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Rome es una variedad de manzana[1] especialmente de uso en cocina, originada cerca de Rome Township, Ohio, a principios del siglo XIX. Sigue siendo muy popular por su fruta roja brillante y por su utilidad en la cocina.[2]
- '?Imperatore'
- '?Morella'
- 'Beaute de Rome'
- 'Belle de Rome'
- 'Faust's Rome Beauty'
- 'Frumusetea Romei'
- 'Gillet's Seedling'
- 'Gillett's Seedling'
- 'Morgenduit'
- 'Mussolinieapfel'
- 'Pomme de Romagne'
- 'Rimskaia Krasavita'
- 'Rimskaya Krasavitsa'
- 'Rimske Trasvene'
- 'Roma szepe'
- 'Roman Beauty'
- 'Rome's Beauty'[2]
Historia
'Rome' se encuentra cultivado en el National Fruit Collection con el « Accession No.
1943 - 007 ».[2]
Características
La variedad 'Rome' es redondeada, toda roja y muy brillante, con una piel gruesa y carne firme. Se usa principalmente para hornear, ya que su sabor se desarrolla cuando se cocina y mantiene bien su forma. Se describe comúnmente como menos deseable como manzana para comer debido a su sabor sutil que no es tan dulce, llamativo o ácido como algunas otras variedades. Llega al mercado a fines de septiembre y se considera un buen guardián. Las manzanas 'Rome' se cultivan ampliamente y están disponibles en los mercados estadounidenses, y son una variedad básica en el comercio estadounidense.[3][2]
Orígenes
Se cuenta la historia que en 1817 Joel Gillet (también deletreado "Gillett" o "Gillette" por sus descendientes) encontró un árbol de plántulas en un envío desde un vivero.[3]
Su hijo plantó el árbol a orillas del río Ohio en Rome Township, Ohio cerca de Proctorville (Ohio) donde varios años después se encontró produciendo frutos rojos. Su primo, Horacio Nelson Gillett tomó esquejes y comenzó un vivero para promocionar la manzana. Originalmente conocido como 'Gillett's Seedling', pasó a llamarse 'Rome Beauty' en 1832 en honor al municipio de origen. El árbol original sobrevivió en la década de 1850 hasta que fue derribado por la erosión de la orilla del río.[3]
Susceptibilidades
Véase también
Referencias
- ↑ D. Potter, T. Eriksson, R. C. Evans, S. Oh, J. E. E. Smedmark, D. R. Morgan, M. Kerr, K. R. Robertson, M. Arsenault, T. A. Dickinson & C. S. Campbell (2007). «Phylogeny and classification of Rosaceae» (PDF). Plant Systematics and Evolution (en inglés) 266 (1-2): 5-43. doi:10.1007/s00606-007-0539-9. Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae.
- ↑ a b c d La manzana 'Rome' en el "National fruit collection.org.uk". Consultado el 31 de diciembre de 2019.
- ↑ a b c Ironton Tribune (ed.). Hypes volunteered to refurbish sign. Consultado el 31 de diciembre de 2019.
- ↑ Dr. Stephen Miller of the USDA Fruit Research Lab in Kearneysville, West Virginia.
Bibliografía
- Dapena, E., Blázquez, M.D. 2009. Descripción de las variedades de manzana de la D.O.P Sidra de Asturias. SERIDA. 69 pp. [disponible en línea: http://www.serida.org/pdfs/4071.pdf Archivado el 27 de febrero de 2021 en Wayback Machine.].
- Dapena, E., Blázquez, M.D., Fernández, M. 2006. Recursos fitogenéticos del Banco de Germoplasma de Manzano del SERIDA. Tecnología Agroalimentaria 3: 34-39. [disponible en línea: http://www.serida.org/pdfs/1524.pdf (enlace roto disponible en Internet Archive; véase el historial, la primera versión y la última).].
- Royo Díaz, J. Bernardo; González Latorre, Joaquín; Laquidáin Imirizaldu, Mª Jesús; Miranda Jiménez, Carlos; Gonzaga, L.; García, Santesteban (2009). El manzano autóctono de Navarra (640 p. 17 x 24 cm., trad.) (2.ª edición). Pamplona: Universidad Pública de Navarra. ISBN 978-84-9769-233-5.
- Rivera Núñez, Diego; Obón de Castro, Concepción. Frutos secos, oleaginosos, frutales de hueso, almendros y frutales de pepita . Volum 1. Editum, 1997, p.152–153. ISBN 8476847440 [Consulta: 19 de febrero de 2012].
- Henri Kessler, Pomologie romande illustrée. Les 50 meilleures variétés de fruits pour la culture avec reproduction en couleurs d'après échantillons cultivés au pays, 1949.[1]
- Willi Votteler: Verzeichnis der Apfel- und Birnensorten, Obst- und Gartenbauverlag, München 1993, ISBN 3-87596-086-6
- André Leroy, Dictionnaire pomologique, tomes 3 et 4, 1867.
- Les deux tomes de « Le Verger Français », 1947, 1948.
Enlaces externos
- ↑ lire sur pomologie.com.
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