El 2007 la població de fet de Paroy-sur-Saulx era de 44 persones. Hi havia 20 famílies de les quals 8 eren unipersonals (8 dones vivint soles i 8 dones vivint soles), 4 parelles sense fills i 8 parelles amb fills.
La població ha evolucionat segons el següent gràfic:[1]
Habitants censats
Habitatges
El 2007 hi havia 23 habitatges, 17 eren l'habitatge principal de la família, 5 eren segones residències i 1 estava desocupat. Tots els 23 habitatges eren cases. Dels 17 habitatges principals, 13 estaven ocupats pels seus propietaris i 4 estaven llogats i ocupats pels llogaters; 2 tenien dues cambres, 3 en tenien quatre i 12 en tenien cinc o més. 13 habitatges disposaven pel capbaix d'una plaça de pàrquing. A 9 habitatges hi havia un automòbil i a 5 n'hi havia dos o més.[2]
Piràmide de població
La piràmide de població per edats i sexe el 2009 era:
El 2007 la població en edat de treballar era de 25 persones, 19 eren actives i 6 eren inactives. De les 19 persones actives 18 estaven ocupades (13 homes i 5 dones) i 1 aturada (1 dona i 1 dona). De les 6 persones inactives 2 estaven jubilades i 4 estaven classificades com a «altres inactius».[4]
Activitats econòmiques
L'únic establiment que hi havia el 2007 era d'una empresa de construcció.[5]
L'any 2000 a Paroy-sur-Saulx hi havia 5 explotacions agrícoles que ocupaven un total de 500 hectàrees.[6]
Poblacions més properes
El següent diagrama mostra les poblacions més properes.
Distàncies i posició relativa d'algunes poblacions
