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Als Gehegewild oder Gatterwild (auch Landwirtschaftliche Wildhaltung) bezeichnet man Wildtiere bzw. Wild, das in der Obhut von Menschen in Gehegen gehalten...

Rehfleisch freilebender Tiere sind fettarm, hingegen ist Fleisch von Gatterwild fettreicher. In der Paarungszeit erlegtes männliches Schalenwild hat einen...

Gatterwild, das kontrolliert in waldnahen Gehegen gefüttert wird. Fleisch wildlebender Rehe ist fettarmer und feinfaseriger als das des Gatterwildes,...

zuvor gejagt wurden, aber teilweise auch nach der Aufzucht und Haltung (Gatterwild) durch Schlachtung getötet werden. Untergruppen sind Haarwild (Wildschweinfleisch...

werden, sowie Haarwild, das anders als durch Erlegen getötet wird (z. B. Gatterwild). Bis 1986 war auch Hund nach dem Fleischbeschaugesetz als Schlachttier...

verletzt oder getötet. Schafe und Ziegen waren zu 88,4 Prozent betroffen, Gatterwild zu 6,7 Prozent, Rinder (zumeist Kälber) zu 4,4 Prozent (andere: 0,5 Prozent...

Maienhof seiner Eltern im Allgäu und etablierte dort den Schwerpunkt Gatterwild- und Geflügelhaltung für die Direktvermarktung. 1990 ergab sich die Möglichkeit...