Phyllodulcin

Phyllodulcin
Chemical structure of hyllodulcin
Cấu trúc hóa học của phyllodulcin
Danh pháp IUPAC(3R)-8-hydroxy-3-(3-hydroxy-4-methoxyphenyl)-3,4-dihydroisochromen-1-one
Tên khácPraeruptorin
Nhận dạng
Số CAS21499-23-0
PubChem146694
Ảnh Jmol-3Dảnh
SMILES
đầy đủ

  • COc1ccc(cc1O)[C@H]2Cc3cccc(c3C(=O)O2)O

Thuộc tính
Công thức phân tửC16H14O5
Khối lượng mol286.27 g/mol
Điểm nóng chảy
Điểm sôi
Các nguy hiểm
Trừ khi có ghi chú khác, dữ liệu được cung cấp cho các vật liệu trong trạng thái tiêu chuẩn của chúng (ở 25 °C [77 °F], 100 kPa).
checkY kiểm chứng (cái gì checkYKhôngN ?)

Phyllodulcin là một dihydroisocoumarin tìm thấy trong Hydrangea macrophylla[1] và Hydrangea serrata.[2] Đây là một chất làm ngọt có độ ngọt gấp 400-800 lần so với đường.[3]

Xem thêm

Tham khảo

  1. ^ Effects of phyllodulcin, hydrangenol, and their 8-O-glucosides, and Thunberginols A và F from Hydrangea macrophylla SERINGE var. thunbergii MAKINO on passive cutaneous anaphylaxis reaction in rats. Matsuda H., Shimoda H., Yamahara J. and Yoshikawa M., Biological & pharmaceutical bulletin, 1999, vol. 22, no8, pp. 870-872, Bản mẫu:INIST
  2. ^ Accumulation of phyllodulcin in sweet-leaf plants of Hydrangea serrata and its neutrality in the defence against a specialist leafmining herbivore. Mami Ujihara, Masateru Shinozaki and Makoto Kato, Researches on population ecology, Volume 37, Number 2, pp. 249-257, doi:10.1007/BF02515827
  3. ^ Chemical and Functional Properties of Food Saccharides. P. Tomasik, CRC Press, Boca Raton, 2003, ISBN 978-0-8493-1486-5

Liên kết ngoài

Bản mẫu:Isocoumarin Bản mẫu:Food Substitutes

Content Disclaimer

Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.

  1. The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
  2. There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
  3. It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
  4. Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
  5. Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.