Ayam katsu

Chikinkatsu
Chikinkatsu yang disajikan di Iwatsuki-ku, Saitama
Cikinkatsu ala Thailand yang disajikan dengan saus cabai
Chikinkatsu dalam set bento
Chikinkatsu sebagai jajanan, bukan sebagai santapan penuh seperti pada umumnya

Chikinkatsu (Jepang: チキンカツ), juga dikenal dengan pankochikin atau tori katsu (鶏カツ) adalah hidangan Jepang, berupa ayam goreng yang dibuat dengan tepung roti panko. Hidangan ini terkait dengan tonkatsu. Hidangan ini terkenal secara internasional dan menjadi makanan yang umum diajikan di restoran Jepang dan restoran Asia Timur di seluruh dunia.[1][2]

Seperti halnya tonkatsu, chikinkatsu disajikan dengan saus tonkatsu (とんかつソース), saus cokelat (berwarna cokelat, bukan terbuat dari cokelat) kental vegetarian ala Jepang, yang disandingkan dengan nasi dan/atau sup miso sebagai bagian dari bento, atau sebagai santapan bersama dengan nasi dan sayur.

Katsu (カツ) adalah bentuk pendek dari katsuretsu (カツレツ), kata serapan bahasa Jepang dari bahasa Inggris "cutlet".

Lihat pula

Referensi

  1. ^ Residential Services Division, Hawaiian Electric Company. "TORIKATSU (Chicken cutlets with Hot Sauce)". University of Hawaiʻi. Diakses tanggal 15 November 2014.
  2. ^ "Chicken katsu curry". The Independent (dalam bahasa Inggris (Britania)). Diakses tanggal 2018-10-28.

Content Disclaimer

Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.

  1. The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
  2. There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
  3. It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
  4. Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
  5. Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.