Bika

Jangan terkeliru dengan Bika ambon.

Bika atau singgang adalah kuih tradisional yang dibuat dari tepung beras yang dicampur dengan kelapa parut dan gula. Kek ini dibuat dengan menumis adunan pada daun pisang dan kemudian memasaknya di dalam kuali tanah liat yang dikelilingi oleh arang panas. Api yang digunakan untuk memasak menggunakan sabut kelapa dan kayu manis.[1][2]

Bika

Istilah Bika berasal dari kata abadi dalam bahasa Minang, yang bermaksud bahan bakar, merujuk kepada cara memasak. Makanan ini juga dikenali sebagai bika panggang atau bika bakar untuk membezakannya dengan bika ambon. Bika adalah masakan khas Sumatera Barat yang mudah dijumpai di gerai khas di tepi jalan.[3]

Galeri

  • Kuih bika yang sedang dimasak
    Kuih bika yang sedang dimasak

Rujukan

  1. ^ "Gordon Ramsay Explores Rugged West Sumatra". National Geographic (dalam bahasa Inggeris). 2020-05-20. Dicapai pada 2020-06-28.
  2. ^ "Minang Punya Kue: Bika Padang, Rasanya Asli Nendang!". MHM ASIA. 2017-06-25. Dicapai pada 2020-06-28.
  3. ^ Nusantara, Solusi Sistem. "Kue Bika Panggang Khas Minang Tersohor hingga Singapura | Gaya Hidup". www.gatra.com (dalam bahasa Inggeris). Dicapai pada 2020-06-28.

Pautan luar

Ikon tunas

Rencana makanan ini ialah rencana tunas. Anda boleh membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.

Ketahui lebih lanjut tentang Bika di Wikipedia:
d: Maklumat dari Wikidata
Takrifan dari Wikikamus
Imej dan media dari Commons
Sumber pembelajaran dari Wikiversity
Berita dari Wikiberita
Petikan dari Wikipetikan
Teks sumber dari Wikisumber
Buku teks dari Wikibuku

Content Disclaimer

Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.

  1. The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
  2. There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
  3. It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
  4. Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
  5. Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.