ゼリエース

この項目では、ハウス食品の製品について説明しています。ゼリエースのブランドを持つ滋賀県野洲市の食用ゼラチンメーカーについては「ジェリフ」をご覧ください。

ゼリエース（JELLY ACE）は、ハウス食品が製造販売するデザート用即席食品^[1]。日本でも高度成長後の1960年代から一般家庭にも冷蔵庫が普及し（当時はテレビ・洗濯機・冷蔵庫の家電3品目が「三種の神器」ともてはやされた）、1970年代には冷凍室を備えた2ドア式冷凍冷蔵庫が普及した（冷蔵庫#日本での歴史も参照）。こうした世相を受け、子供でも手軽におやつを作れて食べて楽しめるデザートの素として、1960年代後半から発売されたものである。発売以来半世紀を超えるロングセラー商品となっている^[2]。この項ではゼリーの素「ゼリエース」の他に、同時期に粉末の「パウダーデザートシリーズ」として発売された姉妹品「プリンミクス」「プリンエル」「シャービック」^[2]、その他の同社のデザート製品についても触れる。

• 1964年（昭和39年） - プリンの素「プリンミクス」発売^[2][3]。
• 1967年（昭和42年） - ゼリーの素「ゼリエース」発売^[2]。
• 1968年（昭和43年） - 氷菓の素「シャービック」発売^[2]。
• 1971年（昭和46年） - プリンの素「プリンエル」発売^[2]。
• 1976年（昭和51年）- デザートの素「フルーチェ」発売^[3]。
• 1980年（昭和55年） - ゼラチンパウダー「クッキングゼリー」発売^[2]。
• 2020年（令和2年）1月20日
  • パウダーデザートシリーズ「プリンミクス」「プリンエル」「ゼリエース」「シャービック」のパッケージをリニューアル^[2]。
  • デザートシリーズのブランドサイトを開設^[2][4]。

• 粉末状のゼリーの素で、内容量は95g。
• 作り方は、80℃以上の湯で溶かし、冷蔵庫で冷やし固めるとゼリーができる。
• 「コーヒーゼリー」という商品名のコーヒー味の同類品がある。
• 1968年に商品名を「ゼリメイト」に変更したが、再び「ゼリエース」に戻っている。
• かつては芸能人を起用したテレビCMを流していた。
• 定価は150円だが、100円ショップでもよく売られている。
• 現在はイチゴ味、メロン味を製造している（無果汁）。

過去に販売された味

いずれも無果汁。

• オレンジ味
• グレープ味
• ブルーベリー味
• グレープフルーツ味

• 河合美智子
• 西村知美

プリンミクス

粉末状のプリンの素。お湯に溶かして冷蔵庫で冷やし固める。

プリンエル

粉末状のプリンの素。牛乳に溶かして鍋で熱し、冷蔵庫で冷やし固める。

シャービック

粉末状の氷菓の素。水に溶かして冷凍庫で凍らせて作る^[5]。

イチゴ味、メロン味の2種類がある（無果汁）。この2種類は発売時から変わらず製造されている。

フルーチェ

液状のデザートの素。牛乳を加えるとペクチンの作用で固まる^[6]。

原材料のペクチンと牛乳のカルシウムが反応して固まるため、牛乳以外の加工乳や豆乳では作れない^[7]。

クッキングゼリー

調理用のゼラチンパウダー。味はついていないため、菓子作りや料理に幅広く使用できる。

プリンミクス・プリンエルとも、卵原料を使用していないため、卵アレルギーがあっても食べられる。ただしいずれも原料に乳成分を含むため、牛乳を使わないプリンミクスであっても、乳アレルギーがある場合は食べられない。

また、商品名は「プリン」だが、牛乳と卵液を混ぜたカスタードを熱して凝固させたプディングではなく、ゼラチンで冷やし固めるもので、厳密にはカスタードプディング（＝プリン）ではない。黄色い色は着色料（現在は天然色素を使用）によるもの。

プリンミクス・プリンエルの詳細については、公式サイト「商品一覧 - プリン」を参照。

• フルーチェ
• ハウス食品
• パンピー食品 - 明治乳業（現：明治）グループ。1980年代に「ゼリエース」に似た商品を製造していた。
• ライオン - 1990年代に「ゼリエース」に似た商品を製造していた。
• 三種の神器 (電化製品)
• 冷蔵庫#日本での歴史

• ハウスのデザート ブランドサイト - ハウス食品

この項目は、食品・食文化に関連した書きかけの項目です。この項目を加筆・訂正などしてくださる協力者を求めています（Portal:食）。

• 表示
• 編集