Saltah
| Saltah | |
|---|---|
 | |
| Jenis | Rebusan |
| Tempat asal | Yaman |
| Bahan utama | Maraq, halba, sahawiq (cili, tomato, bawang putih, herba) |
| Maklumat lain | Ianya sebagai masakan kebangsaan Yaman. |
sunting · sunting di Wikidata | |
Saltah (bahasa Arab: سلتة) dianggap sebagai masakan kebangsaan, dan dimakan secara meluas di Yaman. Ia biasanya dihidangkan untuk makan tengah hari. Asas adalah rebusan daging coklat disebut maraq, segumpal buih halba, dan sahawiq atau sahowqa (campuran cili, tomato, bawang putih, dan bahan herba salsa). Nasi, kentang, telur hancur, dan sayuran merupakan tambahan biasa bagi saltah. Ia secara tradisional dimakan bersama dengan roti rata Yaman, yang berfungsi sebagai alat untuk mengaut makanan.
Adalah dipercayai bahawa saltah berasal dari Sana'a dan sejarahnya bermula sejak 1000 tahun, tetapi kepercayaan ini tidak mempunyai bukti kukuh. Ia kemungkinan besar bahawa hidangan tersebut adalah berasal dari Turki dan secara tradisinya diperbuat daripada bahan-bahan kiri-atas.
Sumber
- Saltah, Very Special Yemeni Dish Diarkibkan 2009-03-16 di Wayback Machine Yemen Times
- "Al-Saltah" the Yemeni National Dish Diarkibkan 2011-09-27 di Wayback Machine Yemen Times
Jika anda melihat rencana yang menggunakan templat {{tunas}} ini, gantikanlah dengan templat tunas yang lebih spesifik.
Content Disclaimer
Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.
- The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
- There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
- It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
- Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
- Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.