Vermentino

Vermentino é uma variedade de uva vinífera de casca clara, encontrada principalmente no vinho italiano. É amplamente plantada na Sardenha e na Ligúria, até certo ponto na Córsega, no Piemonte sob o nome de Favorita e em quantidades crescentes em Languedoque-Rossilhão.[1] As folhas são verde-escuras e pentagonais. As uvas são amarelo-âmbar e pendem em cachos piramidais. As vinhas são frequentemente cultivadas em encostas voltadas para o mar, onde podem se beneficiar da luz refletida adicional. O Catálogo Internacional de Variedades da Vitis menciona que esta se originou na Itália.[2]

O vinho mais famoso feito da Vermentino é provavelmente o DOCG Vermentino di Gallura (e Vermentino di Gallura Superiore) que é produzido na província de Ólbia-Tempio, no norte da Sardenha. Diz-se que a uva é cultivada nesta parte de Gallura, muitas vezes com o nome de Arratelau, desde o século XIV.[3] Em outros lugares da ilha, a uva é usada para uma variedade de vinhos brancos, incluindo variantes doces e espumantes.

Referências

  1. ↑ Jancis Robinson, ed. (2006). «Vermentino». Oxford Companion to Wine Third ed. Oxford: Oxford University Press. pp. 732. ISBN 0-19-860990-6 
  2. ↑ "Vermentino". Vitis International Variety Catalog. Consultado em 31 de janeiro de 2010.
  3. ↑ «I Comuni della Sardegna in Rete - Territorio - Regione Autonoma della Sardegna». www.comunas.it 

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