Kappōgi

Người bán hàng mặc thêm kappōgi để bảo vệ bộ quần áo của mình.
Hình ảnh
Kappōgi mặc ngoài kimono
Nữ bá tước Kiyosu Atsuko mặc kappōgi trong bếp vào thập niên 1920

Kappōgi (割烹着, Cát Phanh Trước) là một loại tạp dề, có nguồn gốc từ Nhật Bản. Áo này được thiết kế lần đầu tiên nhằm bảo vệ kimono khỏi vết bẩn khi nấu ăn, có tay áo rộng thùng thình với các cổ tay áo tập trung kết thúc ngay sau khuỷu tay và phần thân dài đến đầu gối của người mặc.[1] Nó đóng lại bằng các dải vải được buộc ở sau cổ và thắt lưng. Kappōgi rất được các bà nội trợ ưa dùng khi nấu ăn và dọn dẹp.

Kappōgi được giới thiệu tại học viện ẩm thực đầu tiên của Nhật Bản gọi là Trường Akahori Kappō vào năm 1902, khi mà hầu hết mọi người đều mặc kimono hàng ngày.[1][2]

Tham khảo

  1. ^ a b Klippensteen, Kate (2006). COOL TOOLS: Cooking Utensils from the Japanese Kitchen. Kodansha International. tr. 27. ISBN 4770030169. kappogi.
  2. ^ 赤堀料理学園のあゆみ [History of the Akahori Cooking School] (bằng tiếng Nhật). Akahori Cooking School. Bản gốc lưu trữ ngày 16 tháng 7 năm 2019. Truy cập ngày 12 tháng 10 năm 2022.

Liên kết ngoài

Stub icon

Bài viết liên quan đến văn hóa Nhật Bản này vẫn còn sơ khai. Bạn có thể giúp Wikipedia mở rộng nội dung để bài được hoàn chỉnh hơn.

Content Disclaimer

Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.

  1. The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
  2. There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
  3. It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
  4. Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
  5. Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.