Sarlin merupakan putri pertama dari pasangan David Jones dan Adriana Lede (Alm). Gadis berzodiak Taurus ini berdarah blasteran Indonesia-Amerika. Ayahnya berasal dari Amerika Serikat, sementara almarhum ibunya berasal dari Sabu Raijua, Nusa Tenggara Timur. Mereka menetap di Sikumana, Kota Kupang.[2]
Sarlin berhasil mengalahkan dua kandidat kuat lainnya pada ajang Miss Grand Indonesia 2019. Cinfy Yuliani, wakil dari provinsi Bali harus puas di posisi kedua, sementara Gabriella Hutahaean wakil Sumatera Utara berada di posisi ketiga. Maka, dengan demikian gelar Miss Grand Indonesia 2019 secara resmi disematkan kepada Sarlin.[4]
Malam puncak Miss Grand Indonesia 2019 digelar pada Kamis malam tanggal 29 Agustus 2019. Kontes kecantikan yang dihelat di Balai Sarbini, Jakarta tersebut, menobatkan Sarlin yang merupakan finalis perwakilan Nusa Tenggara Timur sebagai pemenang. Perjuangan Sarlin mendapatkan mahkota The Srikandi persembahan Addele Jewelry tidaklah mudah. Ia harus bersaing melawan 33 finalis dari seluruh Indonesia.[5]
Setelah lolos sepuluh besar, Sarlin berhasil melaju ke tiga besar bersama finalis asal Bali, Cindy Yuliani dan Gabriella Hutahaean asal Sumatera Utara. Ketika diberi pertanyaan terkait ditanya tentang siapa tokoh yang menjadi inspirasi dalam hidupnya, Sarlin memberikan jawaban:
Sosok yang menjadi inspirasi saya adalah ayah saya. Ia selalu memberikan yang terbaik buat saya. Ia selalu mendukung saya dalam setiap keadaan. Ia adalah sahabat terbaik saya. Selain ayah, bagi saya, ia juga ibu bagi saya