Mameshitogi
Mameshitogi (japane 豆しとぎ) estas tradicia kuko el sojfabo kaj rizfaruno. Ĝi troviĝas ĉefe en orienta parto de Aomori kaj norda parto de Iŭate, Japanio. Nun, eĉ tie kompare multaj junuloj ne konas ĝin.
Origino
Mameshitogi estis origine dediĉaĵo por dio. Jarfine, dediĉante ĝin al dio, loĝantoj de Nanbu-regiono (supre menciita regiono) dankis rikolton de tiu jaro kaj preĝis por riĉa rikolto de novjaro.
Preparado
Oni povas simple prepari mameshitogi-on.
Meti 200g da sojfaboj en akvo unu nokton. Elpreni sojfabojn kaj dispremi ilin, duonon tute kaj alian duone. Miksi ilin kun 70g da rizfaruno, 60g da sukero, kaj 3g da salo (kaze kun iom da akvo). Fine formi tiun mason. Tiel mameshitogi pretiĝas.
Oni manĝas tion rekte aŭ rostinte.
Vidu ankaŭ
Eksteraj ligiloj
- Firmao Shimbori kreanta mameshitogi-on
Content Disclaimer
Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.
- The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
- There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
- It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
- Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
- Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.