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Villaroja (manzana)

Villaroja (manzana)
Parentesco híbrido Progenitor desconocido
Nombre comercial 'Villaroja'
Origen Bandera de España España, Comunidad Valenciana (Denia).
[editar datos en Wikidata]

Villaroja es el nombre de una variedad cultivar de manzano (Malus domestica).[1]​ Esta manzana está cultivada en diversos viveros entre ellos algunos dedicados a conservación de árboles frutales en peligro de desaparición.[2]​[3]​ Esta manzana es originaria de[4]​ la Comunidad Valenciana concretamente en Denia en la comarca de Marina Alta, donde tuvo su mejor época de cultivo comercial en la década de 1960, y actualmente en menor medida aún se encuentra.[5]​[6]​

Sinónimos

  • "Poma Villaroja",[5]​
  • "Manzana Villaroja",[7]​

Historia

'Villaroja' es una variedad de la Comunidad Valenciana, cuyo cultivo conoció cierta expansión en el pasado, siendo una de las variedades de las consideradas difundidas, clasificándose en esta manera, pues en las distintas prospecciones llevadas a cabo por las provincias españolas, se registraron repetidamente y en emplazamientos diversos, a veces distantes, sin constituir nunca núcleos importantes de producción. Eran variedades antiguas, españolas y extranjeras, difundidas en el pasado por los viveros comerciales y cuyo cultivo se ha reducido a huertos familiares y jardines privados.[5]​

Características

El manzano de la variedad 'Villaroja' tiene un vigor medio; florece a mediados de abril; tubo del cáliz triangular, ancho y alargado, a veces en forma de embudo con tubo muy corto, y con estambres insertos por la mitad.[8]​[9]​

La variedad de manzana 'Villaroja' tiene un fruto de tamaño medio a pequeño; forma tronco cónica globosa, aplanada por la parte inferior, suavemente acostillada, presenta contorno irregular; piel semi-fuerte; con color de fondo verde amarillo, importancia del sobre color medio a fuerte, siendo el color del sobre color rojo, siendo su reparto en chapa/pinceladas, con chapa rojo cobrizo con pinceladas de rojo más o menos fuerte llegando a casi negro, acusa punteado uniforme del color del fondo o ruginoso, y una sensibilidad al "russeting" (pardeamiento áspero superficial que presentan algunas variedades) débil;[9]​ pedúnculo de variada longitud, desde sólo hundido en su cavidad hasta sobresaliendo por encima de esta, de color verdoso y lanoso, anchura de la cavidad peduncular medianamente amplia, profundidad de la cavidad pedúncular de poco a mucha profundidad, con chapa costrada ruginosa que con frecuencia sobrepasa la cavidad, bordes leve o marcadamente irregulares al mismo tiempo que aplanados, y con importancia del "russeting" en cavidad peduncular fuerte; anchura de la cav. calicina variada, profundidad de la cav. calicina poco profunda, de bordes mamelonados que se difuminan a lo largo del fruto en acostillado leve, casi siempre rebajados de un lado, y con importancia del "russeting" en cavidad calicina ausente; ojo de medio a grande, cerrado o entreabierto; sépalos triangulares, de puntas convergentes y a veces vueltas hacia fuera, de color verde y algo tomentoso.[8]​[9]​

Carne de color blanco crema verdosa con fibras verdosas; textura crujiente, harinosa, suavemente perfumada; sabor característico de la variedad, acidulado; corazón bulbiforme, más bien ancho; eje cerrado o levemente agrietado; celdas pequeñas y alargadas; semillas largas y puntiagudas, color claro.[9]​

La manzana 'Villaroja' tiene una época de maduración y recolección muy tardía, invierno, se recoge desde mediados de diciembre hasta mediados de enero, y de larga duración, aguantan hasta el verano siguiente. Se usa como manzana de mesa fresca.[9]​

Véase también

Referencias

  1. ↑ D. Potter, T. Eriksson, R. C). Evans, S. Oh, J. E. E. Smedmark, D. R. Morgan, M. Kerr, K. R. Robertson, M. Arsenault, T. A. Dickinson & C. S. Campbell (2007). «Phylogeny and classification of Rosaceae» (PDF). Plant Systematics and Evolution (en inglés) 266 (1-2): 5-43. doi:10.1007/s00606-007-0539-9.  Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae.
  2. ↑ Al rescate de la fruta en peligro de extinción, Viveros Arbolé. Valle del Guadarranque, Navatrasierra (Cáceres, Extremadura). Consultado el 11 de junio de 2020. 
  3. ↑ Soberaniaalimentaria.info/otros-documentos/actividades/552 Arbolé el vivero extremeño que rescata semillas antiguas. Consultado el 11 de junio de 2020. 
  4. ↑ Digital.csic.es/Descripción de variedades tradicionales del banco de germoplasma nacional del manzano.pdf Banco de Germoplasma del manzano de Navarra, Página 35. Consultado el 11 de junio de 2020. 
  5. ↑ a b c Academica-e.unavarra.es/ UPNA prospección de campo de toma de muestras de manzanos en Álava, variedades antiguas de manzanas cultivadas en España, página 7. Consultado el 11 de junio de 2020. 
  6. ↑ El manzano autóctono de Navarra catálogo de las accesiones del banco de germoplasma de la universidad pública de Navarra. Archivado desde el original el 2 de marzo de 2020. Consultado el 11 de junio de 2020. 
  7. ↑ Digital.csic.es/Descripción de variedades tradicionales del banco de germoplasma nacional del manzano.pdf. Consultado el 11 de junio de 2020. 
  8. ↑ a b Referencias y enlaces /Herrero, J. (1964). Cartografía de frutales de hueso y pepita. Zaragoza: Estación Experimental de Aula Dei (EEAD-CSIC), 5. Consultado el 11 de junio de 2020. 
  9. ↑ a b c d e digital.csic.es Herrero, J. (1964). Cartografía de frutales de hueso y pepita. Zaragoza: Estación Experimental de Aula Dei (EEAD-CSIC), 5, Manzana 'Villaroja' - Página 243. Consultado el 11 de junio de 2020. 

Bibliografía

  • Royo Díaz, J. Bernardo; González Latorre, Joaquin; Liquidáin Imirizaldu, Mª Jesús; Miranda Jiménez, Carlos; Santesteban García, L. Gonzaga. Universidad Pública de Navarra UPNA, ed. El manzano autóctono de Navarra- Catálogo de las accesiones del Banco de Germoplasma de la Universidad Pública de Navarra (NA 312/2009 edición). Pamplona-Navarra: Ona Industria Gráfica. ISBN 9788497692335. 
  • Cambra, R. (1975). «17». Evolución de la estructura varietal del manzano en España. ITEA. pp. 11-21. 
  • Dapena, E; Blazquez, M.D. (2002). «Especial Manzano 2». Conservación, evaluación, selección y mejora de los recursos fitogenéticos del banco de germoplasma del manzano del SERIDA. Fruticultura Profesional. pp. 65-72. 
  • Esquinas-Alcazar, J. (1983). Los recursos fitogenéticos como patrimonio de la Humanidad. Acciones internacionales para su salvaguarde XV Jornadas de Estudio de la Asociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario (AIDA). Zaragoza 10-12 Mayo. 
  • Muñoz Garmendía, F.; Navarro, C. (1998). Real Jardín Botánico CSIC, ed. Flora Ibérica VI: Rosaceae En: Castroviejo, S. Flora Ibérica. Plantas vasculares de la Península Ibérica e Islas Baleares. Madrid. 
  • Royo Díaz, J. Bernardo; Iroiz, R.; Gonzalez, J.; Santesteban, Gonzaga (2002). «Especial Manzano 2». Contribución al conocimiento de la variabilidad genética del manzano autóctono del noroeste español. Fruticultura Profesional 198. pp. 56-64. 
  • Zagaja, S. W. Exploración de recursos genéticos. En: Métodos genotécnicos en frutales: 4-12 Moore,J.N. y Janick, J. México D.F.: AGT Editor, S.A. p. 606. 
  • Rivera Nuñez, Diego; Obón de Castro, Concepción (1997). Frutos secos, oleaginosos, frutales de hueso, almendros y frutales de pepita (Volum. 1 edición). Editium. pp. 152-153. ISBN 8476847440. 
  • Henri Kessler, Pomologie romande illustrée. Les 50 meilleures variétés de fruits pour la culture avec reproduction en couleurs d'après échantillons cultivés au pays, 1949.[1]​
  • Willi Votteler: Verzeichnis der Apfel- und Birnensorten, Obst- und Gartenbauverlag, München 1993, ISBN 3-87596-086-6
  • André Leroy, Dictionnaire pomologique, tomes 3 et 4, 1867.
  • Les deux tomes de « Le Verger Français », 1947, 1948.


Enlaces externos

  1. ↑ lire sur pomologie.com.
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