Ocimeno

Ocimeno
α-Ocimeno
cis-β-Ocimene
trans-β-Ocimene
Nomes
Nome IUPAC α: cis-3,7-dimethyl-1,3,7-octatriene
cis-β: (Z)-3,7-dimethyl-1,3,6-octatriene
(E)-β: trans--3,7-dimethyl-1,3,6-octatriene
Identificadores
Número CAS 502-99-8
PubChem 5320249
ChemSpider 4478389
SMILES
 
  • C=C\C(=C\CCC(=C)C)C
InChI
 
  • InChI=1/C10H16/c1-5-10(4)8-6-7-9(2)3/h5,8H,1-2,6-7H2,3-4H3/b10-8+
    Key:XJPBRODHZKDRCB-CSKARUKUBE
Propriedades
Fórmula química C10H16[1]
Massa molar 136.24 g/mol
Densidade 0.800 g/cm3
Ponto de fusão 50 °C, 323 K, 122 °F
Ponto de ebulição mistura de isómeros: 100 °C a 70 mmHg
Página de dados suplementares
Estrutura e propriedades n, εr, etc.
Dados termodinâmicos Phase behaviour
Solid, liquid, gas
Dados espectrais UV, IV, RMN, EM
Exceto onde denotado, os dados referem-se a
materiais sob condições normais de temperatura e pressão.
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Alerta sobre risco à saúde.

Os ocimenos são um grupo de hidrocarbonetos isoméricos. São monoterpenos que podem ser encontrados numa grande variedade de plantas e frutos. O α-ocimeno e os dois β-ocimenos diferem quanto à posição da ligação dupla isolada: é terminal no isómero alfa. O α-ocimeno é cis-3,7-dimetil-1,3,7-octatrieno. Comumente, o β-ocimeno é tratado como o trans-3,7-dimetil-1,3,6-octatrieno. O β-ocimene sob duas formas estereoisoméricas, cis e trans, no que diz respeito à ligação dupla central. Os ocimenos são frequentemente encontrados naturalmente como misturas das várias formas. As misturas, assim como os compostos puros, são óleos com um aroma agradável. São usados na perfumaria devido ao seu odor herbal doce, e crê-se que actuem como uma defesa das plantas e tenham propriedades antifúngicas.[2] Os ocimenos são instáveis quando expostos ao ar da mesma maneira que o terpeno acíclico mirceno.[3] Como outros terpenos, os ocimenos são praticamente insolúveis na água, mas solúveis em solventes orgânicos comuns.

O nome é derivado do nome de um género de plantas, Ocimum[carece de fontes?] (ao qual pertence o manjerico por exemplo).

Referências

  1. ↑ «CID 5281553 -- PubChem Compound Summary». Consultado em 17 de fevereiro de 2008 
  2. ↑ SCLabs, Beyond Aroma: Terpenes in cannabis Arquivado em 15 de junho de 2016, no Wayback Machine.
  3. ↑ Karl-Georg Fahlbusch, Franz-Josef Hammerschmidt, Johannes Panten, Wilhelm Pickenhagen, Dietmar Schatkowski, Kurt Bauer, Dorothea Garbe, Horst Surburg "Flavors and Fragrances" in Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry, 2002, Wiley-VCH, Weinheim. doi: 10.1002/14356007.a11_141

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