L'UAE Tour 2023 fou la cinquena edició de l'UAE Tour. La cursa es disputà entre el 20 i el 26 de febrer, amb un recorregut de 1.028,3 km, dividits en set etapes. La cursa formà part de l'UCI World Tour 2023.
El vencedor final fou el belga Remco Evenepoel (Soudal Quick-Step), que s'imposà per gairebé un minut a Luke Plapp (Ineos Grenadiers). Adam Yates (UAE Team Emirates) completà el podi.[1]
Vint equips prendran part a la cursa: setze WorldTeams i quatre UCI ProTeams.[2]