Saint Michel es una variedad cultivar de ciruelo (Prunus domestica), de las denominadas ciruelas europeas,[1]
una variedad de ciruela que se cultiva en la mayoría de las regiones de Francia. Las frutas tienen un tamaño pequeño, color de piel azul violáceo, y pulpa de color amarillo verdoso o ambarino, transparente, con textura blanda, semi pastosa, medianamente jugosa, y sabor dulce, agradable.[2][3]
Historia
'Saint Michel' variedad de ciruela cuyos orígenes son antiguos una 'Mirabelle' violacea y se localizan en la mayoría de las regiones de Francia, y no confundir con la variedad diferente 'Saint-Michel du Mellois' que se encuentra solamente en Pays Mellois en la comunidad de Montalembert y tiene color amarillo con rubores de color anaranjado.[4][5][6]
'Saint Michel' está cultivada en el banco de germoplasma de cultivos vivos de la Estación experimental Aula Dei de Zaragoza con el nombre de accesión : 'Saint Michel'.[6][7]
Características
'Saint Michel' árbol de porte extenso, moderadamente vigoroso, erguido. Las flores deben aclararse mucho para que los frutos alcancen un calibre más grueso. Tiene un tiempo de floración que comienza a partir del 16 de abril con el 10% de floración, para el 20 de abril tiene una floración completa (80%), y para el 29 de abril tiene un 90% de caída de pétalos.[2][8]
'Saint Michel' tiene una talla de tamaño pequeño, de forma oval, deprimida en las caras laterales y estrechándose hacia el polo pistilar, muy regular, presenta sutura poco destacada, del mismo tono que el fruto, superficial; epidermis tiene una piel muy fuerte, pruina abundante, muy fina, azulado violácea, no se aprecia pubescencia, siendo el color de la piel rojo púrpura o morado azulado no uniforme, dejando entrever con frecuencia zonas rojo claro o amarillo oliváceo, con punteado abundante, poco perceptible, pequeño, blanquecino con aureola rojo amoratado solo perceptible en zonas poco coloreadas; pedúnculo mediano o largo, ligeramente pubescente, fuertemente adherido al fruto, siendo su cavidad peduncular casi nula, superficial, casi imperceptiblemente rebajada en la sutura; pulpa de color amarillo verdoso o ambarino, transparente, con textura blanda, semi pastosa, medianamente jugosa, y sabor dulce, agradable.[2][9]
Hueso semi libre, pequeño, elíptico, poco notable, con surcos finos pero bien acusados, caras laterales de
superficie arenosa, semi lisa.[2]
Su tiempo de recogida de cosecha se inicia en su maduración a finales de septiembre.[6]
Usos
La ciruela 'Saint Michel' se utiliza en la elaboración de licor de ciruela.[6]
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Véase también
Referencias
- ↑ D. Potter, T. Eriksson, R. C. Evans, S. Oh, J. E. E. Smedmark, D. R. Morgan, M. Kerr, K. R. Robertson, M. Arsenault, T. A. Dickin
son & C. S. Campbell (2007). «Phylogeny and classification of Rosaceae» (PDF). Plant Systematics and Evolution (en inglés) 266 (1-2): 5-43. doi:10.1007/s00606-007-0539-9. Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae
- ↑ a b c d Herrero, J. et al. (1964) Cartografía de Frutales de Hueso y Pepita. Capítulo IV: Apéndice de variedades: CIRUELO, Variedades de ciruela en el "digital.csic.es" E.E. de Aula Dei (Zaragoza) variedad 'Saint Michel'.. Consultado el 30 de diciembre de 2022.
- ↑ Le prunier Saint-Michel en "Pepinieresdurougier.fr". Consultado el 30 de diciembre de 2022.
- ↑ Le fruitier ancien du mois : la prune Saint-Michel du Mellois. Consultado el 30 de diciembre de 2022.
- ↑ Variedades de ciruelas en España y sus sinonimias, CSIC. Consultado el 30 de diciembre de 2022.
- ↑ a b c d Herrero, J. et al. (1964) Cartografía de Frutales de Hueso y Pepita. Capítulo IV: Apéndice de variedades: CIRUELO, Variedades de ciruela en el "digital.csic.es" E.E. de Aula Dei (Zaragoza). 'Saint Michel' - ver página 101. Consultado el 30 de diciembre de 2022.
- ↑ Karteikarte der Sorte in der BUND-Lemgo Obstsortendatenbank. Consultado el 30 de diciembre de 2022.
- ↑ Le prunier Saint-Michel en "Cochetfrederic.com". Consultado el 30 de diciembre de 2022.
- ↑ Chathamapples.com/Plums in New York/MajorPlums. Consultado el 30 de diciembre de 2022.
- ↑ A true fruit eau de vie – produced from the iconic and heirloom “Black Plum” of Perigord. Consultado el 3 de noviembre de 2022.
Bibliografía
- Herrero, J. et al. (1964) Cartografía de Frutales de Hueso y Pepita. Capítulo IV: Apéndice de variedades: CIRUELO
- «RHS Plant Selector – Prunus domestica 'Blue Rock'». Archivado desde el original el 4 de noviembre de 2013. Consultado el 29 de mayo de 2013.
- Nilsson, Anton (1989). Våra päron-, plommon-, och körsbärssorter - Nuestras variedades de pera, ciruela y cereza. ISBN 91-85026-34-4.
- Dahl, Carl G. (1943). Pomologi Del II Päron och Plommon - Pomología Parte II Peras y Ciruelas (2:a uppl. edición).
- Eneroth, Olof; Smirnoff, Alexandra (1901). Handbok i svensk pomologi, Fjärde delen, Körsbär och Plommon - Manual de pomología sueca, cuarta parte, cerezas y ciruelas (3:e revid uppl edición).
- Walter Hartmann (Hrsg.): Farbatlas alte Obstsorten, Stuttgart 2000, ISBN 3-8001-3173-0.
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- Rivera Núñez, Diego; Obón de Castro, Concepción. Frutos secos, oleaginosos, frutales de hueso, almendros y frutales de pepita . Volum 1. Editum, 1997, p.152–153. ISBN 8476847440 [Consulta: 19 de febrero de 2012].
- Henri Kessler, Pomologie romande illustrée. Les 50 meilleures variétés de fruits pour la culture avec reproduction en couleurs d'après échantillons cultivés au pays, 1949.
- André Leroy, Dictionnaire pomologique, tomes 3 et 4, 1867.
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- Robert Silbereisen: Malus. In: Hans. J. Conert u. a. (Hrsg.): Gustav Hegi. Illustrierte Flora von Mitteleuropa. Band 4 Teil 2B: Spermatophyta: Angiospermae: Dicotyledones 2 (3). Rosaceae 2. Blackwell 1995. ISBN 3-8263-2533-8.
- Gerhard Friedrich und Herbert Petzold: Handbuch Obstsorten, Ulmer Verlag, Stuttgart 2005, ISBN 3-8001-4853-6.
Enlaces externos
