Provinsi Phu Yen merupakan sebuah provinsi di Vietnam. Provinsi ini terletak di bagian tengah di negara itu. Provinsi ini memiliki luas wilayah 5.045 km² dengan memiliki jumlah penduduk 848.900 jiwa (2004). Provinsi ini memiliki angka kepadatan penduduk 168 jiwa/km². Ibu kotanya ialah Tuy Hoa.