Sprato

Sprattus sprattus.jpg
Sprattus sprattus

Sprato estas komuna nomo aplikita al grupo de manĝofiŝoj, kiu apartenas al la genro Sprattus en la familio Klupeedoj. La termino estas aplikata ankaŭ al nombro de aliaj malgrandaj spratecaj manĝofiŝoj. Kiel ĉe plej manĝofiŝoj, spratoj estas tre aktivaj malgrandaj olefiŝoj. Ili ariĝas en grandaj fiŝaroj kun aliaj fiŝoj kaj naĝas konstante la tutan tagon.[1]

Salitaj spratoj (Sprattus sprattus) ĉe merkato de Odesa, Ukrainio

Ili estas rekonataj ankaŭ pro sia nutra valoro, kiu enhavas altajn nivelojn de polisaturataj grasoj kiuj estas konsiderataj konvenaj al la homa dieto. Ili estas manĝataj en multaj lokoj tutmonde.[2] Spratoj estas foje misprenataj por aliaj fiŝoj; produktoj vendataj kiel preparitaj el anĉovoj (ekde la 19a jarcento) kaj sardinoj estas foje preparitaj el spratoj, ĉar la aŭtentaj iam uzitaj estas malpli atingeblaj. Ili estas konataj pro sia milda gusto kaj estas facile misprenataj por sardinidoj.

Notoj

  1. ↑ Meskendahl, L., J.-P. Herrmann, and A. Temming. "Effects Of Temperature And Body Mass On Metabolic Rates Of Sprat, Sprattus Sprattus L." Marine Biology 157.9 (2010): 1917-1927. Academic Search Premier. Web. 26a Nov. 2011. p. 1925 [1][rompita ligilo]
  2. ↑ Sprats Fried in Batter Arkivigite je 2007-09-28 per la retarkivo Wayback Machine

Content Disclaimer

Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.

  1. The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
  2. There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
  3. It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
  4. Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
  5. Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.