|
Poma de relleno de Vilabertran La poma de relleno de Vilabertran són unes postres típiques de l'Empordà que assoleixen la seva màxima esplendor a les festes majors d'agost i setembre. Des de segles passats a Vilabertran, era típic menjar pomes de relleno a la mitja part del ball i molta gent de la contrada s'apropava expressament al municipi per gaudir d'aquestes postres tan exquisides. El poble de Vilabertran les ha heretat i les ha sabudes mantenir a taula i, ara, les transmet a les noves generacions a través de la fira que se celebra cada any a mitjan setembre.[1] Marca de garantia Productes de l'Empordà La poma de relleno de Vilabertran és un producte adherit a la Marca de garantia Productes de l'Empordà. Els productors adherits a Productes de l'Empordà han de superar periòdicament els controls d'un laboratori alimentari que en certifica la qualitat en les diferents fases del producte per tal de rebre la certificació.[2] És un segell alimentari que té per objectiu personalitzar i reconèixer els productes propis de l'Empordà i ajudar a promocionar la seva comercialització. Aquest distintiu certifica la qualitat i l'origen empordanès del productes. Referències
Vegeu també
|
||||||||
