Koskenkorva

Koskenkorva
Производитель Altia и Anora Group[вд]
Логотип Викисклада Медиафайлы на Викискладе

Koskenkorva Viina (также известная как Koskenkorva или Kossu) — самый распространенный напиток из чистого спирта (38 %) в Финляндии. Производится компанией Altia на ликёро-водочном заводе Koskenkorva в Илмайоки и разливается в бутылки в Раямяки.[1]

Зерновой (ячменный) спирт получают с использованием 200-ступенчатой непрерывной перегонки, предназначенной для производства высокочистого промышленного этанола. Напиток получают путем разбавления этого спирта родниковой водой и очень небольшим количеством сахара. Хотя его обычно называют водкой на английском языке, в Финляндии её называют не «водкой», а viina (см. Brännvin), хотя слово «водка» встречается на этикетке в соответствии с правилами ЕС. Водка Коскенкорва — тот же напиток (но с 40 % или 60 % алкоголя вместо традиционных 38 %), предназначенный на экспорт.

Помимо стандартного варианта 38 %, почти не ароматизированного, на рынке есть несколько вариантов Koskenkorva, в частности, знаменитая Salmiakki Koskenkorva, более известная как Salmiakkikossu или Salmari, которая приправлена солёной лакрицей. Другой вариант — та же «Коскенкорва» на основе ржи вместо ячменя, которая продается под той же маркой, что и Коскенкорва Viina Ruis. Также существует ванильный вариант под названием Vanilja Koskenkorva.

Водка «Финляндия», классифицируемая как «импортная премиум», идентична 40 % Коскенкорва, за исключением того, что сахар не добавляется. Компания Altia продала эту марку, предназначенную для зарубежных рынков, американской корпорации Brown-Forman, но оставалась единственным производителем Finlandia Vodka по крайней мере до 2017 года.

Водку «Коскенкорва» обычно употребляют в холодном виде, но также смешивают с колой, газированной водой, апельсиновым соком («отвертка»), энергетическим напитком или некоторыми (твердыми) солеными леденцовыми конфетами. В последнем случае коктейли часто изготавливают путем смешивания измельченных конфет Tyrkisk Peber («Турецкий перец») с напитком, хотя используются и другие подобные конфеты, и для этой конкретной цели существует готовый миксер для солёной лакрицы.[2] Аналогичным образом готовится коктейль из измельчённых леденцов Fisherman’s Friend; полученный коктейль известен как «Fisu» (хельсинкский сленг для слова «рыба»).

Примечания

  1. ↑ Isola, S: Sauna, Grit, Guts & Kossu, p. 60-67, Welcome to Finland, Spring-Summer 2007
  2. ↑ Apteekin salmiakki mixer Архивировано 30 сентября 2007 года.

Ссылки

Content Disclaimer

Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.

  1. The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
  2. There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
  3. It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
  4. Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
  5. Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.