Dietze ist ein deutscher Familienname.

• Dietz
• Dietzel
• Dieze
• Ditze
• Tietze
• Tieze
• Titze

• Adolph von Dietze (1825–1910), deutscher Landwirt und Politiker
• Anna-Maria Dietze (* 1999), deutsche Skilangläuferin
• Annedore Dietze (* 1972), deutsche Malerin
• Benno Dietze (* 2003), deutscher Fußballspieler
• Birgit Dietze (* 1973), deutsche Juristin
• Bruno Dietze (1867–1912), deutscher Maler
• Carl Dietze (1824–1896), deutscher Ingenieur, langjähriger Direktor der Dampfschiffahrts-Gesellschaft für den Nieder- und Mittelrhein (DGNM)
• Carola Dietze (* 1973), deutsche Historikerin
• Constantin von Dietze (1891–1973), deutscher Agrarwissenschaftler
• Dieter Dietze (1937–2000), deutscher Bildhauer und Metallplastiker
• Ekkehardt Dietze (* 1950), deutscher Politiker (SPD)
• Ernst Dietze (1869–1938), deutscher Schriftsteller und Übersetzer
• Ernst Richard Dietze (1880–1961), deutscher Maler
• Gabriele Dietze (* 1951), deutsche Kulturwissenschaftlerin
• Gerhard Dietze (Künstler) (1920–1999), deutscher Maler und Textildesigner
• Gerhard Dietze (1932–2018), deutscher Badmintonspieler
• Gottfried von Dietze (1921–2012), deutscher Rechtsritter des Johanniterordens
• Gottfried Dietze (1922–2006), deutschamerikanischer Politologe
• Hans-Helmut Dietze (1911–1946), deutscher Jurist
• Heinrich Dietze (1882–1964), deutscher Politiker (DNVP)
• Hermann Dietze (1900–1967), deutscher Maler
• Hilde Dietze (1923–2023), deutsche Turnerin
• Horst Dietze (* 1928), deutscher Jurist, Kommunalpolitiker, Journalist und Kirchenfunktionär
• Horst-Dietrich Dietze, deutscher Physiker, Ordinarius für Theoretische Physik in Saarbrücken und Aachen
• Ilse Dietze (* 1920), deutsche Politikerin, Abgeordnete der Volkskammer der DDR (CDU)
• Joachim Dietze (1931–2018), deutscher Bibliothekar und Philologe
• Johann Gottfried Dietze (1823–1888), deutscher Rittergutsbesitzer und Politiker
• Josef Dietze (1887–1949), deutscher Kameramann
• Julia Dietze (* 1981), deutsche Schauspielerin
• Jürgen Dietze (* 1942), deutscher Sportwissenschaftler, Hochschullehrer und Schwimmer
• Kurt Dietze (1920–1965), deutscher Grafiker und Buchillustrator
• Manfred Dietze (1928–2014), deutscher MfS-Generalleutnant
• Marcus Conrad Dietze (1658–1704), deutscher Architekt und Bildhauer
• Max Dietze (1897–1940), deutscher Kommunalpolitiker (NSDAP)
• Otti Dietze (1870–nach 1942), deutsche Sängerin und Schauspielerin
• Otto Dietze (Architekt) (1833–1890), deutscher Architekt
• Otto Dietze (Schachspieler) (1927–2019), deutscher Schachspieler, Autor und Übersetzer
• Otto Dietze (Mediziner), österreichischer Pathologe und Hochschullehrer
• Paul Dietze (Architekt), deutscher Architekt
• Paul Dietze (Landesgruppenführer) (1884–nach 1935), deutscher Major und Landesgruppenführer
• Paul Dietze (Fußballspieler) (1885–1915), deutscher Fußballspieler
• Peter Dietze (1936–2011), deutscher Diplomat der DDR
• Reinhard Dietze (1954–2007), deutscher Turner und Olympiateilnehmer
• Roderich Dietze (1909–1960), deutscher Sportreporter und Tischtennisspieler
• Ruben Dietze (* 1993), deutscher Songwriter, Musikproduzent, Live-Musiker und Dozent
• Theodor Dietze (1824–1908), deutscher Kaufmann und Politiker
• Tina Dietze (* 1988), deutsche Kanutin
• Ulrich Dietze (* 1964), deutscher Sachbuchautor, Unternehmensberater
• Ursula von Dietze (1925–1979), deutsche Bibliothekarin
• Walter Dietze (Verleger) (1888–1962), deutscher Verleger und Buchhändler
• Walter Dietze (Germanist) (1926–1987), deutscher Germanist und Hochschullehrer
• Wilhelm Dietze (1791–1864), deutscher Politiker, 1848/49 Oberbürgermeister von Düsseldorf

• Kathrin Dräger: Dietze. In: Digitales Familiennamenwörterbuch Deutschlands. (namenforschung.net, Stand:), abgerufen am 19. August 2021.