mit Gamma-Aminobuttersäure oder Polyphenolen. Seit 1971 gibt es Yakult-Kosmetik unter anderem auf der Basis von Milchsäurebakterien...

(Synonym = Melissinsäure) Vanillin Flavone: Luteolin und 6-Hydroxyluteolin Polyphenole: u. a. Verbascosid im Wachs auf den Blättern: n-Alkane (C23-C33) und...

Emerging Sulfated Flavonoids and other Polyphenols as Drugs: Nature as an Inspiration: EMERGING SULFATED POLYPHENOLS AS DRUGS. In: Medicinal Research Reviews...

und sein Aglycon Naringenin gehören zur Stoffgruppe der natürlichen Polyphenole. Diese besitzen überwiegend antioxidative und lipidsenkende Wirkung....

Substanzen, darunter Melanine. Als Inhaltsstoffe wurden verschiedene Polyphenole und besonders sauerstoffhaltige Triterpene identifiziert. Als entzündungshemmende...

Bedeutung. Tannine sind sekundäre Pflanzenstoffe aus der Gruppe der Polyphenole, die in zahlreichen Holzarten, insbesondere in Eichenholz (Quercus spp...

untersucht worden; dabei wurde der höhere Gesamtgehalt von Anthocyaninen und Polyphenolen bei V. ovatum festgestellt. Beide Arten enthielten 15 Anthocyanine (Galactoside;...

November 4–5, 1994. S. 36. Mayu Yamamoto: Novel Production Method for Plant Polyphenol from Livestock Excrement Using Subcritical Water Reaction. International...

und Fruchtgemüsen sowie Kohlgemüse. Hemmstoffe der Eisenresorption: Polyphenole, vor allem Tannine in grünem Tee, schwarzem Tee und Chlorogensäure in...

sind ätherische Öle, Alkaloide, herzwirksame Glykoside, Flavonoide, Polyphenole, Zucker, Stärke und Harz. Das Knollige Zypergras wird als Diuretikum...

Arbutin (Hydrochinon-β-D-glucopyranosid) ist eine chemische Verbindung aus der Gruppe der Aryl-β-Glucoside und der Hydrochinone. Die Verbindung kommt natürlich...

Smestad Paulsen, Cecilie Sogn Nergård, Helle Wangensteen: Bioactive polyphenols in Ximenia americana and the traditional use among Malian healers. In:...

Donor Cytochrom-c-Oxidase EC 1.10.-.- Diole oder Diphenole als Donor Polyphenol-Oxidase EC 1.11.-.- Peroxide als Akzeptor Katalase EC 1.12.-.- Wasserstoff...

Sur, A. Nigam, D. Grote, F. Liebel, M. D. Southall: Avenanthramides, polyphenols from oats, exhibit anti-inflammatory and anti-itch activity. In: Archives...

wie Flavonoide, Carotenoide, Phytosterine, Saponine, Glucosinolate, Polyphenole, Proteinase-Inhibitoren, Terpene, Phytoöstrogene, Sulfide u. a. in hoher...

hauptsächlich Kaffeesäure, Vanillinsäure, Ferulasäure und p-Cumarsäure. An Polyphenolen wurde hauptsächlich Chlorogensäure, ein Ester zwischen Kaffeesäure und...

In: Mutat. Res. Band 170, Nr. 3, 1986, S. 103–113. C. Manach et al.: Polyphenols: food sources and bioavailability. Review. Am. J. Clin. Nutr. 79/5/2004...

Universität Bordeaux. Renaud und de Lorgeril vermuteten antioxidative Polyphenole des Rotweins und insbesondere Resveratrol als Ursache. Die Inzidenzen...

Derivat des Benzols, ein dreiwertiges Phenol und gehört zur Gruppe der Polyphenole. Formal kann es daher auch als (Cyclo-)Trimer des Ketens (H2C=C=O) aufgefasst...

Samo Kreft, Damjan Janeš, Ivan Kreft: The content of fagopyrin and polyphenols in common and tartary buckwheat sprouts. In: Acta Pharmaceutica. Band 63...

verwendet. Als Stabilisierungsmittel bindet es unerwünschte Gerbstoffe und Polyphenole in Wein, Bier und Säften, welche anschließend mit ihm abgefiltert werden...

Tanninsäure, auch Gerbsäure oder nur Tannin genannt, ist eine chemisch nicht einheitlich zusammengesetzte Substanz aus der Gruppe der Tannine. Charakteristisch...

Emerging Sulfated Flavonoids and other Polyphenols as Drugs: Nature as an Inspiration: EMERGING SULFATED POLYPHENOLS AS DRUGS. In: Medicinal Research Reviews...

Mineo, Akiho Moriyama, Junji Inoue, Norihisa Kato: Consumption of some polyphenols reduces fecal deoxycholic acid and lithocholic acid, the secondary bile...

jedoch die Verkettung langer Polyphenole (siehe hierzu auch den Artikel Phenole im Wein). Da in der Gruppe der Polyphenole sowohl die Farbstoffe als auch...

Hypericin ist ein rotes Anthrachinon-Derivat und einer der wesentlichen Inhaltsstoffe der Johanniskräuter, insbesondere des Echten Johanniskrauts (Hypericum...

essentiellen Aminosäuren, sowie zahlreiche Mineralien, Vitamine und Polyphenole. Im rohen Hanfsaft liegen die Cannabinoide in einer anderen chemischen...

zur Versiegelung von Pflanzenzellen gegen Wasser Suberin Glycerin und Polyphenole Ether- und C-C-Bindungen zur Versiegelung von Pflanzenzellen für Wassertransport...

Trihydrat und ist als Anhydrat hygroskopisch. Es gehört zu den Gruppen der Polyphenole und der Ellagitannine. Corilagin kann durch verdünnte Schwefelsäure und...

Lipide, Enzyme, Mineralien, Wasser, volatile Aromastoffe und Säuren, Polyphenole, zu denen auch die Chlorogensäure gehört. Gerösteter Kaffee enthält pro...

Blütendurchmesser und gleichförmigere Zipfel. Carpobrotus edulis enthält Polyphenole wie Tannine und Flavonoide und Anthocyane, denen eine regenerative, adstringierende...

Grunderkrankung Häufig trinken, insbesondere Schwarztee, die in ihm enthaltenen Polyphenole, insbesondere das Flavonoid Theaflavin, behindern das Wachstum der Plaquebakterien...

aufgebrochen und deren Inhalte vermischt. Die vorher getrennt vorliegenden Polyphenole und das Enzym Polyphenoloxidase kommen dabei in Kontakt und tragen in...

starke Antioxidantien wirkenden Polyphenole (Bio-Flavonoide) in Verbindung gebracht. Flavonoide und andere Polyphenole schützen die Körperzellen vor freien...

Punicalagin ist ein Gerbstoff, der zur Gruppe der Ellagitannine gehört. Man findet den Stoff hauptsächlich in der Schale der Granatäpfel, wie auch Punicalin...

spendenfinanzierten Analysen wurde mit 1800 mg/l ein sehr hoher Wert an Polyphenolen im Vergleich zu neueren Sorten gemessen. Walter Hartmann: Farbatlas Alte...

Pflanze bestimmen, sowie Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und Polyphenole. Mit Ausnahme von Matetee sowie kolanuss- und guaranáhaltigen Mischungen...

 1389–1395, doi:10.1016/S0031-9422(00)90091-8.  J. B. Harborne: Plant polyphenols. 2. The coumarins of Solanum pinnatisectum. In: Biochemical Journal....

enthält bis zu 0,1 bis 0,5 % Iod, außerdem Brom, Beta-Carotin, Alginsäure, Polyphenole mit antibiotischer Wirkung, Xanthophylle (Fucoxanthin), Polysaccharide...

Die Aufteilung in drei Hauptgruppen könnte folgende sein: Flavonoide, Polyphenole Terpene mit den Untergruppen Triterpene und Saponine Polysaccharide,...

welche die Eisenresorption erleichtern, andererseits aber auch Phosphate, Polyphenole und Phytate, die mit Eisen schwer lösliche Verbindungen eingehen. So...

Cynarin ist ein Naturstoff, der in vielen Pflanzen vorkommt. Chemisch gesehen handelt es sich um eine Caffeoylsäure und einen Ester aus Chinasäure und...

einer Methoxy-Gruppe substituiert ist; sie ist damit ein natürliches Polyphenol. Mangostin ist einer der Stoffe, der Bestandteilen des Mangostinbaumes...

extrahieren daraufhin wiederum die Farbstoffe aus der Beerenhaut und Polyphenole aus den Kernen. Die extrahierten Beeren erscheinen milchig weiß und platzen...

Trinken können Bitterstoffe in erträglicher Konzentration fördern. Das Polyphenol-Molekül Naringin macht Grapefruits und Pomelos bitter. Der Bitterstoff...

den so genannten sekundären Pflanzenstoffen zählen u. a. Carotinoide, Polyphenole und Sterole. Ihnen wird unter anderem eine antioxidative Wirkung und...

Edelste unter den Kakaosorten, da die Kakaobohnen wenig Bitterstoffe (Polyphenole) und einen geringen Säuregehalt haben. Da diese Kakaopflanze nicht in...

mit der Dissertation Hypersensible Reaktionen und die Anhäufung von Polyphenolen in Knollen und Süßkartoffeln nach Infektion mit Ceratocystis-Poren zum...

verwendet. Als Stabilisierungsmittel bindet es unerwünschte Gerbstoffe und Polyphenole in Wein, Bier und Säften, die anschließend vollständig abgeschieden werden...

sowie deren Röntgenstrukturanalyse und Sequenzbestimmung Synthese von Polyphenolen wie Flavonoiden und deren Metallkomplexe Polyoxometallatunterstützte...

Verbascosid, auch Acteosid, ist eine natürlich vorkommende chemische Verbindung, ein sogenanntes Phenylethanoid-Glycosid bzw. Phenylethyl-Glycosid, das...

(IFT), Chicago, USA Polyphenols Award 2013, International Society of Antioxidants in Nutrition and Health, Paris, Frankreich Polyphenols Award 2015, International...

Antioxidantien in der Ernährung (z. B. Selen, Carotinoide, Flavonoide, Polyphenole). Er studierte Medizin an der Eberhard-Karls-Universität Tübingen, der...

Ellagitannine (auch Ellagtannine) sind eine Gruppe von Polyphenolen und Tanninen aus Pflanzen. Der Bestandteil Ellagsäure wurde von Henri Braconnot in...

Rosmarinsäure ist der Trivialname einer im Pflanzenreich weit verbreiteten Phenylacrylsäure. Chemisch gesehen ist es der Ester der Kaffeesäure mit 3-(3...

Theaflavine sind sekundäre Pflanzenstoffe aus der Gruppe der flavonoiden Polyphenole. Sie sind zusammen mit der breiten Fraktion von Thearubigenen verantwortlich...

angewendet werden. Die in den Blättern von Cistus creticus enthaltenen Polyphenole (Gerbstoffe wie Ellagitannine und Proanthocyanidine sowie Flavonoide)...

Carlos Espín, Sylvie Jolivet, Harry J. Wichers: Inhibition of Mushroom Polyphenol Oxidase by Agaritine. In: Journal of Agricultural and Food Chemistry....

Zellaufschluss durch Zugabe von CTAB, Polyvinylpyrrolidon (zur Bindung von Polyphenolen) und Mercaptoethanol (zur Spaltung von Disulfidbrücken in Proteinen)...

spendenfinanzierten Analysen wurde mit 2949 mg/l ein sehr hoher Wert an Polyphenolen im Vergleich zu neueren Sorten gemessen. Liste von Apfelsorten Walter...

Dieckol ist ein Polyphenol, das natürlich in Braunalgen vorkommt und diverse biologische Aktivitäten aufweist. Dieckol kommt in verschiedenen Arten von...

er die Fraßgänge mit Harz flutet oder den Pilz mit einer Barriere aus Polyphenolen aufhält. Die Zahl der Larvenstadien bewegt sich zwischen einem Minimum...

Varietäten unterschieden sich auch stark im Gehalt an Anthocyanen, den Polyphenol-Pigmenten, welche den Körnern ihre einzigartige Farbe verleihen. Anthocyanine...

mit Struktur-Wirkungs-Beziehungen von sekundären Pflanzenstoffen wie Polyphenolen und Glucosinolaten. Kroh publizierte seine Forschungsergebnisse in nationalen...

Carlos Espín, Francisco A. Tomás-Barberán: Varietal Differences among the Polyphenol Profiles of Seven Table Grape Cultivars Studied by LC/DAD/MS-MS. In: Journal...

Laut neueren Studien ist aber immer noch eine hohe Konzentration an Polyphenolen enthalten. Bei einem leichten Dutch Process bleiben noch 40 %, bei einem...

Daneben erarbeitete er eine Dissertation auf dem Gebiet der Chemie der Polyphenole in Wein und Essig und wurde im Januar 1971 an der Technischen Hochschule...

Charakteristische Inhaltsstoffe sind C-Glycosyl-Flavone. Es werden Polyphenole, beispielsweise Gerbstoffe wie Gallotannine akkumuliert. Schizogene Exkretgänge...

Geruch bestimmen, sowie Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und Polyphenole. Früchtetees eignen sich dazu, den täglichen Flüssigkeitsbedarf energiearm...

Hamamelitannin ist ein Naturstoff der Virginischen Zaubernuss (Hamamelis virginiana) und gehört zu den Gallotanninen. Hamamelitannin reduziert signifikant...

Aktuell beschäftigt sich das LCI intensiv mit den Forschungsbereichen Polyphenole, Transfettsäuren, 3-MCPD-Ester und Glycidyl-Ester sowie mit...

der Herstellung von cineolbasiertem Eukalyptusöl. Stilbene und andere Polyphenole, die von Pflanzen bei Angriffen von Krankheitserregern produziert werden...

Gesellschaften, war mehrere Jahre Mitglied des Conseil d’Administration du Groupe Polyphénols und wurde 1976 zum Investigador Asociado am Museo Nacional de Costa Rica...

Polyphenoloxidase (PPO) mit Luftsauerstoffradikalen und oxidiert farblose Polyphenole zu gelb-bräunlichen Katechinen. Bei Arctic Apples wurde mithilfe von...

Pizzichini, Paola Corradino: Potential chemopreventive activities of a polyphenol rich purified extract from olive mill wastewater on colon cancer cells...

Urushiole sind eine Gruppe fester oder ölartiger chemischer Verbindungen, die in Sumachgewächsen wie dem Giftsumach Toxicodendron quercifolium, speziell...

Phlorizin (auch Phloridzin, Phlorrhizin) ist ein pflanzliches Glycosid aus der Gruppe der Flavonoide (Chalkone), das sich formal von Phloroglucin ableitet...

von meist 2n = 28. Neben vielen anderen Inhaltsstoffen sind besonders Polyphenole, oligomere Proanthocyanidine, Flavonoide wichtig. Anthrachinonglykoside...

Theaflavin ist eine chemische Verbindung aus der Gruppe der Polyphenole. Sie bildet die Grundstruktur der Theaflavine. Theaflavin kommt natürlich in schwarzem...

„primären“ Stoffen Fett, Kohlenhydrate und Protein): Karotinoide, Flavonoide, Polyphenole u. a., die tierischen Enzyme Superoxiddismutase und Katalase, die Spurenelemente...

Wirkung des Wurzelauszuges konnte man das Potential der enthaltenen Polyphenole entdecken, gesunde Zellen vor der Infektion mit dem HI-Virus zu schützen...

Picerno, P. Del Gaudio, M. Festa, A. Capasso, R. Aquino: Saponins and polyphenols from Fadogia ancylantha (makoni tea), In: J. Nat. Prod., Volume 73 (2)...

Phlobaphene (abgeleitet von altgriechisch φλοιός phloiós ‚innere Rinde‘ und βαφή baphḗ ‚Farbstoff‘) oder Gerbstoffrote sind eine Gruppe von sekundären...

(Sambucus nigra L.) rich in sugars, organic acids, anthocyanins and selected polyphenols. In: Food Chemistry. Band 114, Nr. 2, 15. Mai 2009, S. 511–515, doi:10...

Buss, S.E. Hardt, W. Hunstein, H.A. Katus: Effects of the main green tea polyphenol epigallocatechin-3-gallate on cardiac involvement in patients with AL...

Echinacosid ist eine organische chemische Verbindung und ein Glycosid des Hydroxytyrosols. Die Zuckerkomponente besteht aus zwei Glucose- und einer Rhamnoseeinheit...

Wahl der Hefekulturen beeinflusst wird. Shaoxing-Reiswein beinhaltet Polyphenole, die als Antioxidantien wirken. Eine Untersuchung von fünf chinesischen...

Rosmanol ist eine organische Verbindung aus der Klasse der phenolischen Diterpene. Die Verbindung wurde erstmals 1981 nach Extraktion aus Rosmarin (Rosmarinus...

Unter dem Begriff Anthracenderivate werden Stoffe zusammengefasst, die sich formal vom Anthracen ableiten. Darunter sind Stoffe, die als sekundäre Pflanzenstoffe...

Antioxidantien sind Radikalfänger und eliminieren freie Radikale. Carotinoide, Polyphenole und Flavonoide lagern sich an die DNA im Zellkern an, so dass dort keine...

Curcuminoide sind die farbgebenden chemischen Verbindungen aus der Gruppe der Diarylheptanoide, die als sekundäre Pflanzenstoffe im Rhizom der Kurkuma...

französischen See-Kiefer (Pinus pinaster subsp. atlantica). Es enthält Polyphenole und wird u. a. in Nahrungsergänzungsmitteln und in Kosmetika eingesetzt...

der Aminosäuren Lysin und Methionin. Den in der Pflanze enthaltenen Polyphenolen Rutin, Isoquercitrin und Nicotiflorin werden eine Reihe gesundheitsfördernder...

(Sambucus nigra L.) rich in sugars, organic acids, anthocyanins and selected polyphenols. In: Food Chemistry. Band 114, Nr. 2, 15. Mai 2009, S. 511–515, doi:10...

15–20 % feste Stoffe wie Zucker, Säure, Glycerin, Mineralstoffe, Vitamine, Polyphenole (Tannine), Pektine und Proteine. Die Zusammensetzung des Extraktes wird...

Cai: A sensitive UPLC-MS/MS method for simultaneous determination of polyphenols in rat plasma: Application to a pharmacokinetic study of dispensing granules...

Withasomnin gehört – neben weiteren Alkaloiden, Withanoliden, Aminosäuren und Polyphenolen – zu den pharmakologisch wirksamen Bestandteilen der Schlafbeere, die...

Carthamin (systematische Bezeichnung nach Colour Index Natural Red 26) ist der gelblich-rote Naturfarbstoff aus den Blütenblättern der Färberdistel, auch...

Eisen. Mate Cocido ist weiterhin reich an bioaktiven Verbindungen wie Polyphenolen, insbesondere Chlorogensäure, Caffeoylchininsäuren und Rutin. Diese Verbindungen...

(Review). L. G. Korkina, C. De Luca, V. A. Kostyuk, S. Pastore: Plant polyphenols and tumors: from mechanisms to therapies, prevention, and protection...

1962 auch Professorin wurde. Hauptsächlich forschte sie über Alkaloide, Polyphenole und Terpenoide. Ihre Arbeiten über Alkaloide der Gattungen Kopsia, Schlangenwurz...

molecular medicine. 2012 Mar;29(3):403-8., PMID 22160193. K.Towatari u. a.: Polyphenols from the heartwood of Cercidiphyllum japonicum and their effects on proliferation...

Glavonoid ist eine dunkelbraune ölige Flüssigkeit, die circa 30 % Polyphenole enthält, standardisiert auf 3 % Glabridin. Glavonoid wird gewonnen, indem...

M. K. et al.: A comprehensive review on flavanones, the major citrus polyphenols, Journal of Food Composition and Analysis, 2014, 33(1), S. 85–104, doi:10...

Chemoprävention von Tumor-Erkrankungen. Dazu gehörten beispielsweise Polyphenole in Apfelsäften. Uni-Journal Jena FSU intern: Trauer Prof. Dr. Beatrice...

Reservecellulose, aber wohl keine Stärke. Wichtige Inhaltsstoffe sind Polyphenole, ätherische Öle, Heteroside, nichtflüchtige isoprenoide Verbindungen...

Gallotannine sind hydrolysierbare Gerbstoffe (im Gegensatz zu den nicht hydrolysierbaren Catechingerbstoffen), chemisch stellen sie Zuckerester der Gallussäure...

Strahlentherapie) in ihrer Wirksamkeit potenzieren sollen. Resveratrol, ein Polyphenol, das beispielsweise in Rotwein vorkommt, ist offensichtlich in der Lage...

Ito, M. Miyake, E. Nishitani et al.: Anti-tumor promoting activity of polyphenols from Cowania mexicana and Coleogyne ramosissima. In: Cancer Lett. Band 143...

1002/jsfa.2740580127.  Fulvio Mattivi, Giorgio Nicolini: Analysis of polyphenols and resveratrol in Italian wines. In: BioFactors. Band 6, Nr. 4, 1997...

die in ihrem Aufbau unterschiedlich sind und neben Lipoproteinen auch Polyphenole und sklerotisierte Proteine enthalten. Entsprechend der Zellgrenzen der...

Sekretion des Entzündungsmediators Prostaglandin E2. Myricetin, C15H10O8, ein Polyphenol aus der Gruppe der Flavonoide, das in den Früchten vorkommt, gehört zu...

Punicalin ist ein Gerbstoff, der zur Gruppe der Ellagitannine gehört. Man findet den Stoff hauptsächlich in der Schale der Granatäpfel. Walter Mayer, Alfred...

Smestad Paulsen, Cecilie Sogn Nergård, Helle Wangensteen: Bioactive polyphenols in Ximenia americana and the traditional use among Malian healers. In:...

Identification of Antimutagenic Properties of Anthocyanins and Other Polyphenols from Rose (Rosa centifolia) Petals and Tea: Antimutagenicity of rose...

Sektion Serpyllum betrachtet, siehe Roser Vila, Flavonoids and further polyphenols in the genus Thymus, in: Elisabeth Stahl-Biskup und Francisco Sáez (Hrsg...

Gärungsstörungen bei Wein und Sekt durch Eisen, elementaren Schwefel, Polyphenole und andere Stoffen hat er gemeinsam mit seinen Mitarbeitern systematisch...

gezeigt, darunter die Polyphenole Mangiferin und (–)-Epigallocatechin-3-gallat (EGCG), Curcumin, Resveratrol und das synthetische Polyphenol Propylgallat. Es...

Sulfatschwarzlaugen als Vorstufe für die stoffwirtschaftliche Nutzung dieses Polyphenols, Teil 1: Grundlagen, Zellstoff & Papier 31 (1982), 4, S. 149–152. mit...

6-Dibromhydrochinon ist eine chemische Verbindung, die sowohl zu den Polyphenolen als auch zu den Halogenaromaten gehört. Sie ist zusammen mit 2,3-Dibromhydrochinon...

Myoglobin, Gallsäuren und ihre Salze, Harnsäure und ihre Salze, Phenol, Polyphenole, Proteasen, divalente Kationen außer Magnesium, EDTA und andere Chelatoren...

Tetrabromhydrochinon ist ein farbloser Feststoff, der sowohl zur Gruppe der Polyphenole, als auch zur Gruppe der Halogenaromaten gehört. Tetrabromhydrochinon...

Verbindungsklassen, die zur Chemotaxonomie herangezogen werden, sind Polyphenole, insbesondere Flavonoide, Glycoside und Senfölglycoside, darunter cyanogene...

Gruppe einiger hundert chemischer Substanzen aus der Stoffgruppe der Polyphenole. Die Phenole beeinflussen im Wesentlichen die Farbe, den Geruch, den...

Abwehrstoffe einsetzen. Daneben sind aus Algen auch weitere iodierte Polyphenole bekannt. Aus Schwämmen sind iodierte Polyine bekannt, beispielsweise...

Vitamine E, B, sehr hohe Antioxidantiengehalte, gute Verdaulichkeit, Polyphenole und gute Eignung auch als Flocken für Müsli. Das Beispiel der Wiederentdeckung...

M. K. et al.: A comprehensive review on flavanones, the major citrus polyphenols, Journal of Food Composition and Analysis, 2014, 33(1), S. 85–104, doi:10...

(Sambucus nigra L.) rich in sugars, organic acids, anthocyanins and selected polyphenols. In: Food Chemistry. Band 114, Nr. 2, 15. Mai 2009, S. 511–515, doi:10...

S. 4629–4635 Quantitative EPR study on free radicals in the natural polyphenols interacting with metal ions and other environmental pollutants, Adam...

Fucoxanthin, das gegen Adipositas, Diabetes mellitus und Krebs wirkt, sowie Polyphenole, die antioxidativ wirken. Das Basionym ist Chordaria divaricata C.Agardh...

Metabolic Engineering of Escherichia coli for the Synthesis of the Plant Polyphenol Pinosylvin. In: Applied and Environmental Microbiology. Band 81, Nr. 3...

α-Aminosäuren, Untersuchungen zur Angiogenese, die Transhydroxylierung in Polyphenolen, die Lipidierung von Signalproteinen sowie Enzyme und Modelle für die...

spendenfinanzierten Analysen wurde mit 2296 mg/l ein sehr hoher Wert an Polyphenolen im Vergleich zu neueren Sorten gemessen. Fr. Lucas: Pomologische Monatshefte...

Diese Eigenschaften gehen vermutlich auf Cichoriensäure, verschiedene Polyphenole und Alkylamide zurück. In-vitro-Untersuchungen zur entzündungshemmenden...

Alkannin ist ein Farbstoff, der aus der Alkannawurzel (Alkanna tinctoria) gewonnen wird. Der Farbstoff wird zur Färbung von Lebensmitteln, Kosmetika und...

Oliveras-Ferraros C et al.: Analyzing effects of extra-virgin olive oil polyphenols on breast cancer-associated fatty acid synthase protein expression using...

Mondello, Francesco Cacciola: The Digestibility of Hibiscus sabdariffa L. Polyphenols Using an In Vitro Human Digestion Model and Evaluation of Their Antimicrobial...

Gossypol ist ein gelb-rötlicher Farbstoff. Es ist ein atropisomeres aromatisches dimeres Sesquiterpen, das für den Menschen schwach giftig ist durch die...

am Lehrstuhl für Lebensmittelwissenschaft der Universität Bonn über Polyphenole in Weißweinen. Im März 1980 wurde er Referent beim Deutschen Weinbauverband...

Wissenschaftlern, denen 1963 erstmals die Isolierung des antioxidativen Polyphenols Resveratrol aus dem Japanischen Staudenknöterich (Polygonum cuspidatum)...

3-Dibromhydrochinon ist eine chemische Verbindung, die sowohl zu den Polyphenolen als auch zu den Halogenaromaten gehört. Sie ist zusammen mit 2,5-Dibromhydrochinon...

doi:10.1021/ja01244a050 Nakayama, T. et al.: Aureusidin synthase: a polyphenol oxidase homolog responsible for flower coloration, Science, 2000, 290(5494)...

Zeitraum unter anderem mit der Erzeugung von Phenolen aus pflanzlichen Polyphenolen und Stickstoffdüngern sowie der Harznutzung. Weitere Schwerpunkte waren...

werden. Neben Kaempferol und seinem Glykosid enthält Smilax bockii das Polyphenol Quercetin und Isorhamnetin, einen pflanzlichen Sekundärmetaboliten der...