5-8 Club

5-8 Club Tavern & Grill
Здание ресторана
Здание ресторана
Тип ресторан
Дата основания 1928
Расположение Соединённые Штаты Америки Миннеаполис, Миннесота, США
Сайт 5-8club.com
Логотип Викисклада Медиафайлы на Викискладе

5-8 Club Tavern & Grill — ресторан в Миннеаполисе, штат Миннесота. Основан в 1928 году. Ресторан является одним из двух заведений Миннеаполиса, которые утверждают, что изобрели сочный чизбургер «Джуси Люси» в 1950-х годах. Второй из них — Matt's Bar. В ресторане 5-8 Club подают бургеры и другие блюда, в том числе жареный сырный и луковую соломку. Ресторан был показан в нескольких телевизионных сериалах на Travel Channel, имеет три филиала в Миннесоте.

История

5-8 Club Tavern & Grill открылся в Миннеаполисе, штат Миннесота, в 1928 году на пересечении 58-й улицы и Кедар авеню, а в честь 58-й улицы ресторан получил своё название. Изначально в ресторане нелегально продавали алкоголь[1][2]. Основанный в эпоху «сухого закона» в США (1920-1933 годы), заведение начало свою работу нелегально в относительно незастроенном районе города на юге Миннеаполиса. Владельцы 5-8 Club построили подземный гараж под зданием для обеспечения нелегальной перевозки алкоголя[1].

В честь прошлого заведения в качестве ресторана по нелегальному сбыту алкоголя, задний вход в 5-8 Club функционирует как главный вход[1]. Три дополнительных филиала 5-8 Club были открыты в Мейплвуде, Чамплине и Уэст-Сент-Поле, штат Миннесота[2][3]. Ресторан был выкуплен у владельцев компанией «Food Services Inc.» в 1996 году[4].

Меню

A beef burger oozing melted yellow cheese on a green and white checkered paper
Джуси Люси в 5-8 Club

Фирменный пункт меню 5-8 Club — чизбургер «Джуси Люси», состоящий из сыра, приготовленного в котлете из говядины Абердин-ангусской[1]. Между 5-8 Club и баром Matt's Bar существует конфликт, поскольку обе компании заявляют, что «Джуси Люси» был создам ими[5][6][7]. Согласно мнению 5-8 Club, они разработали блюдо в 1950-х годах[7].

В отличие от «Джуси Люси» Matt's Bar, в 5-8 Club предлагаются четыре варианта приготовления блюда с разными сырами: американский, синий, перец Джек и швейцарский. Во избежание путаницы в процессе приготовления жареные котлеты маркируются цветными зубочистками, соответствующими типу сыра внутри. В ресторане ежедневно подают до 300 чизбургеров[1].

5-8 Club продаёт футболки с надписью «Free The Cheese», аналогично футболкам в Matt's Bar с надписью «Fear The Cheese»[1].

Crispy, golden fried onions sit upon a green and white checkered paper.
The 5-8 Club's onion straws

Помимо «Джуси Люси», в 5-8 Club подают другие блюда, в том числе жареный сырный творог, сэндвичи со свиной вырезкой, картофельные дольки и луковую соломинку[1][2].

В культуре

5-8 Club занял первое место среди 101 ресторанов, представленных во втором сезоне программы «Chowdown Countdown» на канале Travel Channel в 2014 году[8]. Ресторан также появился на двух других шоу «Travel Channel: Man V. Food» в 2009 году и «Food Wars» в 2010 году[9][10].

Примечания

  1. ↑ 1 2 3 4 5 6 7 Motz, George. Hamburger America: A State-by-state Guide to 150 Great Burger Joints (англ.). — Philadelphia: Running Press[англ.], 2011. — P. 155—156. — ISBN 978-0-7624-4070-2.
  2. ↑ 1 2 3 Norton, James. Food Lovers' Guide to the Twin Cities: The Best Restaurants, Markets & Local Culinary Offerings (англ.). — Guilford, CT: Globe Pequot Press[англ.], 2012. — P. 23. — ISBN 978-0-7627-7948-2.
  3. ↑ Fleming, Jess (6 августа 2014). 5-8 Club opens in West St. Paul. St. Paul Pioneer Press. Архивировано 4 октября 2016. Дата обращения: 4 октября 2016.
  4. ↑ Mohamud, Yasin (20 июня 2016). This Cheese-Stuffed Burger Is an Edible Piece of Minneapolis History. Vice. Архивировано 21 июня 2016. Дата обращения: 4 октября 2016.
  5. ↑ Moskowitz Grumdahl, Dara (12 августа 1998). A Tribe Called Lucy. City Pages. Архивировано 29 июня 2015. Дата обращения: 3 октября 2016.
  6. ↑ Zimmern, Andrew; Mogren, Molly. Andrew Zimmern's Field Guide to Exceptionally Weird, Wild, & Wonderful Foods: An Intrepid Eater's Digest (англ.). — New York City: Feiwel and Friends, 2012. — P. 111. — ISBN 978-0-312-60661-9.
  7. ↑ 1 2 Alexander, Kevin (28 сентября 2016). The Jucy Lucy: Eating and Understanding Minnesota's Singular Burger. Thrillist. Архивировано 4 октября 2016. Дата обращения: 4 октября 2016.
  8. ↑ Jones, Susie (16 марта 2014). 5-8 Club Ranks No. 1 On 'More Chowdown Countdown'. WCCO-TV. Архивировано 5 мая 2016. Дата обращения: 4 октября 2016.
  9. ↑ Hoffman, Kevin (9 февраля 2009). Man vs. Food visits 5-8 Club, Gasthof. City Pages. Архивировано 28 января 2016. Дата обращения: 4 октября 2016.
  10. ↑ Justin, Neal (30 марта 2010). It's Must-Cheese TV. Star Tribune. Архивировано 8 октября 2016. Дата обращения: 4 октября 2016 — HighBeam Research.

Content Disclaimer

Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.

  1. The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
  2. There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
  3. It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
  4. Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
  5. Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.