sl Lubenica

Lubenica
	;
Znanstvena klasifikacija
Kraljestvo:	Plantae (rastline);
Deblo:	Magnoliophyta (kritosemenke);
Razred:	Magnoliopsida (dvokaličnice);
Red:	Cucurbitales (bučevci);
Družina:	Cucurbitaceae (bučevke);
Rod:	Citrullus (citrul);
Vrsta:	C. lanatus;
Znanstveno ime
	Citrullus lanatus; (Thunb.) Matsum. & Nakai

Lubenica (znanstveno ime Citrullus lanatus) je rastlina, ki spada med bučevke.

Prepoznamo jo po velikem sadežu okrogle oblike, s tršo temno-zeleno lupino, pod katero se nahaja sočna sredica rdeče ali roza barve, v njej pa najdemo številna črna semena. V Afriki predstavlja sadež zanesljiv vir tekočine v težkih, puščavskih razmerah in kadar so naravni viri vode onesnaženi.

Zgodovina

Prve lubenice naj bi se v Afriki pojavile pred približno 5000 leti. Okoli 2000 pred našim štetjem so postale del vsakodnevne prehrane v starem Egiptu. Eden izmed dokazov, da so lubenice poznali že stari Egipčani, so hieroglifi na stavbah starega Egipta. Ostanke lubenic so našli tudi v grobnicah kraljev, kjer so jih puščali pokojniku, da so mu zagotovili prehrano tudi v posmrtnem življenju.

Tudi Sveto pismo omenja lubenice in sicer kot hrano starodavnih Izraelcev, ki so bili v tistem času sužnji v Egiptu.

Lubenica, surova (užitni deli)
Hranilna vrednost na 100 g

Energija: 30 kcal 130 kJ

Ogljikovi hidrati:	7.55 g
- sladkorji: 6.2 g
- vlaknine: 0.4 g
Maščobe:	0.15 g
Beljakovine:	0.61 g
Voda:	91.45 g
Vitamin A ekviv. 28 μg	3%
Tiamin (vit. B1): 0.033 mg	3%
Riboflavin (vit. B2) 0.021 mg	1%
Niacin (vit. B3): 0.178 mg	1%
Pantotenska kislina (vit. B5): 0.221 mg	4%
Vitamin B6 0.045 mg	3%
Folati (vit. B9): 3 μg	1%
Vitamin C: 8.1 mg	14%
Kalcij: 7 mg	1%
Železo: 0.24 mg	2%
Magnezij: 10 mg	3%
Fosfor: 11 mg	2%
Kalij: 112 mg	2%
Cink: 0.10 mg	1%

Odstotki so podani glede na ameriška
priporočila za odrasle.
Vir: USDA Nutrient database

Zunanje povezave

Wikimedijina zbirka ponuja več predstavnostnega gradiva o temi: lubenica.

Ta botanični članek je škrbina. Pomagajte Wikipediji in ga razširite.