Zingerolo
| Zingerolo | |||
 | |||
| Plata kemia strukturo de la Zingerolo | |||
 | |||
| Tridimensia kemia strukturo de la Zingerolo | |||
 | |||
| Zingerolo estas nature trovata en la rizomoj de la Zingiber officinale. | |||
| Kemia formulo | |||
| CAS-numero-kodo | 23513-14-6 | ||
| ChemSpider kodo | 391126 | ||
| PubChem-kodo | 442793 | ||
| Fizikaj proprecoj | |||
| Aspekto | palflava oleeca likvaĵo | ||
| Molmaso | 294,386 g·mol−1 | ||
| Denseco | 1,083g cm−3[1] | ||
| Fandpunkto | 30 °C | ||
| Bolpunkto | 453 °C[2] | ||
| Refrakta indico | 1,5224[3] | ||
| Ekflama temperaturo | 159 °C[4] | ||
| Solvebleco | Akvo:0,08 g/L [5] | ||
| Mortiga dozo (LD50) | 250 mg/kg (buŝe)[6] | ||
| Sekurecaj Indikoj | |||
| Riskoj | R22 R36/37/38 | ||
| Sekureco | S26 S36/37 | ||
| Pridanĝeraj indikoj | |||
| Danĝero
| |||
| GHS Damaĝo Piktogramo |
| ||
| GHS Signalvorto | Damaĝa substanco | ||
| GHS Deklaroj pri damaĝoj | H301, H302, H312, H315, H319, H332, H335 | ||
| GHS Deklaroj pri antaŭgardoj | P261, P264, P270, P271, P280, P301+310, P301+312, P302+352, P304+312, P304+340, P305+351+338, P321, P330, P332+313, P337+313, P362, P363, P403+233, P405, P501[7] | ||
(25 °C kaj 100 kPa) | |||
Zingerolo aŭ C17H26O4 estas kemia komponaĵo, palflava oleeca likvaĵo nesolvebla en akvo sed solvebla en etanolo, kloroformo, etero kaj nepolaraj organikaj solvantoj. Ĝi estas substanco kun anti-kanceraj, anti-febraj, anti-reŭmataj, anti-oksidigaj kaj anti-inflamaj proprecoj. Ĝi estas nature trovata en plantoj de la familio de la Zingibracoj.
Ĝia gusto estas pika kaj ĝia strukturo similas al tiuj de la kapsaicino kaj piperino, komponaĵoj kiuj donas al la kapsiketoj kaj al la nigraj piproj la respektivajn gustojn. Ĝi ordinare troviĝas kiel pike flava oleo, sed ĝi povas okazi laŭ malalt-fanda kristala solidaĵo. La zingerolo kaj ĝiaj analogaĵoj havas favorajn toksajn profilojn, sed ili estas citotoksaj rilate al granda serio da kancerĉeloj inklude de sango-kancero kaj pulmo-kancero. Zingerolo estis esplorita "in vitro" pro ĝiaj efikoj kontraŭ kancertumoroj de la intesto, mamaj histoj, ovarioj kaj pankreatoj kun pozitivaj rezultoj.
Reakcioj
Reakcio 1
|
|
![{\displaystyle {\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}}](https://wikimedia.org/api/rest_v1/media/math/render/svg/3a133815724e6bf6cfb39eb43f1e6c1d96ea8d17)
Reakcio 2
- Per varma malkomponado, zingerono kaj "heksanalo" estiĝas ekde la "zingerolo":
|
|
Literaturo
- Science Direct
- Source Book of Flavors
- Chemistry of Spices
- Current Organic Chemistry
- Drug Discovery from Mother Nature
- Herbs, Botanicals and Teas
- Herbs and Natural Supplements Inkling: An Evidence-Based Guide
- Ginger: The Genus Zingiber
Referencoj
Content Disclaimer
Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.
- The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
- There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
- It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
- Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
- Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.