Bonsmara

Origem

Bonsmara é uma raça de gado bovino conhecida pela alta qualidade da sua carne.[1] Teve a sua origem na África do Sul na sequência de uma experiência cientifica do professor Jan Bonsma, que criou esta raça depois de vários cruzamentos entre animais de outras raças (5/8 Afrikaner, 3/16 Hereford e 3/16 Shorthorn).[1][2]

A raça possui rigorosa seleção para características economicamente relevantes, como adaptabilidade, musculatura, fertilidade e frame. Estes critérios garantem que os animais sejam bem adaptados ao clima tropical e apresentem desempenho e acabamento excelentes em países com este clima, entre eles o Brasil.

Características da Raça

Adaptabilidade e Resistência

Bonsmara foi concebida para ser adaptada aos climas tropicais e sub-tropicais e por esta razão é resistente a doenças, especialmente à um dos maiores inimigos dos trópicos: o carrapato, sendo tolerante à Anaplasmose ou tristeza parasitária.

Além disso, sofre pouca influência da mosca do chifre devido à cor marrom do gado Bonsmara, conferindo maior adaptabilidade e resistência às condições tropicais.

Carne Nobre

A genética dos animais Bonsmara  confere à carne dos animais maior qualidade, maciez e sabor, apresentando excelente marmoreio como as melhores carnes de origem europeia. Estas características são muito procuradas pelo consumidor brasileiro e o mercado de carnes premium apresenta grande crescimento.

Criação à pasto

Em pasto seco, de braquiarão, os touros Bonsmara mostram capacidade de produzir bezerros mesmo em condições adversas e apresentam um escore corporal semelhante ao de animais em confinamento, entretanto, estão a pasto recebendo apenas suplementação. A raça é criada 100% a pasto e comprova seu grande potencial e adaptabilidade ao clima.

Além disto, a raça Bonsmara é reconhecida como a raça bovina de maior conversão alimentar do mundo, ganho médio diário de 2,86 kg, em média 4,4 kg de matéria seca por um quilo de ganho de peso.

Fertilidade e Precocidade Sexual

O touro Bonsmara cobre muito bem à pasto por muitos anos, em condições de calor e umidade, precisam de apenas um mínimo manejo sanitário, além disto são sexualmente precoces, sendo que os touros já conseguem cobrir vacas a partir dos 18 meses e as fêmeas apresentam fertilidade desde os 15 meses, com boa habilidade materna, bom intervalo entre os partos e desmamando bezerros pesados e férteis.

A raça Bonsmara pode ser usada com eficiência nos cruzamentos com matrizes zebuínas, como nelore, produzindo animais F1 muito precoces.

Os animais gerados do cruzamento industrial são produtivos à campo e com bom peso final.

Cruzamento Industrial e Heterose

O gado Bonsmara é um animal originário de raças 100% taurinas: 5/8 Afrikâner, 3/16 Shorthon, 3/16 Hereford, não possuindo sangue zebuíno em sua composição, o que faz com que o cruzamento com raças zebuínas como, por exemplo, nelore apresente heterose plena. Isso significa aproximadamente 20 a 25% de ganho peso e melhoria nas características economicamente importantes como precocidade sexual e acabamento.

Docilidade

Esta talvez seja uma das principais características dos animais Bonsmara. Os animais são dóceis, causam menos acidentes e seu manejo é fácil e seguro. Além disto, é sabido que animais mais calmos ganham mais peso e tem melhor conversão alimentar, produzindo carne de melhor qualidade e gerando melhores resultados econômicos.

Comparativo

No comparativo com outros taurinos como Angus e Senepol os touros Bonsmara possuem vantagens econômicas relevantes pois, são adaptados e capazes de cobrir à pasto o que dispensa custos elevados com inseminação (IATF), fazendo com que a raça se torne mais acessível ao pecuarista brasileiro.

Referências

  1. ↑ a b «Bonsmara». Animal Genetics Training Resource (AGTR). Consultado em 3 de fevereiro de 2020. Arquivado do original em 13 de março de 2016 
  2. ↑ Nature Conservation in Southern Africa: Morality and Marginality: Towards Sentient Conservation? (em inglês). Leida: BRILL. 2018. pp. 36–37. ISBN 978-90-04-38511-5 

Ligações externas

Ícone de esboço Este artigo sobre pecuária é um esboço. Você pode ajudar a Wikipédia expandindo-o.

Content Disclaimer

Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.

  1. The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
  2. There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
  3. It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
  4. Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
  5. Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.