Chá de coca

 O chá de coca ou mate de coca (do quéchua kuka mat'i) é uma infusão de folhas de coca das regiões andinas de Bolívia e do Peru, cuja presença abarca também a outros países andinos como Equador e o norte de Chile, bem como também zonas de Colômbia e todo o norte de Argentina.

O chá de coca é uma bebida consumida tanto como estimulante como para curar o hipobarotopia ou mal da montanha. Possui, ademais, um valor simbólico.[1] A bebida produz um efeito energizante similar ao do café.

A venda e consumo das folhas de coca é legal no Peru, Colômbia e Bolívia, sendo também muito comum no norte de Argentina. É habitual nos restaurantes, ao finalizar a comida, oferecer um chá de coca em saquinhos ou bolsinhos para estimular a digestão. Pode ser adoçado com açúcar ou mel.

Características

A infusão conserva algumas das propriedades farmacológicas da folha de coca e a comercialização em carteiras filtrantes é legal em Peru e Bolívia, ao igual que a farinha de coca.[2]

O chá é de cor verde amarelado e tem um ligeiro sabor amargo, algo parecido ao do chá verde, mas com um sabor ligeiramente mais doce natural.

Estudos

Investigações entre 1996 e 2011 têm determinado que por uma bolsinha de folhas de coca (1 grama de folha), se extraem em média 4,14 mg (carteira de Peru) e 4,29 mg (bolsinha de folhas de coca de Bolívia) de cocaína, quantidades muito por embaixo da dose letal de cocaína que vai de 0,5 a 1,5 g.[3][4]

Usos na América do Sul

Uso medicinal

O consumo de chá de coca é comum em vários países de América do Sul. Muitos povos indígenas das montanhas dos Andes empregam o chá com fins medicinais e religiosos.[5]

O consumo de mate de coca, bem como o mascado das folhas de coca, incrementa a absorção do oxigênio no sangue e com isso combate o mal da montanha e ajuda à digestão; ademais, é carminativo (isto é, ao igual que o cardamomo, o comino, a menta e o anis, etc.) que favorece a expulsão de gases do cano digestivo).

A farinha de coca (folhas de coca moídas finamente) pode empregar-se como o café numa máquina de café, para obter um chá mais forte e concentrado.

Turismo

Na "Rota do Inca" a Machu Picchu os guias oferecem frequentemente na cada comida chá de coca, pois alivia o mal da montanha.[6][7]

Referências

  1. ↑ Agustín Guzmán. «La hoja de coca no es alucinógena». www.comunidadboliviana.com.ar. Consultado em 11 de maio de 2021. Arquivado do original em 4 de março de 2016 
  2. ↑ Pierina Pighi (4 de outubro de 2018). «Por qué la DEA permite a una empresa de EE.UU. importar hoja de coca de Perú para la fabricación de cocaína». Consultado em 3 de agosto de 2020 
  3. ↑ «Cocaína: actualización medico legal». Medicina Legal de Costa Rica (2 Karen). Consultado em 22 de fevereiro de 2017  |autor=Garro Vargas
  4. ↑ «Identification and quantitation of alkaloids in coca tea». Elsevier. Forensic science international. (3 Amanda J.). Consultado em 22 de fevereiro de 2017  |autor=Jenkins |ultimo2=Llosa |primeiro2=Teobaldo |ano=1996 |paginas=179-189 |lingua=inglês |doi=10.1177/156482650903000301 |issn=0970-1915 |pmc=2705900 |ultimo3=Montoya |primeiro3=Ivan |ultimo4=Cone |primeiro4=Edward J.
  5. ↑ «Copia archivada». Consultado em 27 de outubro de 2006. Cópia arquivada em 26 de outubro de 2006  Substances that produce addiction - Universidad de Buenos Aires
  6. ↑ Arquivado em 19 de março de 2008, no Wayback Machine. What's the best way to prevent altitude sickness?
  7. ↑ http://www.virtualtourist.com/travel/South_America/Peru/Departamento_de_Cusco/Cusco-1609235/Warnings_or_Dangers-Cusco-Altitude_Sickness_Soroche-BR-1.html Altitude Sickness - Soroche, Cusco by Virtual Tourist

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