Кева-даці

Кева-даці

Походження	Бутан
Необхідні компоненти	S. tuberosum, сир, цибуля і кухонна сіль

Кева даці або кева датсі, або кева датші (англ. Kewa datshi) — національна страва бутанської кухні, яку готують з картоплі та сиру. З мови дзонг-ке (Бутан) кева перекладається як картопля, а даці як сир.

Кева даці готують з картоплі та сиру з коров’ячого молока або сиру з молока яка.

Інгредієнти^[1]

• картопля – 4 шт.
• сир – 1/3 склянки
• цибуля – 1/4 склянки
• олія – 1 ч. ложка
• сіль – 1 ч. ложка
• порошок чилі перцю — 1/2 ч. ложки

Нарізати картоплю та сир на маленькі шматки. Покласти їх в каструлю разом з олією та сіллю, залити водою, поставити на вогонь. Коли картопля буде готова, додати сир та цибулю. Перед подачею на стіл поперчити^[1].

• Ема даці

• Рецепт Кева Датши [Архівовано 5 листопада 2018 у Wayback Machine.](англ.)
• Рецепт Кева Датши [Архівовано 29 липня 2016 у Wayback Machine.](рос.)
• Kewa Datshi (Potatoes and Cheese) (англ.) [Архівовано 24.12.2022, у Wayback Machine.](англ.)