Pierre Eugène Marcellin BerthelotFRSFRSE (bahasa Prancis: [bɛʁtəlo]; 1827 – 1907) merupakan seorang kimiawan dan politikusPrancis yang terkenal karena prinsip termokimiaThomsen–Berthelot. Dia mensintesis banyak senyawa organik dari zat anorganik,[1] memberikan sejumlah besar bukti tandingan terhadap teori Jöns Jakob Berzelius bahwa senyawa organik membutuhkan organisme dalam sintesisnya. Berthelot yakin bahwa sintesis kimia akan merevolusi industri makanan pada 2000, dan bahwa makanan yang disintesis akan menggantikan pertanian dan padang rumput. "Mengapa tidak", tanyanya, "jika terbukti lebih murah dan lebih baik membuat bahan yang sama daripada menanamnya?"[1][2]
Dia dianggap sebagai "salah satu kimiawan paling terkenal di dunia."[2] Setelah dilantik sebagai Menteri Luar Negeri untuk pemerintah Prancis pada 1895, ia dianggap sebagai "kimiawan yang paling terkemuka" di Prancis.[3] Pada 1901, ia terpilih sebagai salah satu dari "Empat Puluh Dewa" dari Académie française.[4][5] Dia memberikan semua penemuannya tidak hanya kepada pemerintah Prancis tetapi juga kepada umat manusia.[6]
Berthelot meninggal tiba-tiba pada 18 Maret1907, tak lama setelah kematian istrinya Sophie Niaudet (1837–1907), di Paris. Jabatan profesornya dilanjutkan oleh Emil Jungfleisch.
Dia dimakamkan bersama istrinya di Panthéon. Dia memiliki enam anak:[7]André Marcel Berthelot (1862–1939), Marie-Hélène (1863–1895), Camille (1864–1928), Daniel (1865–1927), Philippe (1866–1934), dan René (1872–1960).