Muktuko
Muktuko estas la por manĝado antaŭpreparita haŭto de beluĥoj, kiu estas tre ŝatata ĉe inuitoj same kiel la graso kaj la karno de cetacoj. Muktuko havas mem ĝis ĉ. 12 centimetrojn dikan haŭton kaj la sub tiu troviĝanta, rozkolora grastavolo. Muktuko estas deprenita el la cetacoj en blokoj kaj poste pendigita dum du tagoj en seka ejo. Poste oni kuiras, malvarmigas kaj en oleo rezervas la haŭton. Por rezervado en oleo, la muktuko devas rezerviĝi en malvarma oleo, tiel ĝi estas deponebla unu jaron. Multaj inuitoj manĝas muktukon pli volonte krude, kies gusto similas al tiu de la freŝa kokosnukso.
La problemo de la konsumado de similaj cet-produktaĵoj estas la alta hidrargo-akumuliĝo en la karno kaj graso, kion kaŭzas la kreskanta mediopoluado. La hidrarga koncentriteco situis laŭ mezuroj en 1970 super 0,5 ppm (partoj po miliono).
Content Disclaimer
Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.
- The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
- There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
- It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
- Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
- Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.