ca Amaranthus spinosus

*Amaranthus spinosus*
	;
Taxonomia
Superregne	Eukaryota
Regne	Plantae
Ordre	Caryophyllales
Família	Amaranthaceae
Gènere	Amaranthus
Espècie	Amaranthus spinosus ; L.

Amaranthus spinosus o amarant espinós, és una espècie d'Amaranthus que és planta nativa d'Amèrica tropical però s'ha introduït en molts altres llocs. És una mala herba important en el conreu de l'arròs a Àsia.^[1]

Usos

Com a planta medicinal en la medicina tradicional africana
Com un tint tradicional dels vestits a Cambodja.
Com aliment.

Amaranthus spinosus és un aliment valuós a Àfrica.^[2] També es consumeix a diverses parts d'Àsia i les Maldives.^[3]

Referències

↑ Caton, B. P.; M. Mortimer; J. E. Hill. A practical field guide to weeds of rice in Asia. International Rice Research Institute, 2004, p. 20–21.
↑ Grubben, G.J.H. & Denton, O.A. (2004) Plant Resources of Tropical Africa 2. Vegetables. PROTA Foundation, Wageningen; Backhuys, Leiden; CTA, Wageningen.
↑ Xavier Romero-Frias, The Maldive Islanders, A Study of the Popular Culture of an Ancient Ocean Kingdom. Barcelona 1999, ISBN 84-7254-801-5

Enllaços externs

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Amaranthus spinosus

[1] Caton, B. P.; M. Mortimer; J. E. Hill. A practical field guide to weeds of rice in Asia. International Rice Research Institute, 2004, p. 20–21.

[prota-2] Grubben, G.J.H. & Denton, O.A. (2004) Plant Resources of Tropical Africa 2. Vegetables. PROTA Foundation, Wageningen; Backhuys, Leiden; CTA, Wageningen.

[3] Xavier Romero-Frias, The Maldive Islanders, A Study of the Popular Culture of an Ancient Ocean Kingdom. Barcelona 1999, ISBN 84-7254-801-5

[1]

[2]

[3]