ブラック・ホーク

この項目では、カクテルの一種について説明しています。その他の用法については「ブラックホーク」をご覧ください。

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ブラック・ホーク（Black Hawk）はカクテルの一種。

ブラック・ホークとは、ショートドリンクに分類される、カクテルの1種である。ブラック・ホークはアメリカで誕生したカクテルだと言われている^[1]。日本では、バーボン・ウィスキー（以降、「バーボン」と略す）が広く飲まれるようになると共に、普及したカクテルである^[1][2]。

• バーボン ： スロー・ジン ＝ 1：1
• マラスキーノ・チェリー（レッド） ＝ 1個

バーボンとスロー・ジンを、ミキシング・グラスでステアして、カクテル・グラス（容量75〜90ml程度）に注ぎ、マラスキーノ・チェリーを飾る。

• バーボンとスロー・ジンを、シェークして作っても良い^[1][2]。
• マラスキーノ・チェリーを飾るのを省略することもある^[3]。
• ウィスキーをバーボンに限定しないこともある^[4]。この場合、飲む人の好みのタイプのウィスキーを使用する。

1. ^ ^{a b c} 稲保幸『スタンダードカクテル』新星出版、1993年、80頁。ISBN 4-405-09577-9。 
2. ^ ^{a b} 久保村方光 監修『イラスト版 カクテル入門』日東書院、1997年、111頁。ISBN 4-528-00681-2。 
3. ^ 福西英三『カラーブックス 563 カクテル入門』保育社、1982年。ISBN 4-586-50563-X。 
4. ^ 今井清『カクテルブック』ナツメ社、1988年、198頁。ISBN 4-8163-0667-6。